假期長(zhǎng)胖了怎么辦？不慌！推薦6道最狠的減脂菜，刮油清腸降體重！
每逢佳節(jié)胖三斤，三斤之后又三斤……剛剛過(guò)去的國(guó)慶長(zhǎng)假，你是不是又長(zhǎng)胖了呢？
不慌，其實(shí)這還真不是難事，在飲食上多吃些減脂、刮油的家常菜，連吃一個(gè)月，這體重怎么還不下來(lái)10來(lái)斤？今天分享6道減脂菜，做法簡(jiǎn)單，讓你營(yíng)養(yǎng)每天還不缺，每天一道不重樣省得天天吃一道菜還膩味。
推薦第一道減脂菜：【青豆木耳燒魔芋】
魔芋是大家熟悉的減肥食物，低熱量低脂肪，魔芋中含葡萄甘露聚糖達(dá)45%以上，這種食材具有強(qiáng)大膨脹力的物質(zhì)，進(jìn)入人體后能增加飽腹感，消除饑餓感，因此吃魔芋無(wú)須刻意去節(jié)食，就能達(dá)到均衡飲食從而理想的減肥效果。 黑木耳是“腸道清道夫”，它低脂肪高蛋白高纖維，常吃能幫助消化，洗滌腸胃，將體內(nèi)毒素排出體外。 魔芋和木耳是絕配，可謂是強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，減肥瘦身功效加倍。
主要食材：干木耳1把 ，魔芋一塊 ，青豆1把
1.先把黑木耳提前用水泡軟；再清洗干凈。
2.燒熱鍋倒入適量的油，下入魔芋塊進(jìn)鍋翻炒；
3. 加入泡軟的黑木耳進(jìn)鍋翻炒均勻；
4. 加入適量的水燉煮；加入1勺生抽，加入1勺蠔油進(jìn)鍋翻炒，加入1把青豆進(jìn)鍋去燉煮三分鐘；
5. 加入適量的鹽調(diào)味，大火收汁即可.
推薦第二道減脂菜：【油潑蘆筍】
蘆筍屬于粗纖維食物，容易產(chǎn)生飽腹感，有利于腸道蠕動(dòng)，改善便秘。且蘆筍屬于低糖、低脂的食物，本身熱量較低。多食蘆筍，既可解決減肥期間容易饑餓的問(wèn)題，又可有效改善便秘的問(wèn)題，所以蘆筍非常適合減肥人群食用。
主要食材：蘆筍1把，干紅辣椒3個(gè)，大蒜1頭，香蔥2棵
1. 蘆筍削掉根部老皮，沖洗干凈；坐一鍋水在灶上，水里放少許鹽，滴幾滴植物油，大火燒開(kāi)；
2. 水開(kāi)后將蘆筍焯燙1分鐘，變色變軟，撈出沖涼水，使蘆筍徹底變涼；
3. 焯蘆筍時(shí)將大蒜拍扁剁碎末，香蔥切末，干紅辣椒切粗絲；
4. 根據(jù)盤(pán)子大小將蘆筍切成三段，擺放在盤(pán)子里，再將蒜末、香蔥末、辣椒絲鋪在蘆筍上面，辣椒絲盡可能集中在一處；
5. 炒鍋中倒少許油，燒熱后立馬兒潑在辣椒絲、蒜末上，隨著“嗞啦”一聲響，辣椒香味和大蒜香蔥味道躥出，再淋上蒸魚(yú)豉油，吃時(shí)從底部抽取有滋有味、鮮嫩多汁。
推薦第三道減脂菜：【素炒紅薯葉】
紅薯葉是有利于減肥的，因?yàn)榧t薯葉中含有豐富的纖維素、維生素以及礦物質(zhì)等，服用以后可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、幫助吸收消化，也能夠促進(jìn)身體的新陳代謝，從而可以幫助體內(nèi)油脂的排出，對(duì)于減肥就有一定的幫助。
主要食材：紅薯葉一把，蒜3瓣
1.把紅薯葉擇好，然后清洗干凈。
2.鍋里加入少許油，燒熱，接著把蒜末放進(jìn)去爆香，再把紅薯葉放進(jìn)去翻炒。
3.最后根據(jù)自己的口味加入各種加入鹽、雞精。炒勻出鍋。
推薦第四道減脂菜：【雞胸肉蔬菜餅】
吃雞胸肉減肥是有一定的科學(xué)根據(jù)的。雞胸肉是雞肉部位當(dāng)中含脂量、熱量最低的一個(gè)部位，因此適當(dāng)烹飪雞胸肉吃可以起到減肥瘦身的作用;再加上雞胸肉當(dāng)中的肌肉纖維很細(xì)膩，蛋白質(zhì)也更加容易被吸收消化，因此雞胸肉減肥的確是不錯(cuò)的。
雞胸肉當(dāng)中含有豐富的蛋白質(zhì)，吃了可以及時(shí)為人們提供飽腹感，幫助控制其他食物的攝入，能夠在極大程度上控制熱量的攝入，最終達(dá)到減肥瘦身的作用。
主要食材：雞胸肉500克，玉米半截，西蘭花3小朵，胡蘿卜1個(gè)，淀粉2勺
1.把雞胸肉洗凈先切長(zhǎng)條再切丁，然后把它剁得碎碎的，不想用手剁可以放入絞肉機(jī)里絞碎。
2.把剁好的雞胸肉放入玻璃碗里，倒入兩湯勺淀粉，調(diào)入一湯勺生抽、一小勺鹽，適量的胡椒粉，然后用手抓拌均勻，攪拌至肉餡上勁再腌制10分鐘。
3.把西蘭花切下三小朵清洗干凈，胡蘿卜切下三分之一，削去皮再切成小丁，半截玉米切下玉米粒：起鍋燒開(kāi)水，放入切好的西蘭花、胡蘿卜丁、玉米粒焯水一分鐘，焯好撈起瀝干水放碗里稍微放涼。
4.把放涼的西蘭花切碎碎的，切好放回原來(lái)的碗里，倒入一湯勺蠔油給蔬菜調(diào)味，用筷子攪拌均勻。
5.然后倒入腌制好的雞肉餡用筷子充分地?cái)嚢杈鶆?，使肉餡和蔬菜融合在一起。
6.再取出一小團(tuán)，用手搓成圓形再按壓成餅狀，全部做好放盤(pán)子里備用。平底鍋倒入食用油，油熱放入蔬菜餅煎，中火慢煎。
7.煎至一面定型翻一面煎。然后蓋上蓋子燜一分鐘，使雞胸肉蔬菜餅受熱均勻。煎至兩面金黃熟透即可出鍋，全程大概需要5～6分鐘。
推薦第五道減脂菜：【韭菜炒豆芽】
韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，治療便秘，是非常理想的減肥食材，另外，每100克只含26大卡的韭菜也能讓你多吃不發(fā)胖哦!韭菜炒豆芽就是一道非常營(yíng)養(yǎng)的健康減肥食譜哦!
主要食材：綠豆芽，韭菜，紅椒
1.用清水清洗干凈綠豆芽和韭菜，切成小段。紅椒去蒂去籽，用刀切成細(xì)絲。
2.鍋內(nèi)倒油，油稍微燒熱一些，放入切好的紅椒絲，炒至紅椒絲斷生。
3.再下綠豆芽爆炒，炒至綠豆芽變塌。這時(shí)候快速倒入切好的韭菜段，加鹽調(diào)味，快速翻炒均勻，即可出鍋了。
推薦第六道減脂菜：【海帶冬瓜湯】
冬瓜自古就被認(rèn)為是減肥妙品，與其他瓜果不同的是，不含脂肪，并且含鈉量極低，有利尿排濕的功效。冬瓜還具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)減肥，增進(jìn)健美，具有重要作用。
主要食材：海帶150克、冬瓜350克、蝦干50克、生姜一小塊
1.冬瓜去皮去瓤，然后沖洗干凈，切成0.5厘米厚的片。海帶提前先泡著，再清洗干凈了，然后切成一小塊一小塊的備用。
2.生姜洗一洗把它切成薄片，起鍋開(kāi)始燒，倒一點(diǎn)食用油進(jìn)去，然后把切好的生姜片放到鍋里面，接著把蝦干放到鍋里面一起炒，把蝦干的香味給炒出來(lái)。
3.香味炒出來(lái)之后倒入適量的熱水，等水再次燒開(kāi)之后就把切好的海帶片放到鍋里面一起煮了。
4.海帶差不多煮熟后，倒入切好的冬瓜，煮個(gè)5分鐘就可以了，加適量的鹽和雞精，攪勻出鍋。
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