鮮湯豆苗的用料
豆苗 1盒 皮蛋 1個(gè)
火腿 1/3塊 茶樹菇 1把
姜絲 少許 大蒜 5顆
雞精 1勺 白胡椒粉 1勺
鹽 3克 枸杞 4-5顆
鮮湯豆苗的做法
步驟1 茶樹菇切段（草菇?jīng)]買到，用茶樹菇代替），火腿切小片，蒜切片，姜切絲
步驟2 內(nèi)脂豆腐切塊放碗底，豆苗過水去豆腥味（水中放點(diǎn)鹽和幾滴油），過水后的豆苗鋪在豆腐上備用
步驟3 熱鍋倒入少許色拉油，放入姜絲蒜片小火煸香，待蒜煸至金黃色后倒入茶樹菇和火腿，皮蛋繼續(xù)翻炒
步驟4 炒香后加入高湯，沒有高湯用濃湯寶或清水都可，水滾后加入雞精，白胡椒粉，少許鹽調(diào)味
步驟5 待湯顏色變濃，盛入裝豆腐和豆苗的碗中，放幾顆枸杞裝飾即可
步驟6 來個(gè)全圖，咸鮮美味
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