酸甜土豆絲的用料
小土豆 4個(gè) 胡蘿卜 半根
豬肉 100g 植物油 少許
蒜瓣 三瓣 鹽 一勺
白醋 一勺 白糖 一勺
耗油 一勺 醬油 一勺
蔥花 少許
酸甜土豆絲的做法
步驟1 土豆去皮切絲備用，不粘鍋淋少許油，蒜瓣切片后放入鍋內(nèi)炒香。
步驟2 放入豬肉，簡單翻炒。
步驟3 加入一勺醬油，翻炒均勻。
步驟4 胡蘿卜切絲后加入，大火翻炒。
步驟5 加入瀝水后的土豆絲。
步驟6 一勺白醋，一勺耗油，然后翻炒均勻。
步驟7 然后撒入鹽。
步驟8 大約八分熟的時(shí)候，加入一勺糖。
步驟9 翻炒均勻，熟透了關(guān)火后加入蔥花點(diǎn)綴一下。
步驟10 裝盤，一款非常簡單的土豆絲就完成了。
步驟11 跟我一樣不怎么吃辣的小伙伴可以嘗試一下啊。
酸甜土豆絲的烹飪技巧
1.土豆絲最好用刀，手動(dòng)切絲，才不會(huì)過于粘稠。2.白糖不要放的太早，否則容易粘底。3.早點(diǎn)放白醋，土豆絲就不會(huì)太粘，也不容易斷。
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