冬至，我國(guó)全年中白天最短、黑夜最長(zhǎng)的一天。古人云：陰極之至，陽(yáng)氣始生，日南至，日短之至，日影長(zhǎng)之至，故曰“冬至”。
冬至過后，各地氣候都進(jìn)入一個(gè)最寒冷的階段，也就是人們常說的“進(jìn)九”，故有“冷在三九，熱在三伏”的說法。
《漢書》記載：“冬至陽(yáng)氣起，君道長(zhǎng)，故賀?！边^了冬至，白晝一天比一天長(zhǎng)，陽(yáng)氣回升，是一個(gè)節(jié)氣循環(huán)的開始，也是一個(gè)吉日，應(yīng)該慶賀。時(shí)至今日，一些地方還把冬至作為一個(gè)節(jié)日來過。
中醫(yī)認(rèn)為“氣始于冬至”，從此時(shí)開始，生命活動(dòng)開始由衰轉(zhuǎn)盛，由靜轉(zhuǎn)動(dòng)，是一年中“儲(chǔ)蓄”健康的最好時(shí)機(jī)。
冬季閉藏，萬(wàn)物休整，神志深藏于內(nèi)。此時(shí)，只要順應(yīng)時(shí)令，遵循'冬藏'養(yǎng)生之道，多'儲(chǔ)蓄'、少'透支'，在接下來的一年中，身體就會(huì)非常健康。
冬至?xí)r節(jié)養(yǎng)生
三忌三要
忌虛實(shí)不分
中醫(yī)的進(jìn)補(bǔ)原則是“虛者補(bǔ)之”。意思是說虛則補(bǔ)，不虛則正常飲食就可以了。但我們?cè)谶M(jìn)補(bǔ)時(shí)，一定要分清補(bǔ)品是否適合自己。體虛有陰虛、陽(yáng)虛、血虛、氣虛之分，每種類型對(duì)應(yīng)的滋補(bǔ)食物都不相同，只有對(duì)癥才能補(bǔ)的恰到好處。
另外，在調(diào)補(bǔ)身體時(shí)，還須注意脾胃的運(yùn)化功能，如脾胃虛弱、胃納呆滯、胸脘滿悶者，需要加入些宜肝脾的藥物，如陳皮、神曲、谷芽等，以健脾助運(yùn)。
忌慕名進(jìn)補(bǔ)
很多朋友認(rèn)為價(jià)格越高的藥物越能補(bǔ)益身體，例如近年來被大家追捧的人參、燕窩、海參等。不少朋友會(huì)堅(jiān)持長(zhǎng)期服用，但往往效果并不明顯，甚至?xí)霈F(xiàn)上火等問題。其實(shí)，任何補(bǔ)品服用過量對(duì)身體都是無(wú)益的，只有挑選真正適合自己的好補(bǔ)品，適量進(jìn)補(bǔ)，才是最好的做法。
忌無(wú)病進(jìn)補(bǔ)
隨著養(yǎng)生思想的不斷普及，調(diào)補(bǔ)身體已經(jīng)成了很多朋友平時(shí)最常做的事情。例如吃魚肝油，各種維C，各類補(bǔ)藥、補(bǔ)品等。但重藥物而輕食物是不科學(xué)的，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)效果好，無(wú)病進(jìn)補(bǔ)，既增加開支，又會(huì)傷害身體。
冬至過后，天氣進(jìn)入最冷的時(shí)期，一些患有慢性病朋友，會(huì)有病情加重等變化。因此在寒冬的季節(jié)，對(duì)此類患者來說，盡量做到以下三點(diǎn)，以便安度寒冬。
要注意防寒保暖
在氣溫下降時(shí)，要及時(shí)增添衣服。衣褲既要保暖性能好，又要柔軟寬松。不宜穿得過緊，才能保障血液流暢。
要堅(jiān)持晚間泡腳
中醫(yī)認(rèn)為，人體中的寒氣是由大地通過足部進(jìn)入人體。因此，多泡腳可有效幫助女性保暖。但泡腳一定要堅(jiān)持，不可三天打漁兩天曬網(wǎng)，只有長(zhǎng)期堅(jiān)持，才能起到保健養(yǎng)生、防寒、保暖的功效。
要適量進(jìn)補(bǔ)
冬至?xí)r節(jié)天氣寒冷，人體需要足夠的能量來抵御寒冷，而適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)，能補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪，可以補(bǔ)氣活血，溫中暖下，加快內(nèi)分泌，增強(qiáng)機(jī)體的抵抗力，應(yīng)對(duì)嚴(yán)寒。
陽(yáng)氣升發(fā)，固本培元
冬至食俗
“天時(shí)人事日相催，冬至陽(yáng)生春又來”。冬至，陰氣盛到極點(diǎn)，陽(yáng)氣開始回升。在這時(shí)候進(jìn)補(bǔ)，有助于陽(yáng)氣升發(fā)，固本培元，所以說很多民俗文化都是有其道理的。
北方有“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃”、“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的說法。這種習(xí)俗是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。
相傳醫(yī)圣張仲景告老還鄉(xiāng)回到南陽(yáng)時(shí)，正值大雪紛飛的冬天，他看見不少人的耳朵被凍爛了，心里非常難過，就叫其弟子搭起醫(yī)棚，用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放置鍋里煮熟，撈出來剁碎，用面皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋里煮熟，做成一種叫'驅(qū)寒矯耳湯'的藥物施舍給百姓吃，鄉(xiāng)親們服食后耳朵都治好了。后來，每逢冬至人們便模仿做著吃，所以形成了冬至吃餃子的這種習(xí)俗。
除了北方的餃子，吃湯圓也是冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗，在江南尤為盛行。古人有云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天”。在冬至?xí)r節(jié)，南方人們會(huì)用糯米粉搓成面團(tuán)，包上各種餡料，揉成一顆顆湯圓。一碗甜甜糯糯的湯圓下肚，再喝上一口隨鍋煮出的甜湯，比山珍海味還更美，原湯化原食，有營(yíng)養(yǎng)又易消化。
另外，冬至還有吃混沌、羊肉、赤豆糯米飯、麻糍等傳統(tǒng)飲食習(xí)俗。在姑蘇地區(qū)，傳統(tǒng)的姑蘇人家，還會(huì)在冬至夜喝冬釀酒。但不管是北方的餃子、南方的湯圓、江南的赤豆糯米飯、江西的麻糍，還是傳統(tǒng)姑蘇人家的冬釀酒，每一種食物都是熱氣騰騰，都有個(gè)共同的名字，叫做團(tuán)圓。
冬至過后，氣溫下降，會(huì)使孩子脾胃功能減弱，出現(xiàn)不易消化等問題。所以此時(shí)給孩子調(diào)補(bǔ)脾胃是最重要的事。特別是脾陽(yáng)虛的孩子，一定要抓住這個(gè)千載難逢的好機(jī)會(huì)，多給孩子吃點(diǎn)山藥、核桃、羊肉等方面的食物；對(duì)于脾陰虛的孩子來說，此時(shí)最好是經(jīng)常喝一些生地、沙參、麥冬等滋陰的食物幫助身體滋陰，再配合食用一些八珍米，幫助孩子強(qiáng)健脾胃，相信在您的悉心照顧下，孩子來年一定會(huì)健健康康噠。
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