安納芋紅薯在多年種植過(guò)程中，變異成紅、黃兩個(gè)株系，一種紅皮黃肉，該株系種植面積較少。
下面主要介紹黃皮安娜芋，黃皮肉黃微紅，又名黃金蜜薯（安納金地瓜），葉片心形，頂葉紫紅色，葉柄莖稈綠色。莖蔓粗，長(zhǎng)短及分枝中等，抗病性強(qiáng)，易旺長(zhǎng)、屬中熟品種，薯塊多而勻，表皮光潔，薯塊長(zhǎng)筒形，光滑鮮艷。
甜度可達(dá)40～50度，栽植密度每畝3500～4000株，150天生長(zhǎng)期畝產(chǎn)4000～4500斤左右。
安娜芋水分充足、鮮薯粉糯香甜，甜度可達(dá)27～32度，糖化后軟糯香甜，甜度可達(dá)40～45度，皮薄如紙無(wú)纖維，烤熟后美艷的橙色果肉，有如奶油般的順滑口感，入口即化，滿口留香。
鮮薯烘烤效果
該品種對(duì)土壤、氣候要求不嚴(yán)，全國(guó)無(wú)霜期達(dá)到120天以上都可以栽培。
糖化后烘烤效果
市場(chǎng)分析：本品種可蒸、煮、烤、深加工是一個(gè)非常優(yōu)秀的品種，市場(chǎng)潛力大。
