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濃醬型白酒具有醬濃和諧、優(yōu)雅舒適、細(xì)膩豐滿(mǎn)、回味清新、回味悠長(zhǎng)、風(fēng)格突出的特點(diǎn)。兼香香型白酒又稱(chēng)復(fù)香型、混合型，是指具有兩種以上主體香型的白酒，一種具有一酒多香風(fēng)格的酒，一般都有自己獨(dú)特的生產(chǎn)工藝。兼香型白酒的品牌有白沙液、郎酒1912口子窖、茅臺(tái)白金酒、勻酒、井岡酒、太白酒、白云邊酒等。

　　濃醬兼香型白酒特點(diǎn)有哪些？

　　低檔兼香型白酒對(duì)口感要求不高，基本保持香味正、口味甜、淡雅、較凈爽的特點(diǎn)。這一檔次的兼香型白酒產(chǎn)量在整個(gè)酒種中所占比例并不大，北方賣(mài)得比較多，其他地區(qū)相對(duì)較少。

　　作為兼香型白酒的主打產(chǎn)品，近年來(lái)市場(chǎng)的大眾口味發(fā)生了很大的變化。從過(guò)去以湖北白云邊酒為代表的兼香型酒，從過(guò)去強(qiáng)調(diào)以醬為主，以濃為輔，到現(xiàn)在醬濃諧調(diào)，陳香為輔，香氣馥郁；以黑龍江玉泉酒為代表的產(chǎn)品的濃中帶醬的兼香型酒，從過(guò)去強(qiáng)調(diào)濃中有醬，芬香濃郁到現(xiàn)在的濃中有醬，香氣淡雅。

白沙品鑒1993堪稱(chēng)兼香型的經(jīng)典之作，其醬濃諧調(diào)，淡雅馥郁，酒體細(xì)膩飽滿(mǎn)，回甜爽口，至今仍是高端兼香型白酒的流行香型。高端消費(fèi)群體更喜歡帶有明顯老陳酒特點(diǎn)的香氣，要求酒體幽雅濃郁，口感甜潤(rùn)。