小白菜肉丸湯的用料
小白菜 150克 瘦肉末 150克
胡蘿卜 20克 香菜 1棵
姜 4片 鹽 適量
金龍魚調(diào)和油 適量
小白菜肉丸湯的做法
步驟1 材料；
步驟2 肉末中加一片姜末、鹽拌均勻攪拌上勁；
步驟3 小白菜洗凈切段；
步驟4 胡蘿卜去皮切絲；香菜切段;姜切絲；
步驟5 將肉末做成肉丸；
步驟6 將肉丸放入沸水中焯水10秒；
步驟7 撈出；
步驟8 湯鍋中另加清水3碗燒開，放入肉丸和姜絲燒開，轉(zhuǎn)小火煮10分鐘；
步驟9 加入小白菜和胡蘿卜絲煮2分鐘；
步驟10 加入香菜，再加鹽，加半湯匙金龍魚調(diào)和油拌勻就可以了。
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