菜根炒飯的用料
芥菜梗 3根 米飯 1碗
雞肉腸 2根 干蔥頭 3個(gè)
五花肉 50克 鹽 適量
醬油 2湯匙 雞粉 少許
油 少許
菜根炒飯的做法
步驟1 食材：芥菜梗、隔夜剩飯、雞肉腸、蔥頭、五花肉。
步驟2 菜根切斷再豎著去皮。（這樣可以輕松去皮，用刨皮刀比較吃力）
步驟3 五花肉洗凈切片，再切粒。
步驟4 菜梗切片再切粒，雞肉腸切粒、干蔥頭去皮切碎。
步驟5 熱鍋，放少許油，下五花肉粒煸炒出油。
步驟6 下蔥粒爆炒均勻。
步驟7 倒下雞肉腸翻炒。
步驟8 加上菜根粒翻炒片刻。
步驟9 倒入醬油。
步驟10 調(diào)人少許鹽、雞粉。
步驟11 倒進(jìn)米飯繼續(xù)翻炒。
步驟12 炒至米飯味色均勻。
步驟13 鏟起即可。
步驟14 香噴噴的炒飯，開動(dòng)吧~
菜根炒飯的烹飪技巧
菜根先切斷再豎著順利去皮，加點(diǎn)五花肉煸炒讓整碗米飯色香味更佳，不喜歡的可以不加五花肉。醬油和雞肉腸有咸味的，加鹽時(shí)最好先試試再?zèng)Q定加多少。做炒飯最好是隔夜的剩米飯。
本站僅提供存儲(chǔ)服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請(qǐng)
點(diǎn)擊舉報(bào)。
