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稻,在嚴家橋沖一波金色浪潮
阿榧榧香
>《待分類》
2023.11.02 江蘇
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★賞花地點:無錫嚴家橋花海
稻與我們的生活關系那真是再密切不過了,我們每天一日三餐,基本上都與稻子有關。
早上喝粥、中午吃飯、晚上喝粥或吃飯,都是米呀!稻子剝?nèi)チ舜植诘耐庖?,留給我們晶亮的米,最后熟透了盛到我們的碗里,填充我們的胃。
當然,北方的居民或許跟麥子的關系更加密切,不過在江南,面食吃得不多。如我,也就早餐會吃碗面或一碗小餛飩,但午餐和晚餐,那必然是米飯或粥。
稻田,是江南農(nóng)村的符號,秋天的稻田尤其的壯觀,金黃的稻穗隨風起舞,掀起一層層的金色稻浪。嚴家橋今年打造了一場“稻香文化”,讓我們這些早已經(jīng)遠離了稻田的人,也感受到了稻子的香味。
嚴家橋的稻田很多,江南的農(nóng)村耕地以水田為主,每年兩季的作物,麥子倒不一定會栽種,但稻子是必然每年都會如期栽種的。
稻又稱水稻,禾本科一年生水生草本植物,是亞洲廣泛種植的重要谷物。北方和江南都是一季稻,再往南能種雙季稻,不過從口感來說,雙季稻的口感不如單季的稻,可能生長的時間太短的緣故。
水稻作為人類重要的糧食物物之一,耕種和食用的歷史都很悠久,全世界有一半人口食用水稻,總產(chǎn)量占世界糧食作物第三位,低于玉米和小麥。
2004
年,被聯(lián)合國定為國際稻米年,可見水稻的種植范圍越來越廣。
而我國就是水稻的原產(chǎn)地之一,也是南方地區(qū)最重要的糧食作物。浙江余姚河姆渡發(fā)掘考證,早在六七千年以前,那里就已經(jīng)種植了水稻,要見我國是世界上水稻栽培歷史最悠久的國家。稻田,也是我國鄉(xiāng)村田園的獨特符號。
無錫是歷史上有名的魚米之鄉(xiāng),也是水稻的主要產(chǎn)區(qū)之一,稻田自然并不罕見。但是作為一種文化符號,用稻香打造成一個村落的符號,卻是極罕見的。以田為紙,以稻為墨,在嚴家橋這片土地上,揮毫寫下了秋天的詩行。
我們來得稍稍晚了一些,有一部分的稻子已經(jīng)收割完成。不過,留下來的稻田還是很壯觀,我們很慶幸趕上了稻香文化的末班車,再晚一周,這樣壯麗的景象,大概就看不到了。
有一群幼兒園的小朋友走在鄉(xiāng)間的小道上,老師帶著他們走上稻田中間的木棧橋,每人手里捧著一束稻子。
“這是什么?”老師問。
“稻子!”小朋友們響亮地回答。
“稻子是做什么的呀?”老師繼續(xù)問。
“會變成米,然后給我們吃飯、喝粥!”回答的聲音有些參差不齊,但至少都知道稻子軋成了米,然后就成了我們碗里的飯和粥。
我覺得這樣的活動,比組織小朋友們背上小書包去公園秋游來得更有意義??上缃褶r(nóng)民伯伯基本上不用在田間地頭勞作了,大部分都是機械化作業(yè),小朋友們也看不到“汗滴禾下土”的辛勞,恐怕也體會不到“誰知盤中餐,粒粒皆辛苦”。
稻田中間有一座兩層的高塔,登上二樓,可以俯看整片稻田和遠處的花海,實在是太壯觀了。
微風拂過,稻穗們仿佛迎風而舞,唱起了一曲秋天的歌謠,不知道會不會帶上錫劇的調子……
自由行:無錫嚴家橋花海
10
月初秋
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