上一篇寫咖啡的看的人比較多，正好這幾天不知道該寫些什么了，繼續(xù)寫點和吃有關(guān)的吧，這世界吃貨多，希望有人喜歡。喜歡請加關(guān)注。
貝果和甜甜圈
這是什么面包，可能許多人會說是甜甜圈，錯了，這是貝果（Beugel）面包。
這個面包的發(fā)明就和上一篇里提到的那場戰(zhàn)爭有關(guān)。奧地利維也納人為了感謝波蘭雄獅約翰三世，就以他的馬鐙為原型制作了這款面包。
奧地利文的馬蹬就是“Beugel”，意為圓滿之意。東歐猶太人稱其為“Buger”，在十九世紀末期將其帶到了美國。
最初這款面包的工藝和配方為東歐猶太人獨有，一直到上世紀六十年代才為全行業(yè)所有，從此后迅速傳遍美國。
這是甜甜圈，里面也有個故事。
上世紀四十年代，美國一艘商船船長叫漢森·格雷，格雷媽媽喜歡給他做炸面包吃，但他發(fā)現(xiàn)炸面包的中央部分老是不熟，格雷媽媽就將中央部分挖掉再炸一次，變得特別好吃。
格雷在枯燥的遠洋航行中，十分思念媽媽炸的面包，就經(jīng)常在船上炸來分享給船員，大家都覺得很好吃。
后來格雷船長就在家鄉(xiāng)開了一家炸面包圈店，取名Donuts（面團和堅果兩個詞的混合組成）。
中國翻譯為“甜甜圈”，大概就是因為里面包含著濃濃的母愛吧。國內(nèi)有家專做甜甜圈的公司名字就叫“格雷船長慕斯甜甜圈”。
貝果和甜甜圈只是形狀相像，其實區(qū)別很大。貝果是烤制的，比普通面包硬。甜甜圈是炸制的，比普通面包軟，特別油，有高血脂、高血壓的人盡量少吃。
三明治和漢堡包
三明治本來是英格蘭東南部的一個小鎮(zhèn)。1762年時，領(lǐng)有這個小鎮(zhèn)的是一位名叫約翰·蒙塔古的伯爵，被稱為三明治伯爵。三明治就是他發(fā)明的，所以取名三明治。
他是個賭徒，整天沉溺于橋牌賭博中，為了不因為吃飯耽誤打牌，他讓仆人把雞肉、火腿、雞蛋、蔬菜等夾在兩片面包里，用手拿著邊吃邊打牌。
橋牌是4個人打的，其他牌友要陪他打牌，也只能這樣吃，結(jié)果發(fā)現(xiàn)很好吃，也方便，逐漸就四處流傳。
1827年，一位英格蘭美食家將三明治食譜介紹到美國，很快成為美國人喜愛的食品。
漢堡包，一聽這名字就和德國有關(guān)。德國歷史上比較窮，牛肉的邊角廢料舍不得扔，拿來搗碎壓成肉餅，撒上洋蔥、胡椒粉等辛香料，夾在面包里吃。（經(jīng)歷有點類似于四處名小吃夫妻廢片）
美洲大陸被發(fā)現(xiàn)后，大量的德國人移民美洲（川普的祖先就是其中之一），將這種吃法帶到了美洲，慢慢為其他歐洲國家的移民所接受，成為流行食品。
傳統(tǒng)的三明治和漢堡包無論從形狀、食材還是吃法都有很大區(qū)別，后來創(chuàng)新發(fā)展，兩者就有些混淆了。
三明治是兩片吐司，漢堡包是兩片面包。三明治是雞肉，漢堡包是用邊角廢料做的牛肉餅，歐洲早期，雞肉比牛肉貴。
一般來說，三明治是早餐食品，因為是貴族發(fā)明的，吃法有些講究，需要用刀叉。只有喝下午茶時的小塊三明治可以用手拿著吃。
漢堡包是中餐食品，因為是平民發(fā)明的，就不大講究，直接用手拿著吃。
三明治伯爵發(fā)明了這道食品，卻沒有想到從中賺錢，他十一世后代卻開始以此賺錢了，與好萊塢星球餐廳的創(chuàng)始人羅勃厄爾合作，在佛羅里達迪士尼世界開了第一家 Earl of Sandwich餐廳，打算擴展成全國連鎖速食餐廳。
這家餐廳最大的特色就是現(xiàn)點現(xiàn)做，顧客可以吃到熱騰騰的三明治，不象平時總是冷冰冰的。
三明治和漢堡一直是快餐食品，價格并不高，現(xiàn)在人有錢任性，標新立異弄出許多價格高得離譜的品種，讓人瞠目結(jié)舌。
目前世界上最貴的三明治是紐約Serendipity3的24 K黃金三明治套餐，售價214美元。該店的黃金圣代冰淇淋也是全球最貴，售價1000美元。
漢堡包也是貴得驚人的，世界上最貴的漢堡在土豪叢生的迪拜，售價37000迪拉姆，約合人民幣69486元。（找不到圖片，不知道究竟用了什么食材）
這個價格太嚇人，美國拉斯維加斯Fleur de Lys酒店的“花式漢堡”，售價5000美元，已經(jīng)讓人合不攏嘴了。
迪拜土豪離我們太遙遠了，說個國內(nèi)最貴的漢堡包吧。
上海Highline的漢堡包最貴的“鵝肝漢堡”，售價近200元人民幣。里面除了鵝肝外，還有兩百克牛肉餅、黑松露、火腿、芝士。
可愛的可頌
國內(nèi)通常叫它羊（牛）角酥，它的發(fā)明也和維也納那場戰(zhàn)爭有關(guān)。
奧斯曼土耳其的軍旗上有一彎新月，維也納面包師就將面包做成新月形，提供給守城士兵食用，意思為吃掉新月，以此鼓勵士氣。（還有種說法是紀念最先發(fā)現(xiàn)想挖地道進入維也納的奧斯曼土耳其軍隊的面包師。）
十八世紀末，奧地利公主Marie-Antoinette d'Autriche嫁給路易十六，Croissant就傳入了法國。（但有記載說1549年巴黎皇室已經(jīng)有了羊角面包。）
一杯咖啡或牛奶，一個可頌，成為法國巴黎人的經(jīng)典早餐。
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