餐后高血糖每個糖友都會出現(xiàn),大約70%的糖友會有餐后血糖高,而空腹血糖正常。糖友餐后血糖高的問題如此突出,那么,該如何降低餐后血糖呢?
01控制主食量
餐后血糖高最主要的原因就是糖友主食吃得多,也就是碳水化合物攝入多。在我國北方,一日三餐中,基本上都是以主食為主;早餐是各種粥、豆?jié){,餛飩這些稀食,搭配包子,油條,燒餅,饅頭、手抓餅等;午餐是面條、水餃,米飯等主食為主,搭配些炒菜;晚餐也吃的比較豐盛,主食雖不如早午餐那么明顯,但比例也一點都不低。
另外,很多糖友并沒有按照營養(yǎng)師或醫(yī)生建議的量去吃,而是憑感覺,以肚子吃飽為標準,這樣肯定會導致碳水化合物的總量超標,引起血糖升高。
02適當添加雜糧當主食
糖友每天主食的攝入量要合適,碳水化合物總量越大,升糖也就越多。所以,想要控制好血糖,就不要吃過多的主食類食物,可在食用米飯、饅頭、面條等主食時,加一些雜糧,如小米、黑米、紫米、豆類等,以增加飽腹感,降低升糖指數(shù),從而降低餐后血糖。
03改變進餐順序
《中國糖尿病膳食指南2017年版》強調(diào),正確進餐順序應該是:先吃蔬菜 ——吃魚肉蛋等蛋白質(zhì)食物——吃主食類食物;這樣吃,餐后血糖水平較低。
04多吃蔬菜
食物中所含的膳食纖維數(shù)量不同,也會影響到消化的速度,進而影響血糖。每次準備食材時,多準備些升糖指數(shù)慢的食物,如蔬菜。
建議糖友每天吃一斤左右的蔬菜,種類越多越好。多吃蔬菜,一方面可以補充身體必須的維生素,另一方面可以增加飽腹感,減緩碳水化合物的分解吸收,有利于平衡血糖。
05豐富飲食結(jié)構(gòu)
控制飲食,并不是吃得越少越好,而是要科學搭配飲食結(jié)構(gòu)。除了吃主食,還要吃蔬菜,適當搭配點肉類,蛋白質(zhì)等,糖友可參考中國營養(yǎng)平衡膳食寶塔,最好每一樣都可以吃到。
06烹調(diào)方式要改變。
加工得越細的食物,其糊化程度越高,越容易消化吸收,餐后血糖血糖水平也就會升高的更快更高一些。所以,糖友可多食用粗加工的 、簡單烹調(diào)的、加熱時間比較短的食物,有助于降低餐后血糖水平。
07吃飯慢一點
很多人在吃飯時狼吞虎咽,填飽肚子的速度超過了大腦的反應速度,在大腦還沒收到“吃飽了”的信號時,肚子已經(jīng)滾圓滾圓了。解決這一問題的辦法是:吃慢一點。
為了減慢速度,可以用小碗盛飯;或者換只手吃,如平時習慣用右手吃飯,換成左手吃飯,這樣就能幫助你吃慢一點。
08飯后運動
吃完飯半小時到一小時出去鍛煉,到微微出汗為止,在血糖達到最高峰的時候,用運動消耗部分葡萄糖,有助于控制餐后血糖。
09按要求服藥
每一個降糖藥服用時間都是有講究的,用法不正確,不僅會影響療效,可能還會有相反的效果,讓餐后血糖升高,所以這個要嚴格的遵照醫(yī)生的囑托服用。
餐后血糖水平是診斷糖尿病以及判斷糖尿病治療效果的重要指標,需要引起糖友的重視,以上幾種方法可以單獨使用,也可以當組合拳使用。
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