課題： 5-4-4 細(xì)菌和真菌在自然界中的作用
教
學(xué)
目
標(biāo)
（一）知識與技能目標(biāo)
1.說出細(xì)菌和真菌在物質(zhì)循環(huán)中的作用。
2.舉例說出真菌與其他生物的關(guān)系。
3.運用所學(xué)的知識，分析細(xì)菌和真菌對動植物及人類的影響。
（二）過程與方法目標(biāo)
通過觀察、對比、分析、概括，比較全面地認(rèn)識細(xì)菌和真菌在促進(jìn)物質(zhì)循環(huán)中的作用。
（三）情感、態(tài)度與價值觀目標(biāo)
通過分析細(xì)菌和真菌對動植物和人類有益、有害關(guān)系的典型事例，體驗從正反兩方面辯證地看待問題。
教
材
與
學(xué)
情
分
析
本節(jié)是人教版八年級上第五單元第四章第四節(jié)的內(nèi)容,是在學(xué)生已有了細(xì)菌和真菌的知識的基礎(chǔ)上,進(jìn)一步學(xué)習(xí)細(xì)菌和真菌在自然界中的作用。是循序漸進(jìn),順理成章的。第五節(jié)接著介紹對細(xì)菌和真菌的利用,有承上啟下的作用。從本節(jié)課的內(nèi)容來看,教材以生產(chǎn)生活中常見的現(xiàn)象和事例,從正反兩面介紹細(xì)菌和真菌在物質(zhì)循環(huán)中的作用,對動植物及人類的影響,體現(xiàn)了從多角度、多層次辨證看事物的理念,是符合新課改要求的。
學(xué)生在學(xué)習(xí)本課前,對細(xì)菌和真菌的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、分布以及生殖方式等有了充分的了解,也知道細(xì)菌和真菌在生態(tài)系統(tǒng)中扮演著分解者的角色。對于細(xì)菌和真菌在自然界中的作用的學(xué)習(xí),已經(jīng)有了充足的知識鋪墊。但對細(xì)菌和真菌在物質(zhì)循環(huán)中是如何促進(jìn)物質(zhì)循環(huán)的確不清楚。所以要求教師要注意從典型案例入手,通過分析學(xué)生熟知的事情,了解細(xì)菌和真菌在自然界中的作用。
教學(xué)方法
自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)、教師引導(dǎo)
教學(xué)用具
希沃課件、視頻
教學(xué)過程
創(chuàng)設(shè)情境 導(dǎo)入新課
想一想，議一議：秋風(fēng)掃落葉，年復(fù)一年，落葉是不是越積越厚？（配圖）
提示：由于有細(xì)菌真菌的分解，不會越級越厚
思辨：細(xì)菌真菌壞事做盡，要堅決打擊！
提示：多數(shù)細(xì)菌真菌對人類有益，要辯證地看待！
板書課題：第四節(jié) 細(xì)菌和真菌在自然界中的作用
問題引導(dǎo),探究新知
探究一：作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)（腐生菌）
1、圖形展示：發(fā)霉的面包，問：過一段時間手這個面包會怎么樣？說明細(xì)菌真菌的作用是什么？（作為分解者分解有機(jī)物）
2、展示物質(zhì)循環(huán)的圖
解釋：結(jié)合動物促進(jìn)物質(zhì)循環(huán)的圖，解釋細(xì)菌真菌是參與物質(zhì)循環(huán)，是不能缺少的部分
探究二：引起動植物和人患病（寄生菌）
1、細(xì)菌和真菌中有一些種類營寄生生活，它們從活的動植物體內(nèi)吸收營養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)致動植物和人類患不同的疾病。
2、多媒體展示鏈球菌引起的灰指甲
鏈球菌（細(xì)菌）可以使人患扁桃體炎、猩紅熱、丹毒等多種疾病。鏈球菌寄生在人體上，吸收營養(yǎng)物質(zhì)，營寄生生活。
3、足癬（真菌）是常見的一種由真菌感染引起的皮膚病，多見于成年人，病程緩慢，有不同程度的瘙癢。足癬的發(fā)生部位多在足趾縫，這是由于趾間縫隙小，汗液蒸發(fā)較差，適于真菌的繁殖。足癬的預(yù)防，主要是注意個人衛(wèi)生，常洗腳勤換襪，保持足部干燥。已患足癬的人，應(yīng)該到醫(yī)院治療，不要與他人共用洗腳盆、毛巾和鞋襪等。
4、真菌對農(nóng)作物有哪些危害？它們對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有何影響？
圖片展示真菌能夠使多種植物患病，例如棉花枯萎病、水稻稻瘟病、玉米瘤黑粉病等?；疾〉闹参飼?yán)重的減產(chǎn)，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)造成極大的影響。
探究三：與動植物共生（共生菌）
1、閱讀教材P68—69頁內(nèi)容，閱讀教材上我們所熟悉的“豆科植物的根瘤”、“地衣”，請問這是怎么形成的？與微生物有關(guān)系嗎？思考什么是共生？
2、介紹地衣和根瘤
呈示地衣和根瘤圖片。
地衣是真菌與藻類共同生活在一起而形成的，藻類通過光合作用為真菌提供有機(jī)物，真菌可以提供給藻類水和無機(jī)鹽。
在豆科植物的根瘤中，有能夠固氮的根瘤菌與植物共生。根瘤將空氣中的氮轉(zhuǎn)化為植物能吸收的含氮物質(zhì)，而植物則為根瘤菌提供有機(jī)物，兩者互利互惠的關(guān)系。
生物固氮對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有什么意義呢？
因為根瘤菌可以固定空氣中的氮氣，使土壤中氮元素的含量增高。而氮元素又能促進(jìn)農(nóng)作物的生長，因此可以通過種植豆科植物提高土壤的肥力，從而提高農(nóng)作物的產(chǎn)量。
3、思考：這兩種現(xiàn)象有什么共同點？
提示：對彼此有利，是一種共生現(xiàn)象
總結(jié)：共生：有些細(xì)菌和真菌與生物共同生活在一起，相互依賴，彼此有利，一旦分開，兩者都要受到很大的影響，甚至不能生活而死亡，這種現(xiàn)象叫做共生。
4、拓展（圖形）：細(xì)菌和真菌不僅與植物共生，與動物共生的現(xiàn)象也很普遍，例如，在牛、羊、駱駝等草食動物的胃腸內(nèi)，有些種類的細(xì)菌，可以幫助動物分解草料中的纖維素，而動物又可以為這些細(xì)菌提供生存的場所和食物，它們彼此依賴，共同生活。而我們?nèi)梭w的腸道中也有大量的細(xì)菌，其中有些細(xì)菌能夠制造維生素B12和維生素K，對我們的身體有好處。
總結(jié)和練習(xí)
1、師生共同總結(jié)：思維導(dǎo)圖
2、技能訓(xùn)練：為了驗證細(xì)菌對植物體是否有分解作用，某小組提出了3種實驗方案
對實驗方案進(jìn)行評價：你選擇的理由（如何做到控制單一變量）
3、延伸拓展：生物防治（以菌治蟲），提高學(xué)生生物學(xué)科的素養(yǎng)
細(xì)菌和真菌能夠引起人體的多種疾病并且對多種農(nóng)作物造成危害，但是我們也不要談“菌”色變，請同學(xué)閱讀課本P70“以菌治蟲”，思考：利用細(xì)菌和真菌防治農(nóng)業(yè)害蟲有哪些好處？（利用細(xì)菌和真菌防治農(nóng)業(yè)害蟲，可以控制害蟲數(shù)量，同時也能減少農(nóng)藥的使用，減輕環(huán)境污染，有利于環(huán)境保護(hù)。）
除了“以菌治蟲”我問還學(xué)習(xí)過哪些生物防治的方法？（“以鳥治蟲”和“以蟲治蟲”，三種方法都減少了農(nóng)藥的使用，有利于環(huán)境保護(hù)。）所以我們應(yīng)該辯證的看待細(xì)菌和真菌，既要看到它們有害的方面，還要看到它們有利方面。
