藍(lán)色指的是以藍(lán)色海洋為依托的水生農(nóng)業(yè)。具體來說就是在近岸淺海海域、潮間帶以及潮上帶室內(nèi)外水池、水槽內(nèi)開展的魚、蝦、貝、藻類等養(yǎng)殖的水產(chǎn)農(nóng)牧活動。海洋作為生命的搖籃,占地球面積的71%,擁有地球上3000多萬種物種中的99%,而陸地?fù)碛形锓N不到1%。在當(dāng)今人口膨脹,資源、土地日趨緊張的背景下,人們已經(jīng)感到單純依靠陸地農(nóng)業(yè)將不能滿足對食物的需求,甚至在一些地區(qū)已經(jīng)出現(xiàn)了糧食危機。向陸地以外尋求新的食物來源成為了許多研究者的行動目標(biāo),其中,以發(fā)展海洋動植物的人工養(yǎng)殖為主要活動的藍(lán)色農(nóng)業(yè)成為了首選。實施“藍(lán)色農(nóng)業(yè)”計劃,開發(fā)、保護海洋,將有利于緩解人類的資源壓力,擴大生存和發(fā)展空間。白色指的是微生物資源產(chǎn)業(yè)化的工業(yè)型農(nóng)業(yè)。“白色農(nóng)業(yè)”是高科技生物工程內(nèi)涵的“發(fā)酵工程”和“酶工程”,因為人們在工廠車間內(nèi)都要穿戴白色工作服帽從事勞動生產(chǎn),故形象稱之為“白色農(nóng)業(yè)”。這種工業(yè)型新農(nóng)業(yè),其生產(chǎn)潛力巨大。“白色農(nóng)業(yè)”目前已形成6項產(chǎn)業(yè),即微生物食品、微生物飼料、微生物肥料、微生物農(nóng)(獸)藥、微生物能源和微生物生態(tài)環(huán)境保護劑。“微生物飼料”是白色農(nóng)業(yè)的主體產(chǎn)業(yè),是實現(xiàn)“人畜分糧”目標(biāo)的物質(zhì)基礎(chǔ)。藍(lán)色農(nóng)業(yè)、白色農(nóng)業(yè)和綠色農(nóng)業(yè)統(tǒng)稱為“三色農(nóng)業(yè)”。綠色農(nóng)業(yè)是指充分運用先進(jìn)科學(xué)技術(shù)、先進(jìn)工業(yè)裝備和先進(jìn)管理理念,以促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品安全、生態(tài)安全、資源安全和提高農(nóng)業(yè)綜合經(jīng)濟效益的協(xié)調(diào)統(tǒng)一為目標(biāo),以倡導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化為手段,推動人類社會和經(jīng)濟全面、協(xié)調(diào)、可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。
綠色農(nóng)業(yè)是廣義的“大農(nóng)業(yè)”,其包括:綠色動植物農(nóng)業(yè)、白色農(nóng)業(yè)、藍(lán)色農(nóng)業(yè)、黑色農(nóng)業(yè)、菌類農(nóng)業(yè)、設(shè)施農(nóng)業(yè)、園藝農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)、環(huán)保農(nóng)業(yè)、信息農(nóng)業(yè)等。我們一般將 "三品",即無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機食品,合稱為綠色農(nóng)業(yè)。
傳統(tǒng)綠色農(nóng)業(yè)是指以水、土為基礎(chǔ)的綠色植物種植,現(xiàn)代綠色農(nóng)業(yè)是指以可持續(xù)發(fā)展理論為指導(dǎo)原則,生產(chǎn)無公害、無污染、有益于人類健康的農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)。開放性(即充分利用人類文明進(jìn)步特別是科技發(fā)展的一切優(yōu)秀成果,依靠科技進(jìn)步和物質(zhì)投入來保障較高的生產(chǎn)能力,以滿足人類對農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量和質(zhì)量的需求)持續(xù)性(即在合理使用工業(yè)投入品的前提下,注意利用生物系統(tǒng)中能量的自然轉(zhuǎn)移,重視資源的合理利用和保護,并維持良好的生態(tài)環(huán)境)高效性(即在追求農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、安全、生態(tài)的基礎(chǔ)上,通過建立市場準(zhǔn)入制度、發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易等,提高農(nóng)業(yè)的綜合經(jīng)濟效益)訂單農(nóng)業(yè)即合同農(nóng)業(yè)、契約農(nóng)業(yè)或訂單形式的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。主要是指農(nóng)戶與企業(yè)(公司)或中間組織在農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)前以訂單的形式就農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖或加工等簽訂合同,企業(yè)(公司)中間組織(包括農(nóng)技部門、專業(yè)市場、網(wǎng)絡(luò)(會議)、經(jīng)紀(jì)人、經(jīng)濟組織、合作社、協(xié)會、基地等)在農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后提供農(nóng)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)、咨詢服務(wù)等,農(nóng)戶和農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后按合同約定向中間組織、企業(yè)(公司)交付標(biāo)準(zhǔn)物的農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式。訂單農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)模型中包括集中模型、小產(chǎn)業(yè)模型、多成分模型、非正式模型和媒介模型五種。
園藝農(nóng)業(yè)原先指的是我國古代集約種植蔬菜等,為了防盜和野獸,田地周圍建土壁為園。現(xiàn)在指栽培商品率和經(jīng)濟效益高的蔬菜、果樹、花卉、觀賞樹木等的農(nóng)業(yè)類型。為了保持蔬菜的新鮮,大城市(市場)附近發(fā)展了集約栽培蔬菜的近郊園藝農(nóng)業(yè)。隨著運輸業(yè)的發(fā)展,利用遠(yuǎn)離市場地區(qū)的溫暖的氣候條件,發(fā)展了蔬菜、花卉的促成栽培;或者有效利用遠(yuǎn)離市場地區(qū)的冷涼氣候發(fā)展蔬菜、花卉等的抑制栽培;為了提高水果的品質(zhì),在遠(yuǎn)離市場的自然條件適宜的地區(qū)發(fā)展果樹栽培等的園藝農(nóng)業(yè),也稱為遠(yuǎn)郊農(nóng)業(yè)或者輸送農(nóng)業(yè)。近郊園藝農(nóng)業(yè)主要分布于城市密度高的西北歐,北美東部、日本太平洋沿岸等地區(qū),
遠(yuǎn)郊園藝農(nóng)業(yè)主要分布于歐洲和北非的地中海沿岸、美國的南部、太平洋沿岸、日本的高冷地和西南的溫暖地區(qū)等。
休閑觀光農(nóng)業(yè)是指在一定社會經(jīng)濟文化條件下,在城市化進(jìn)程中,農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)相互延伸滲透形成的一種具有休閑、娛樂、求知功能的新型生態(tài)、文化旅游形式農(nóng)業(yè)。我國臺灣省又將觀光農(nóng)業(yè)稱為休閑農(nóng)業(yè)。它以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ),以生態(tài)為主題,將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、田園風(fēng)光和農(nóng)村自然環(huán)境融為一體。觀光農(nóng)業(yè)興起于20世紀(jì)60年代歐美等經(jīng)濟發(fā)達(dá)國家的大都市郊區(qū)。發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)對于改變旅游結(jié)構(gòu)單一性,適應(yīng)“回歸自然、享受自然、保護自然”的生態(tài)旅游有重要的意義。信息農(nóng)業(yè)是指在全面掌握和綜合分析農(nóng)業(yè)生產(chǎn)信息(農(nóng)業(yè)數(shù)字化)的基礎(chǔ)上,因地制宜地全面運用現(xiàn)代信息技術(shù),組織和實施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的過程。這是一個以數(shù)字化、自動化、網(wǎng)絡(luò)化、智能化和可視化為特色的農(nóng)業(yè)信息過程。以色列的滴灌農(nóng)業(yè)也可歸為此類。信息農(nóng)業(yè)具有宏觀決策信息化、農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施裝備信息化、農(nóng)業(yè)資源臨測管理信息化、農(nóng)業(yè)科研教育信息網(wǎng)絡(luò)化、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)自動化、農(nóng)業(yè)經(jīng)營管理信息網(wǎng)絡(luò)化、農(nóng)業(yè)投入品和產(chǎn)出品交易網(wǎng)絡(luò)化、和勞動生產(chǎn)率高、資源產(chǎn)出率高、產(chǎn)品質(zhì)量高、經(jīng)濟效益高等特征。循環(huán)農(nóng)業(yè)就是運用物質(zhì)循環(huán)再生原理和物質(zhì)多層次利用技術(shù),實現(xiàn)較少廢棄物的生產(chǎn)和提高資源利用效率的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。循環(huán)農(nóng)業(yè)作為一種環(huán)境友好型農(nóng)作方式,具有較好的社會效益、經(jīng)濟效益和生態(tài)效益。在河谷地區(qū)發(fā)展的農(nóng)業(yè)稱為河谷農(nóng)業(yè)。高山地區(qū)的河谷地帶,由于地勢較高山地低,氣溫較高,無霜期比山地長,降水條件較好,河水又可作為灌溉水源,河谷之間的山嶺一般都有森林,使谷地土壤的腐殖質(zhì)較豐富,土壤比較肥沃,是山區(qū)適宜耕作的地區(qū),河谷地帶的農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá),被稱為河谷農(nóng)業(yè)。我國著名的湟水谷地、雅魯藏布江谷地就是典型的河谷農(nóng)業(yè)區(qū)。指干旱荒漠地區(qū)呈孤島狀、帶狀或環(huán)狀分布于河、湖沿岸或山麓地帶等局部有水源灌溉區(qū)的農(nóng)業(yè)。有些處在于人工控制的生態(tài)系統(tǒng)之下,以我國新疆和甘肅河西走廊等地區(qū)最為普遍。多種植小麥、玉米、棉花等旱作物,局部地區(qū)亦可種植水稻。遷移農(nóng)業(yè)是一種原始的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。這種耕種方式?jīng)]有固定的農(nóng)田,農(nóng)民一般先把地上的樹木全部砍掉(或是把較大的樹割去一圈樹皮,讓它枯死,然后再砍倒),然后將枯樹焚燒用作肥料,最后農(nóng)民就在林中清出一片土地,用掘土的棍或鋤,挖出一個個小坑,投入幾粒種子,再用土埋上,靠自然肥力獲得糧食。
當(dāng)這片土地的肥力減退時,就放棄它,再去開發(fā)新的一片,所以稱為遷移農(nóng)業(yè)。被廢棄的土地就依靠自然植被的演替的力量使地力慢慢地恢復(fù),這一般需要10~20年,甚至更多的時間。