星級飯店統(tǒng)計管理系統(tǒng)中13908家星級飯店，有12841家 完成了2011年第三季度經(jīng)營情況數(shù)據(jù)的填報，并通過省級旅 游行政管理部門審核，完成率為92.34%。

　　一、總體情況

　　在 12841 家星級飯店中有一星級 221 家、二星級 3677 家、三星級 5642 家、四星級 2123 家、五星級 578 家。其中有 600 家飯店停業(yè)，12241 家完成了第二季度經(jīng)營數(shù)據(jù)的填 報。

　　全國 12241 家星級飯店第三季度的營業(yè)收入總計為6309319.05 萬元，其中一星級占 0.16%，二星級占 9.81%, 三星級占 27.71%，四星級占 33.56%，五星級占 28.76%?？头渴杖霝?2649594.18 萬元，占營業(yè)收入的 41.99%，餐飲收入為 2652032.06 萬元，占營業(yè)收入的 42.03%。

　　全國第三季度星級飯店平均房價為304.58元/間夜，平均出租率為65.29%，每間可供出租客房收入為198.86元/間 夜，每間客房平攤營業(yè)收入為38268.24元/間。

　　從第三季度各地區(qū)經(jīng)營情況看，平均房價位居全國前6位的為上海、北京、天津、山東、廣東和浙江;平均出租率 位居前6位的為湖南、西藏、新疆兵團、山東、新疆和貴州。 每間可供出租客房收入位居前6位的為上海、北京、山東、 遼寧、西藏和四川。每間客房平攤營業(yè)收入位居前6位的為青海、上海、浙江、北京、黑龍江和江蘇。

　　二、各星級情況

　　一星級飯店：北京(26家)和黑龍江(5家)兩地的平均房價在200元/間夜以上;平均房價最低的為河南(4家) 和新疆兵團(1家)，不足60元/間夜。平均出租率超過70%的 共有7個省市，平均出租率不足40%的有4個省區(qū)市，其中新疆兵團平均出租率最低，為29.33%。

　　二星級飯店：北京(226家)、上海(58家)和西藏(52家)兩地的平均房價均高于200元/間夜;海南(25家)平均房價不足100元/間夜。湖南(186家)、江西(74家)、山東(227家)和西藏(52家)的平均出租率超過70%;平均出租 率在40%-50%的有2個省，其中海南(25家)最低，為48.64%。

　　三星級飯店：北京(258家)和上海(108家)兩地的平均房價均超過了300元/間夜;海南(88家)和廣西(199家) 兩地的平均房價最低，不足150元/間夜。平均出租率超過70% 的共有7個省區(qū)，平均出租率低于60%的有5個省市。

　　四星級飯店：上海(62家)、北京(131家)和山東(148 家)三地的平均房價超過了400元/間夜;海南(49家)平均房價最低，為207.41元/間夜。平均出租率超過70%的共有13 個省區(qū)，其中西藏(10家)最高，為80.68%;平均出租率不 足60%的有天津和上海2個城市，其中上海(62家)最低, 為57.59%。 五星級飯店：上海(44家)的平均房價為969.50元/間夜，遠高于其他省區(qū)市;平均房價低于500元/間夜的有5個省區(qū)，其中山西(6家)最低，為377.52元/間夜。12個省區(qū)的平均出租率超過70%，其中黑龍江(4家)最高，為87.53%; 天津(10家)的平均出租率最低,不足50%。

　　三、三大區(qū)域情況

　　從東、中、西部三大區(qū)域的收入結構情況來看，東、中、 西部地區(qū)的餐飲收入和客房收入兩項主營業(yè)務收入之和占營業(yè)總收入比重基本一致。三季度東、中部地區(qū)餐飲收入比 重均大于客房收入，西部地區(qū)客房收入比重較大。

　　三大區(qū)域的總體經(jīng)營情況看，東部地區(qū)平均房價、每間可供出租客房收入和每間客房平攤營業(yè)收入均最高，分別比全國平均值高50.52元/間夜、26.95元/間夜和4245.45元/ 間，平均出租率最低，低于全國平均值1.70個百分點;中部 地區(qū)平均房價為三個區(qū)域中最低，低于全國平均值81.74元/ 間夜;西部地區(qū)平均出租率為三個區(qū)域最高，高于全國平均 值2.79個百分點，但每間客房平攤營業(yè)收入?yún)s最低，比全國平均值低6570.64元/間。