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周黑鴨:特許經(jīng)營優(yōu)化之路及優(yōu)勢揭秘

2019年初,周黑鴨創(chuàng)始人周富裕先生提出“第三次創(chuàng)業(yè)”的發(fā)展口號。在周黑鴨全新的整體發(fā)展戰(zhàn)略中,特許經(jīng)營作為新重點業(yè)務(wù)板塊,一經(jīng)推出,備受資本市場和意向加盟者的矚目。

從19年11月啟動發(fā)展式城市特許,到2020年6月開放單店加盟,再到2021年年底再次升級特許政策,單店特許2.0輕盈版正式面市,加盟門檻優(yōu)化至8-10萬元/單店,“小確幸”單店模型基本成型。

截止到2023年6月底,周黑鴨全國門店總數(shù)共計3706間,其中自營門店1542間,特許經(jīng)營門店2164間,占比門店總數(shù)58%,特許客戶數(shù)量也達到了500多位。

周黑鴨特許業(yè)務(wù)之所以發(fā)展迅猛,不僅僅因為市場的單店加盟模型,還得益于周黑鴨特許模式的優(yōu)勢——簡單。

具體體現(xiàn)在以下方面:

特許費用構(gòu)成簡單:收費項構(gòu)成僅保證金+特許費,無繁雜的收費明目。

門店管理簡單:全國中西南北中設(shè)立近30個商貿(mào)單元,為全國的特許商提供門店運營管理、員工培訓、選址審核等專業(yè)服務(wù),解放特許商門店管理精力,專心拓展優(yōu)質(zhì)店鋪資源。

財務(wù)核算簡單:門店使用公司統(tǒng)一收銀系統(tǒng),統(tǒng)一收款、財務(wù)核算,且有特許經(jīng)營信息化服務(wù)平臺,反饋門店每日營收情況,分成按月打款。

營業(yè)模式簡單:氣調(diào)鎖鮮包裝+真空包裝的產(chǎn)品統(tǒng)一配送,冷鏈運輸?shù)降昙纯射N售,省略了分揀、稱重、加工等繁雜的處理流程,最大程度保證口味的一致性和食品安全的同時,降低人力成本和建店成本,使門店運營最簡化。

綜上,優(yōu)質(zhì)的門店模型加上簡單的運營模式,周黑鴨單店特許無疑是現(xiàn)階段創(chuàng)業(yè)投資優(yōu)選項。而且根據(jù)周黑鴨特許業(yè)務(wù)的優(yōu)化路徑來看,該公司致力于與特許伙伴互惠共贏共同成長,堅持踐行長期發(fā)展主義,未來相當可期!

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