雞翅尖是雞翅中最外端的部分，雞翅尖含有豐富的膠原和彈性蛋白、維生素A，其中維生素A含量甚至比青椒還要多，真是讓人不可思議。常吃雞翅尖對血管、皮膚保持彈性，提高視力和促進骨骼發(fā)育都具有很大的好處，日常生活中可以適當(dāng)?shù)氖秤谩?/span>
說到雞翅尖，相信很多小孩子和年輕人，特別是妹子們吃得最多，因為雞翅尖啃起來特別的有味道，經(jīng)常買來一邊煲劇一邊吃。別看雞翅尖挺美味的，外面鹵菜店都要賣到26塊錢一斤呢，有時候嘴饞忍不住去買一點都十幾塊錢了，感覺都吃幾根就沒了，還沒吃過癮呢！不過不要難過，因為今天廚娘就來教大家在家就可以輕松做出一大盤香辣雞翅尖，而且成本不到8塊錢哦，那么具體怎么做呢？請繼續(xù)往下看吧！
香辣雞翅尖
準備好食材：雞尖300克、干辣椒8顆、小紅椒3顆、花椒一把、生姜一塊、老干媽1勺、生抽1勺、老抽1勺、冰糖6顆、料酒2勺、米醋1勺、食鹽1勺
1、起鍋，把雞尖洗干凈后放在鍋里，倒入半鍋水，放入3片生姜，倒入1勺料酒，開大火燒開焯水
2、雞尖焯水后過清水沖洗干凈浮沫瀝干裝盤，干辣椒洗凈，生姜切片，小紅椒洗凈后切圈
3、起鍋，在鍋里倒入適量的油，放入生姜片、花椒、干辣椒一起開小火炒香
4、把雞尖也倒進去翻炒均勻
5、放入1勺料酒、一勺生抽、一勺老抽、8顆冰糖、1勺老干媽翻炒均勻
6、倒入沒過雞尖的清水，放入一勺米醋、一勺食鹽，開大火燒開后轉(zhuǎn)中火燒煮大概15分鐘
7、湯汁快要見底時，從中火調(diào)味大火收汁，出鍋之前放入小紅椒翻炒均勻即可出鍋
出鍋裝盤，撒上些許零星蔥花點綴增香，一盤色香味俱全的香辣雞翅尖就做好啦！
這樣做出來的雞翅尖成色很誘人，醬香味十足，吃上一口肉質(zhì)鮮嫩，輕輕在嘴里咀嚼幾下就可以骨肉分離，而且還特別的入味，咸香中帶點麻辣味，越吃越上癮，根本停不下來呢！這一盤雞翅成本8塊錢不到哦，雞翅尖6塊錢，輔料就算它最多加起來2塊錢吧，所以說自己在家做是非常劃算的，而且吃得也放心呢！喜歡的朋友也趕緊學(xué)著做吧！
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