廣東潮汕人的宴席可以吊打國(guó)內(nèi)百分之九十的吧,關(guān)鍵人家還不要隨禮,當(dāng)然這個(gè)宴就算是潮汕婚宴,但也不能作為代表!在潮汕只要是喜宴,必不缺一青菜二甜點(diǎn)?;檠缟系?6菜,8碗8盤(pán),低點(diǎn)12菜。8菜的只能算家宴。普通家庭大蝦大蟹鮑魚(yú)鱸魚(yú)較常見(jiàn),有錢(qián)人不封頂,大龍蝦6頭鮑隨意。至于要不要隨禮,這個(gè)不好說(shuō),有些地方相鄰兩村就不同了。但總體來(lái)說(shuō),直系親屬一般不隨禮,就是堂兄弟堂叔伯的。親戚朋友(朋友也有例外,如果本來(lái)沒(méi)有相互隨禮的,或者稀貴客,隨了也不會(huì)被收,潮汕人一般就這么豪橫)是要隨禮的,就是姑姨舅表,一般都是要隨禮的。
前段時(shí)間老表辦喜事,我就和其他幾個(gè)老表都商量好,大家都包一樣的紅包,都包了1680和一對(duì)桔子,然后所有人的紅包都沒(méi)收,只收一對(duì)桔子,現(xiàn)在都怕麻煩,就簡(jiǎn)單點(diǎn)不收紅包不用回禮,一桌八個(gè)人,十二個(gè)菜,大龍蝦,鮑魚(yú),海參,螃蟹,石斑魚(yú)等等,每桌也是一條中華煙。
潮汕人現(xiàn)在都認(rèn)為辦喜事請(qǐng)客就是要真請(qǐng):菜要上檔次,紅包只收心意不收錢(qián)(自己兄弟姐妹另說(shuō)),最后隨禮是指要送給來(lái)的客人一點(diǎn)小禮物讓客人隨手帶回去,潮汕喜宴十菜3點(diǎn),寓于十全十美,生生世世,十菜就不說(shuō)了,一般都是最普通的大龍蝦,深海鮑,大海蝦,大膏蟹…………三點(diǎn)是甜點(diǎn)(一般都是小饅頭),羹點(diǎn)(一般都是魚(yú)翅羹),糖水(一般都是紅豆糖水)。
潮汕能擺上大酒席肯定不用隨禮,擺酒席收禮在潮汕來(lái)說(shuō)很沒(méi)面子,擺小酒席也就是隨意隨禮而已,不管內(nèi)陸或海邊海鮮一樣都是貴,所以很多走進(jìn)誤區(qū)擺酒就是要賺錢(qián)收禮,很多小人之心度君子之腹,太不了解潮汕風(fēng)土人情了!
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