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浙江北部丨夢(mèng)回江南水鄉(xiāng),我在“浙”里尋覓向往的生活
詩畫浙江,我在詩意“最江南”

論詩意的風(fēng)景,我生活的省份浙江,算得上是能在華夏大地上拔得頭籌的。工作原因我常年在這片土地上來來往往,每次都還會(huì)被窗外不經(jīng)意間的風(fēng)景給驚艷到,以至于老是覺得,似乎這里的每一寸土地都充盈著造物主對(duì)山山水水的眷顧。

七山三水一分田,這個(gè)地域面積不大的省份卻成為了中國山水美學(xué)的代表。無論是堪比天堂讓蘇白二人流連的西子湖,是黃公望畫就傳世畫卷的富春江,還是被一種當(dāng)代人奉為完美度假地的莫干山,浙江的山山水水成為了秀美河山的典型代表,成為了一副天然的山水畫卷。

在這里也是人文薈萃的寶地。唐詩之路在這里留下不朽篇章,徐霞客的足跡在此走向華夏大地,星羅棋布的江南水鄉(xiāng),仿佛讓我們一下穿越回小橋流水人家的舊時(shí)光。

這一次,我把目光停留在了“浙北”這一方土地上。通常意義上,浙北指的是杭州以北的杭嘉湖平原一帶,以運(yùn)河為主干,這里有密密麻麻的水系,倚岸而生也誕生了許多帶著溫潤(rùn)氣質(zhì)的江南水鄉(xiāng),清幽的莫干山也給這里帶來了更多秀麗的山山水水。

魚米之鄉(xiāng),也從不缺少美食。“一方水土稻香魚鮮,灶香彌漫古道鄉(xiāng)間”。從平原到山區(qū),從陸地到海洋,從城市到鄉(xiāng)村,浙江的美食在不同地域演繹出不同的文化與故事。

當(dāng)歸園田居邂逅江南水鄉(xiāng),那一方鄉(xiāng)土之上最治愈的滋味,成為我魂?duì)繅?mèng)縈難舍難離的牽掛。

【湖州】

湖州,位于太湖南岸,與無錫、蘇州隔太湖相望。元代大詩人戴表元在游歷湖州之后,就曾經(jīng)興致勃勃地寫下“行遍江南清麗地,人生只合住湖州?!弊阋姾萆剿沱悾吧逵?。再想到茶圣陸羽曾在此常住,就更加篤定這片山水“靈性十足”。

在群星閃耀的浙江,湖州并不是那個(gè)最高調(diào)的存在。這里是湖筆和茶文化的發(fā)源地,明清民國時(shí)代這里曾經(jīng)群星熠熠,出了許多聲名顯赫的名人,保存至今的那些水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)保留著舊時(shí)的情懷與煙火氣,在潺潺流動(dòng)的河流中步履徐徐,悠悠然飄向遠(yuǎn)方的山崗。

---歸隱山林·莫干山---

在莫干山的晨光微熹中醒來,迎接我的,是山間還未徹底蘇醒的清晨和早已競(jìng)相高歌的鳥鳴。

清晨醒來,我走上酒店后面那幢樓的觀景臺(tái),山中的霧氣還未完全散去,遠(yuǎn)方的山影影綽綽,我仿佛自己是位歸隱山林的隱士,準(zhǔn)備在這山林中好好地放空自己。

其實(shí),我也已經(jīng)接近兩個(gè)月沒有出過杭州了。雖然莫干山距離杭州車程不過1小時(shí),但在疫情管控之下還是顯得仿佛相隔千里。進(jìn)入景區(qū)需要核驗(yàn)48小時(shí)的核酸證明和雙碼通行,終于我還是順利地抵達(dá)了。醞釀許久的出行,天氣足夠給面子,淅淅瀝瀝下了幾天小雨之后終于露出放晴的跡象。鋪天蓋地的綠意撲來,讓人覺得身心歡暢。

莫干山位于浙江北部,因春秋末年吳王闔閭派干將莫邪在此鑄成舉世無雙的雌雄寶劍而得名,山巒連綿起伏,風(fēng)景秀麗多姿,又被稱為“江南第一山”。群山、瀑布、修竹,讓這座山間的景致?lián)碛歇?dú)一無二的美感,因而多年來,有許多名人、富商在莫干山造起了別墅,這里成為他們度假的“后花園”。歷史變遷,許多別墅如今成為了保護(hù)建筑或移為他用,但行走在山間,仍然可以尋覓到當(dāng)年這里闊綽的氣度。

下榻處

坐上游覽車所到的第一處游覽點(diǎn),是位于華廳停車場(chǎng)不遠(yuǎn)處的“主席下榻處”。沿著一條林蔭小道走進(jìn)來,赫然出現(xiàn)一座氣派十足的別墅。1954年3月,領(lǐng)導(dǎo)人在杭州主持制定第一部憲法期間,曾抵達(dá)莫干山視察,并在此下榻休息,于是這座別墅也便因此而命名了。

這是一座典型西式風(fēng)格的別墅,半圓形的木窗、壁爐、油畫陳列等都依樣保留了下來。如今樓上保留了臥室和會(huì)客室,其他房間基本都作為展廳。

展廳部分,陳列了許多歷史上的珍貴資料。

旭光臺(tái)

若不是因?yàn)榍宄康脑茖犹耢F氣太重,旭光臺(tái)應(yīng)該是莫干山看日出最佳的地點(diǎn)。

從停車點(diǎn)身后的岔路走下來,沒幾步路先看到一個(gè)氣派的門樓——清涼亭,這里是抵達(dá)旭光臺(tái)的檢票口,過去再走幾步山路,就能看到前方山尖上飛起的屋檐,那就是旭光臺(tái)了。

沿途都是修的平整的臺(tái)階,幾乎不太費(fèi)力氣就能步行抵達(dá)。觀景臺(tái)一律鋪著水泥地面,入口前側(cè)還有可供休息的石質(zhì)桌椅。

沿臺(tái)階登上二樓,可看到莫干山全景,眼前翠綠一片,參差樓臺(tái),竹海別墅,盡數(shù)鋪展于眼前。難怪古人總愛登高遠(yuǎn)眺,立于山巔舉目四眺的心境是完全不同的。當(dāng)大千世界的悉數(shù)美景徐徐展于眼前,我們很難再悲悲戚戚、怨天尤人,仿佛通過這滿目蒼穹的綠,我們可以抵達(dá)繁星。

出發(fā)前讀的那首關(guān)于莫干山的詩,“參差樓閣起高崗,半為煙遮半樹藏。 百道泉源飛瀑布,四周山色蘸幽篁。 ”伴著眼前的景色,古人那時(shí)那人那風(fēng)景也逐漸明晰了起來。

武陵村&大竹海

車停在一條鋪著塑膠跑道的馬路旁,一邊是壁石高聳,一邊是竹海茫茫。這里是通往武陵村的入口,左手邊的峭壁也有自己的名字——滴翠潭。

這里原本是一個(gè)廢舊的采石場(chǎng),當(dāng)?shù)厝嗽诖髓徥商?,又因?yàn)槟缮奖樯酱渲?,著名書法家錢君匋為此題寫了“翠”字,鐫刻于崖壁上,潭也因此得名。如今在這個(gè)碩大的“翠”字邊上,也能看到許多書法名家曾留下的筆跡。

沿著馬路向前走幾分鐘,就到了武陵村的入口。這里是莫干山上一處較為集中的別墅群,其中最有名的一幢,便是蔣介石官邸,也是走進(jìn)來的第一幢房子。

1927年12月1日,蔣介石與宋美齡在上海舉行顯赫的婚禮盛典后,連夜在二百名衛(wèi)兵的護(hù)送下乘專列準(zhǔn)備上莫干山度蜜月。1948年7月底,這幢房子曾作為蔣介石的臨時(shí)總統(tǒng)官邸,召開了所謂“幣制改革會(huì)議”,決定發(fā)行“金圓券”。

如今,這里不僅保留了當(dāng)年召開會(huì)議的場(chǎng)景,也拓展成為了一個(gè)展館,詳細(xì)介紹了那次會(huì)議的背景經(jīng)過。

別墅之中,也仍然保留了蔣宋二人許多生活的痕跡:臥室和各種生活場(chǎng)景都進(jìn)行了還原,墻壁上還能欣賞到宋美齡的畫作。

到過南京的人應(yīng)該都聽說過一個(gè)關(guān)于蔣宋的愛情傳說:當(dāng)時(shí)因?yàn)樗蚊例g說自己喜歡梧桐樹,蔣介石便在南京種滿了梧桐樹,數(shù)不清的梧桐樹,圍繞著美齡宮。在莫干山這棟別墅的庭院里,也種植著許多梧桐樹。不知是歷史的巧合還是有意為之,卻讓這段愛情傳說更加生動(dòng)了起來。

山間滿是被竹林覆蓋,許多年久的房屋已經(jīng)儼然與這座青山融為一體。我又沿著路向上走了走,回望別墅群,已褪色的磚石和長(zhǎng)滿爬山虎的外墻在這山中竟然和諧得如此迷人。

腳下所在,被稱為“莫干山大竹?!薄!爸瘛?,是莫干山“三勝”之冠,連片竹林127平方公里,品種之多、品位之高、覆蓋面積之大列于全國之首。竹海碧濤,“風(fēng)搖搖兮綠竹揚(yáng)波”,即便說莫干山是個(gè)百竹陳列館,也毫不為過。

向下望去,竟然發(fā)現(xiàn)了一潭心形的水庫,正對(duì)著武陵村的方向。猝不及防地,我又被前人撒了一把“狗糧”。

白云山館&蘆花蕩公園

白云山館與白云飯店彼此相鄰,一個(gè)在路邊一個(gè)卻隱藏在不遠(yuǎn)處的山間。我下了車,在路上跟著導(dǎo)航繞了幾圈,還是暈頭轉(zhuǎn)向。此時(shí)恰好遇到了前一天一起接我進(jìn)山的小張,正在白云茶館門前整理物件的他給我指了正確的路,還熱情地邀請(qǐng)我一會(huì)兒回來喝茶。

茶還沒來得及喝,我先背著相機(jī)奔向了白云山館。抬起頭來一條筆直向上的臺(tái)階讓我心里“咯噔”了一下。以前總說“白云深處有人家”,沒想到這些富人連別墅都喜歡建到“白云深處”,像是生怕別人容易找到而驚擾了他們寧靜的生活一般。

給自己鼓了鼓勁,走上了這條蜿蜒的山道,長(zhǎng)長(zhǎng)的山道讓房屋居高臨下俯瞰著來客。果然,在我抬頭仰望的時(shí)候,這座山莊在我心中有了非同一般的氣派,筋疲力竭的攀登讓我不得不肅然起敬。

想當(dāng)年喜歡游山的蔣介石和宋美齡,也走過這條山路。一天他們從這條山道下來,宋美齡看見有一種花長(zhǎng)得很漂亮,問導(dǎo)游:“這是什么花。”導(dǎo)游說:“這是美人茶?!彼蚊例g移栽的美人茶在露天舞池邊。如今早已長(zhǎng)得枝繁葉茂,花朵兒開的鮮艷。

白云山館,是民國時(shí)期黃郛的別墅。1937年8月蔣介石在此與周恩來進(jìn)行過第二次國共和談,最終導(dǎo)致其“地?zé)o分南北,人無分老幼,皆有守土抗敵之責(zé)”的廬山談話的發(fā)表。如今在別墅之中,還有許多關(guān)于此次和談的圖文資料在此展示。

院落里,還存有黃郛親筆所寫的碑刻。

石階縱橫錯(cuò)落,連接著這里復(fù)雜的地形。這里也可以算的是山中岔路最多的一塊區(qū)域,從地圖上看,這里有許多可看的點(diǎn):莫干山開山老祖像、莫干山碑林、陳帥詩碑亭、鶴池......哪怕隨意走走邂逅幾處,也覺得很有趣。

開山老祖塑像就位于白云飯店臺(tái)階的正下方,有一位老翁與仙鶴童子的塑像,相傳莫干山的開山老祖名叫莫元,從太湖移植蘆葦來莫干山,為救被禿鷹追逐的仙鶴墜入蘆蕩,最后莫元成仙跨鶴而去。

圍繞公園中心蘆蕩一周,便是開山老祖塑像、莫干山碑林、陳帥詩碑亭、鶴啄泉、鶴池等等,許多頗有文化感與傳說感的景點(diǎn)都在這一區(qū)域,這里也被統(tǒng)稱為“蘆花蕩公園”。

沿臺(tái)階筆直向下,就能看到蘆花蕩公園入口的題字和仙鶴雕塑。

蘆花蕩也是山中最佳的“消夏灣”之一,它位于整個(gè)莫干山風(fēng)景區(qū)的中心區(qū)域,竹林密布,怪石嶙峋相映成趣。沿著蜿蜒的山中小徑前行,每一個(gè)方向幾乎都能觸抵另一處景觀點(diǎn),若是有當(dāng)?shù)厝藥ьI(lǐng),還可以不用地圖導(dǎo)航走幾條“捷徑”。

于是,從白云山館到劍池,我索性開啟了徒步模式,按照酒店小哥的“導(dǎo)航”步行走到了劍池,也因此擁有了當(dāng)天最疲憊卻最有樂趣的一段路。作為一個(gè)新晉徒步愛好者,這樣一段山野之旅真的太治愈了!

劍池&古望吳臺(tái)

從蘆花蕩公園的長(zhǎng)階梯一直向下,走到公路上以后,向左手邊可以看到一座黃色屋頂?shù)膹R。廟宇的邊上有一條小路,走進(jìn)去,就是通往劍池的入口。

一直向下的山路給人種不好的預(yù)感,一路上都在盤算一會(huì)兒是不是需要原路返回,又看了看地圖:劍池-東望吳臺(tái)再到旭光臺(tái)似乎也不遠(yuǎn)了,于是打算著索性一路走到旭光臺(tái)再坐車,不走回頭路。

幾公里的山路已經(jīng)讓我的小腿開始抽搐了,一路上經(jīng)過幾座亭臺(tái)樓閣,卻并沒有瀑布的影子。直到下的足夠低,耳邊突然傳來了嘩啦啦的水聲。于是,在這白噪音的伴奏之下,步伐也變得輕快了許多,目的地就在不遠(yuǎn)的前方了。

經(jīng)過一處滿是祈福紅線繩的平臺(tái),向一位工作人員再次確認(rèn)了方向。幾分鐘后,我看到了第一縷山泉水,從我剛才走下來的高處嘩啦啦地流向山底,發(fā)出清脆的叮鈴聲。

再?zèng)]有什么能比炎熱的夏季,在山里看看水更加舒適的了。頭頂?shù)臉淠菊谔毂稳眨饺畮淼那鍥鲎尨藭r(shí)此刻汗流浹背的我格外舒適。在泉水的指引下,我于是首先看到了山間正在鑄劍的干將莫邪像。

相傳早在春秋末期,群雄爭(zhēng)霸,吳王闔閭欲爭(zhēng)盟主,得知干將、莫邪夫婦是鑄劍神手,便限令三月之內(nèi),鑄成蓋世寶劍進(jìn)獻(xiàn)。寶劍鑄成,吳王殘忍地將干將殺死。后人為紀(jì)念莫邪、干將,將其鑄劍、磨劍處叫劍池,將劍池所在之山命名為莫干山。

銅鑄像再下行幾步,就到了傳說中的鑄劍處——?jiǎng)Τ亍3厮宄?,上有飛瀑懸空瀉下,旁有亭欄磴道,上下盤旋。劍池也是莫干山摩崖題刻最集中的地方,尤其是一些近現(xiàn)代名人,如抗日名將馬占山等的題刻,借景抒懷,充滿了愛國激情。

相傳,當(dāng)年莫邪、干將夫婦奉吳王闔閭之命,在山中鑄劍期間,經(jīng)常登臨附近山崗巖頂,遙望遠(yuǎn)在吳國的故鄉(xiāng),思念親人。后人便將他們駐足的地方稱作“望吳臺(tái)”,并建亭以作紀(jì)念。如今從劍池再向前走十來分鐘,就能看到這座古亭。綠色的屋頂與山勢(shì)渾然一體,飛起的檐角舒展大氣,站在亭前,山景一覽無余。

本該沿著山路繼續(xù)向前,卻發(fā)現(xiàn)路被結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)地?fù)踝×耍呵胺叫蘼?,需要原路折返繼續(xù)游覽。想到一開始愉快下行的那十幾分鐘山路,此時(shí)我的心情已經(jīng)不足以用“懊惱”來形容了。無路可走只能返回,于是又游了一次劍池、又看了一次青銅鑄像,又跟著山泉水逆流而上......在這山間最美最清涼的風(fēng)光下留下了最筋疲力盡的回憶。

莫干山會(huì)議舊址&大教堂

急著趕路,大坑沒有足夠的時(shí)間進(jìn)入,于是靠近下山口的大教堂成了此行莫干山上最后一個(gè)觀景點(diǎn)。地圖上的“莫干山會(huì)議舊址”和“莫干山大教堂”其實(shí)是同一處建筑,這座中世紀(jì)城堡一樣的教堂,是由美國傳教士海依士于1923年所建。

1984年9月12日,莫干山會(huì)議在此召開。正因?yàn)檫@次會(huì)議的重要成果,使得這座教堂不僅作為一座歷史建筑,更作為重要?dú)v史事件的見證地被保留了下來。

除了仿佛歐式結(jié)構(gòu)的古堡,這座教堂的許多細(xì)節(jié)也都非??季?,彩繪的玻璃窗非常好看,光線透進(jìn)來仿佛置身在歐洲小城。

教堂內(nèi)部保留的非常完好,寬敞的大廳墻壁上是關(guān)于莫干山會(huì)議的圖文介紹,還可以從旁邊的通道走上布道臺(tái),以第一視角觀看這座雄偉教堂的內(nèi)部。

陽光從屋頂?shù)牟噬AТ袄锿高^,五彩斑斕地傾瀉而下。厚厚的墻壁將正午的暑熱統(tǒng)統(tǒng)隔絕在外,置身其中只覺得清涼無比。在這樣一種氛圍感之下,我又開始神游了。一霎時(shí),仿佛我不是置身在浙江北部的一座山里,而是在歐洲一座中世紀(jì)小城的教堂里。

莫干山就是能給你這種錯(cuò)覺。某一個(gè)瞬間,仿佛干將莫邪在你身邊煅燒鑄劍,一個(gè)轉(zhuǎn)角,好像民國的翩翩公子與盈盈美人正從遠(yuǎn)處款款而來,每逢整點(diǎn)時(shí)分,教堂渾厚的鐘聲又讓你恍惚地遲疑自己究竟身在何方。

庾村

莫干山景區(qū)內(nèi)吃喝玩樂配套已經(jīng)相當(dāng)完備,但普遍價(jià)格比較高,選擇也相對(duì)少,對(duì)于許多游客而言,山腳下的庾村是個(gè)非常適合的中轉(zhuǎn)地,這里也是非自駕游客想要進(jìn)山的必經(jīng)之路。晚上住在庾村的酒店,第二天一早乘游覽車進(jìn)莫干山景區(qū)進(jìn)行一天的游覽,傍晚返回庾村,這樣的行程安排是許多人來到莫干山的首選。

整個(gè)村子規(guī)模并不大,兩條交叉的主路幾乎構(gòu)成了村子的全部。人氣最旺的,還是村子里的標(biāo)志性建筑——鐘樓,位于一片空曠的廣場(chǎng)上。鐘樓上長(zhǎng)居的客人是一群白鴿,會(huì)時(shí)不時(shí)飛落在廣場(chǎng)的地面上接受投喂。

鐘樓下面是當(dāng)?shù)氐某鞘袝?,可以在這里找到不少關(guān)于民國文化的書籍。

整個(gè)庾村被建設(shè)成了民國風(fēng)情,建筑、牌匾和路邊的裝飾都是滿滿的民國風(fēng)。這里商業(yè)氣息非常發(fā)達(dá),咖啡店、甜品店、餐廳、酒店民宿一應(yīng)俱全。路旁載滿了茂盛的法國梧桐樹,也讓這里氛圍感十足。

那家莫干山頂最早的“網(wǎng)紅餐廳”金魚媽媽的分店,就在庾村,主打當(dāng)?shù)厣揭疤厣牟耍兜雷龅南喈?dāng)好。

庾村有四個(gè)停車場(chǎng),分別位于村子外圍的不同方位,那天在四號(hào)停車場(chǎng)取車的時(shí)候,看到一位阿姨推著小推車在賣燒餅。現(xiàn)烤出爐的梅干菜燒餅,它足以治愈每一段饑腸轆轆的疲憊旅程。

張靜江別墅&蔓庭花園酒店

為了方便第二天一早出門拍照,我提前一晚便抵達(dá)了莫干山。剛?cè)胂牡纳嚼锿砩线€有點(diǎn)涼意,我開著熱空調(diào)一夜酣睡。第二天一早繞著酒店轉(zhuǎn)了一圈,才發(fā)現(xiàn)這個(gè)建在半山腰的酒店居然有點(diǎn)綠野仙蹤的感覺。

庭院里種了很多花,頗有點(diǎn)“大隱隱于山”的寧靜。

一碗清粥,幾樣小菜,幾個(gè)點(diǎn)心,吃罷早飯我背上相機(jī)就出門了。原來一直好奇的“張靜江別墅”,竟然就在酒店內(nèi),是我身后的那幢!

管家小哥哥拿著鑰匙親自帶我參觀,我于是終于得以一窺這位“民國第一奇人”曾經(jīng)的居住地。這幢房子名曰“靜逸別墅”,曾是他的度假別墅,如今幾經(jīng)周折改建為酒店對(duì)外開放。別墅的二樓,有一間頂配的套房,家具、墻紙、地毯似乎都依著原樣沒有改變過。

墻上至今還掛著前任主人的老照片和字畫,若是喜歡來山中訪古,住在這里也是不錯(cuò)的選擇。

??莫干山游覽Tips

莫干山景區(qū)內(nèi)白天禁止私家車穿行,很多地方都是單行道或禁止通行,所以只能采取徒步或乘坐景區(qū)游覽車的方式。景區(qū)內(nèi)游覽車15元一位,可以單程逆時(shí)針坐一圈。需要在華廳停車場(chǎng)購票,購票后會(huì)在手背上蓋一個(gè)章作為當(dāng)天的乘車憑證。然后按照下榻處-旭光臺(tái)-武陵村-白云山館-大教堂-大坑順序游覽即可。

除大坑景區(qū)外,其他幾個(gè)景點(diǎn)直線距離并不遠(yuǎn),體力好的采取徒步的方式也可以走完,沿途岔路多但指示基本清晰,不太會(huì)迷路。只是近期莫干山很多路段在施工,有可能要走回頭路,乘坐游覽車可以節(jié)省不少體力。

自駕車進(jìn)入景區(qū)需要走指定的出入口,每天8:00-17:00期間只能走牛頭崗售票出入口,除此之外的時(shí)間段可以走其他出入口。車子可以停在景區(qū)內(nèi)的指定停車場(chǎng),也可以停在景區(qū)外的庾村,從庾村乘坐換乘車輛統(tǒng)一前往景區(qū)。

無論任何時(shí)間段進(jìn)入景區(qū),都需要購買景區(qū)門票:80元/人,提前在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)預(yù)訂70元/人。

---衣帶漸窄·衣裳街---

從河對(duì)岸的另一頭,走過一座名叫“青蓮橋”的廊橋,就到了衣裳街歷史街區(qū)最熱鬧的區(qū)域。早在清中葉,這里就已是湖城的主要商業(yè)街坊,因有眾多的估衣店而得名“衣裳街”。后來,在原來街道的基礎(chǔ)上,整合了其他古老的巷弄、舊居、館驛,現(xiàn)在這片街區(qū)規(guī)模已經(jīng)是相當(dāng)大了。每逢假日,這里都集中了湖州市區(qū)大部分的熱鬧人氣。

河中尚有游船、茶座,因此這片區(qū)域已經(jīng)盡可能地保留了原始的市井風(fēng)貌。福泰和,萬泰和,新泰和等十多家嫁妝店和陳信源銀樓,森益源中藥店等皆坐落于此,據(jù)說最早可以追溯到東晉時(shí)期,謝安故居舊址如今仍然能尋得到痕跡。

佇立橋頭,有一座“湖州古代賢守紀(jì)念館”,主要講述湖州歷史上的賢明的父母官。原來,我們?cè)?jīng)歷史上耳熟能詳?shù)拿帧豸酥⒅x安、柳惲、顏真卿、杜牧、孫覺、蘇軾、王十朋、陳幼學(xué)、勞鉞等,都曾在此地為官,造福一方百姓。

作為一條綜合性的商業(yè)步行街,這里的“商業(yè)”氣息明顯更加濃郁。主街旁的小巷弄里也密密麻麻開滿了小店,各式小吃應(yīng)有盡有。時(shí)下最火爆的、曾經(jīng)最火爆的小吃,在這片街區(qū)里都能尋得見。

也有一些曲折的小徑里,還保留著相當(dāng)古色古香的文藝氣質(zhì)。屋頂斑駁的瓦片、懸掛的大紅燈籠、街巷頭頂密密麻麻的油紙傘,仿佛都在用另一種語言,訴說著江南的情愫。

河邊一帶最多的,便是茶座。相傳茶圣陸羽便是在湖州著成了《茶經(jīng)》,因而湖州這座城市茶文化尤其濃厚。每逢午后,河邊的茶座上坐滿了在此談天喝茶的當(dāng)?shù)厝耍蛔褪谴蟀胩臁?/p>

兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),伴著人群的喧鬧聲走到了主街上。兩側(cè)密密麻麻的都是各種各樣的食店,其中也不乏大排長(zhǎng)龍的。街區(qū)好像從疫情中得到了喘息,回復(fù)到了一如往常的喧鬧。比肩接踵的都是人,手里端著奶茶杯和各種小吃,緩緩前行。這條街上賣的大部分小吃與國內(nèi)其他美食街上的并無二致,精華幾乎都集中在街入口處——那幾家名字響當(dāng)當(dāng)?shù)睦献痔?hào),就足以在這塊美食土地上四兩撥千斤了。

丁蓮芳千張包

衣裳街路口這家“丁蓮芳千張包”,老是人頭攢動(dòng),即使不是飯點(diǎn),也難以在這家店尋得一份清凈。這里的千張包算是湖州最有特色的“寶藏小吃”之一。其實(shí)千張包并不是包子,而是一種用豆腐皮包裹的肉卷,外面是扎實(shí)而有韌性的千張皮,內(nèi)里則是用鮮肉、干貝、蝦米、筍等食材混合后的餡料,一整個(gè)包裹起來以后煮熟食用。

看似清淡無奇,其實(shí)最看重的是一個(gè)“鮮”字。肉的鮮、水產(chǎn)的鮮、筍的鮮,被豆腐皮系數(shù)都包裹在其中,在高溫的作用下彼此融合,共同升華在冒著熱氣的汁水中。千張包的口味現(xiàn)在除了傳統(tǒng)的餡料,還有雞肉、蝦肉、三鮮的,店里貼心地準(zhǔn)備了什錦套餐可以一次品嘗到。最佳的搭配,就是和粉筆粗細(xì)的粉條,一起煮成“千張包粉絲湯”,這還是我第一次見到這么粗壯又Q彈的粉絲,扎扎實(shí)實(shí)的口感讓我直呼“內(nèi)行”!

周生記大餛飩

千張包雖然扎實(shí),但淺嘗輒止下我還是決定有所保留,一墻之隔的周生記依然勾去了我的魂魄。周生記餛飩以白嫩細(xì)膩、光潤(rùn)晶瑩、餡心飽滿、皮薄滑潤(rùn)、入口汁濃、油而不膩、味道香鮮的特點(diǎn)脫穎而出,成為湖州家喻戶曉的名點(diǎn)小吃。餛飩湯的熬制更是別開生面,用腿骨、雞腳骨等文火煨成乳白原汁兌成。周生記的餛飩用料非常足,餡大飽滿,或許是因?yàn)槔锩婕恿酥ヂ?,吃起來格外香?/p>

店里面鹵的“三寶”,一陣陣香氣撲過來,大個(gè)兒的獅子頭,圓滾滾的鹵蛋還有扎實(shí)的香干,搭配餛飩來上一口,是一整個(gè)身心的大滿足!

最后,終于還是沒能忍住點(diǎn)心的誘惑,試了一下店里的“臭包”,果然不會(huì)失望!臭豆腐、辣椒加上許多種菜切碎卷進(jìn)了類似素?zé)Z的外皮里,一口咬下沖擊感十足,味覺被拿捏得死死的。

??衣裳街游覽Tips

衣裳街原本是一條街的名字,如今已經(jīng)擴(kuò)展為湖州市區(qū)內(nèi)一片大型的訪古區(qū)域。臨河而建,有許多復(fù)古的小店、茶樓、餐廳等等,每天都人氣很旺。街區(qū)不設(shè)門票,從多個(gè)入口都能進(jìn)入。自駕停車相對(duì)不是太方便,街區(qū)有專門的智慧停車,但數(shù)量有限且SUV及以上的車都不能停放。可以選擇停在附近商場(chǎng)的地下停車場(chǎng)或是周邊幾條馬路的路邊停車位上。

---豪門云集·南潯古鎮(zhèn)---

出行的時(shí)候,得知因?yàn)橐咔榫壒?,南潯古?zhèn)已經(jīng)暫停網(wǎng)上售票了,大概率景區(qū)不開放,這讓我在抵達(dá)的前夜多少有點(diǎn)輾轉(zhuǎn)難眠。還好酒店的工作人員有夠熱情,在我剛一抵達(dá)就已經(jīng)幫我問了個(gè)清楚:疫情原因,南潯古鎮(zhèn)確實(shí)暫停了網(wǎng)上售票,但可以在現(xiàn)場(chǎng)的售票處購票進(jìn)入,景區(qū)里面的小景點(diǎn)也都可以正常參觀。

終于松下一口氣,回房間休息了一會(huì)兒,我打算出門去看看古鎮(zhèn)的夜景。

早已是江南的夏日,夜晚通常來的遲了些,直到接近晚上七點(diǎn)鐘,一輪雨季里久違露面的紅日才戀戀不舍地退了去。古鎮(zhèn)里房屋遮擋,并不能很好地看到落日全貌,但清晰可見的是天邊被染出緋紅的輪廓,讓本就楚楚可人的水鄉(xiāng)多了點(diǎn)羞澀的神韻。步行到百間樓,恰好看到一位老法師正在拍攝延時(shí)照片,于是也拿出相機(jī)在旁邊湊了個(gè)熱鬧。

百間樓的老房子里,有許多當(dāng)?shù)厝碎_的小餐館,雖不及長(zhǎng)興館等老字號(hào)的端莊大氣歷史悠久,卻都有幾樣拿得出手的特色菜驚艷又落胃。最后選了“顧家阿公阿婆店”這樣一家名字很溫馨的小店,女主人貼心地幫我把餐位放在了河邊。于是,伴著暮光眷戀的夕陽,我在南潯吃了一頓相當(dāng)有“儀式感”的晚餐。

晚飯吃罷,夜幕終于登場(chǎng)。南潯的夜,絕對(duì)美得可圈可點(diǎn)。樓閣、橋梁、水面的燈光次第亮起,波光粼粼反射著光影悠悠,大紅的燈籠彼此相連成廊閣,星星點(diǎn)點(diǎn)的燈光串聯(lián)起河道的蜿蜒。晚上進(jìn)入古鎮(zhèn)不需要門票,因而人也多了起來,唱戲的、跳舞的點(diǎn)燃了沉寂已久的老屋,讓小橋流水的眉梢眼角多了些嫵媚的萬種風(fēng)情。

想起木心的一句話,“日光之下皆覆轍,月光之下皆舊夢(mèng)”,江南雨巷使人想起戴望舒,然而這蜿蜒泛著昏暗燈光的石板路,不單單屬于詩人,也是屬于所有人的江南舊夢(mèng)。

如果說每塊土地都有自己的氣質(zhì),那南潯想必早已脫離了“小家碧玉”。以往造訪過的江南水鄉(xiāng),多是整齊劃一的民宅、沿河而居的住戶也多是些本地的小商小販。但南潯不同,這里林立的,盡數(shù)是大氣磅礴的深宅大院。

“四象八牛七十二金狗”的商界傳奇在這里誕生,尤其是劉、張、龐、顧這最富有的四大家族,他們被統(tǒng)稱為“四象”。若說是富可敵國有些夸張,但南潯商人在晚清時(shí)期所擁有的財(cái)富,絕對(duì)是其他地區(qū)難以匹敵的。

南潯依著京杭大運(yùn)河而建,這條又被稱為“頔塘故道”。隨著中國大運(yùn)河項(xiàng)目成功入選世界文化遺產(chǎn)名錄,這座湖州小鎮(zhèn)除了是許多富商巨賈商業(yè)帝國的見證者,也成為了綿延千年的中國大運(yùn)河文化變遷的親歷者。

踏上搖搖晃晃的烏篷船,在帶著氈帽船夫的擺渡下,在蕩漾之中,緩緩穿行。每一座深宅大院訴說一個(gè)家族故事,若是細(xì)細(xì)道來,南潯的故事,怕是可以不只講上個(gè)三天三夜。

房梁窗欞,木雕地磚,園林噴泉,這些亦中亦西的風(fēng)格成為南潯所有住宅建筑最大的特點(diǎn),晚清時(shí)期民間貴族思想的西化在此可見一斑。房屋沿河而建,顯然是經(jīng)過了比較整齊的規(guī)劃,即使是小門小戶也毫不窮酸,門前多數(shù)栽了些花花草草,屋內(nèi)的裝潢也絕不馬虎,整個(gè)古鎮(zhèn)在構(gòu)造上主次分明,參觀起來也清爽了許多。

時(shí)過境遷,曾經(jīng)“富可敵國”的南潯商人們,在這里留下了豪華精致的深宅大院。走進(jìn)一間間老宅,那種財(cái)富帶來的底氣和優(yōu)越感依然強(qiáng)烈。有人形容南潯“大氣、洋氣、財(cái)氣、文氣”,行走其中便能感受的到,這種財(cái)大氣粗卻不粗鄙,中西結(jié)合卻不庸俗,早年的這些貴族們,雖然擁有著大量的財(cái)富,卻也重視教育、飽讀詩書,留下的不僅僅是堆積如山的金錢,還有崇德尚學(xué)的家風(fēng)。也正因如此,南潯從未沒落,而是將這種輝煌一代代保存了下來,以另外一種方式為子孫繁衍財(cái)富。

除了那些固定的景點(diǎn),古鎮(zhèn)中每天定期上演的民俗表演也非常值得一看。每天9:10在景區(qū)大門口有四象迎賓,每天三場(chǎng)水鄉(xiāng)婚禮,還有醉憶江南的表演等等。我走在路上,正好遇到熱鬧的水鄉(xiāng)婚禮,喜慶十足的大紅色烏篷船是江南水鄉(xiāng)特有的迎親交通工具了。

百間樓民居群

剛好趁著夕陽還未徹底落下的時(shí)候走到了百間樓。從遠(yuǎn)處看,這里整齊的建筑頗為壯觀一座座民居依河而立,一條條仿佛騎樓一般的長(zhǎng)廊沿著河道延伸到遠(yuǎn)方。長(zhǎng)廊邊懸掛著的燈籠隨著暮色將至次第亮起,水波蕩漾之間有種中式水彩畫的美感。

百間樓是由明代禮部尚書董份為其女眷和仆人而建,距今已有400多年歷史。始建時(shí)約有樓房百間,分布在河兩岸,故稱“百間樓”,也是江南地區(qū)保存最為完整的明清時(shí)期沿河民居建筑群之一。百間樓依河立樓,河道蜿蜒逶迤,與映在河水中的倒影,構(gòu)成了一副江南水上人家的畫卷。

一個(gè)又一個(gè)券門由青石板路相連,既使得房屋之間彼此聯(lián)通方便行走,又不會(huì)占據(jù)太多水面區(qū)域,每走幾步就有石階直通水面,可以在此??啃〈?,也方便居民日常用水。如今,廊道蜿蜒反而成全了游客移步換景,在探索水鄉(xiāng)小巷發(fā)現(xiàn)無窮樂趣。

小蓮莊&嘉業(yè)藏書樓

從地圖上看,小蓮莊占據(jù)了南潯古鎮(zhèn)內(nèi)相當(dāng)大的一個(gè)區(qū)域。這里是晚清南潯“四象”之首劉鏞的私家花園,始建于1885年。此“劉鏞”并非影視劇中的“劉羅鍋”,而是晚清的南潯富商,為“南潯四象”之首,財(cái)力之大可想而知。

從古鎮(zhèn)的主街轉(zhuǎn)角,先看到停著眾多游船的“小蓮莊”碼頭,再向前走便到了參觀入口。這條河道叫做鷓鴣溪,古鎮(zhèn)的游船多是從此出發(fā)轉(zhuǎn)入主河道,再穿梭于古鎮(zhèn)各處觀光游覽的。疫情影響,即使周末古鎮(zhèn)的游客也寥寥無幾,游船更是無人問津。碼頭的河道上空落落擠滿了千年古鎮(zhèn)的無奈與寂寥。

小蓮莊的入口毫不出奇,但內(nèi)里卻宏大復(fù)雜到幾乎會(huì)迷路。穿過狹窄的門堂,我先是被一股腦鋪展開來的蓮花池給驚到了。雖不是繁花盛開的季節(jié),但接天蓮葉的壯觀已經(jīng)讓我可以想象盛放時(shí)節(jié)的詩情畫意。繞蓮花池一圈,分別是寬敞的亭臺(tái)樓閣、碑廊(有主人劉鏞親筆字跡)、夏日賞花的涼亭“退修小榭”、曲徑通幽處的小庭院。庭院內(nèi)的假山可以登高,雖已被繁茂的樹木遮擋了視線,卻足以在廣闊的庭院中覓得一處私密之所。

繞到蓮花池另一頭,便是官方認(rèn)證的“最佳攝影點(diǎn)”。粉墻黛瓦,蓮池曲橋,奇峰怪石,這里看去應(yīng)有盡有。

園中的核心建筑,是兩座牌坊與劉氏家廟。古代建造牌坊是件需要朝廷批準(zhǔn)的大事,這里的兩座牌坊是皇上恩準(zhǔn)的,顯得氣派十足。劉氏宗廟正大門的門檻建的奇高,隱隱顯露出豪門大戶“高攀不起”,如今游客也不能從宗廟大門進(jìn)入?yún)⒂^,需要從側(cè)面繞行進(jìn)入。

進(jìn)入宗廟的連廊兩側(cè)各有一座門廊,上書著匾額“奉先”、“裕后”,彰顯著美德代代相傳的家風(fēng)。

一橋之隔的另一片區(qū)域,為劉鏞的孫子劉承干所建的“嘉業(yè)藏書樓”,也是江南四大藏書樓之一。因清朝末代皇帝溥儀題贈(zèng)“欽若嘉業(yè)”九龍金匾而得名。穿過門廊就能走進(jìn)主體建筑,藏書樓內(nèi)部不能進(jìn)入,但可以從外面看到房間內(nèi)整齊擺放的藏書,還有正中廳堂上掛著的那塊金匾。

藏書樓的總體設(shè)計(jì)為中西合璧園林式布局,據(jù)統(tǒng)計(jì),鼎盛時(shí)有藏書6萬卷,共約16萬冊(cè),其中不少為海內(nèi)外秘籍和珍本。

張石銘舊宅

同樣氣派非凡的還有古鎮(zhèn)街角座落的“張石銘舊宅”,是南潯“四象”之一張頌賢之孫張石銘所建,正大門直面著古鎮(zhèn)的主河道。整個(gè)大宅由典型的江南傳統(tǒng)建筑和法國文藝復(fù)興時(shí)期的歐式建筑群組成,處處呈現(xiàn)中西合壁的特點(diǎn)。精美的磚雕、木雕、石雕、玻璃雕堪稱“四絕”。

老宅一進(jìn)套著一進(jìn),前兩進(jìn)為中式,石雕匾額都異常精美,到了第三進(jìn)和第四進(jìn),則畫風(fēng)一轉(zhuǎn),變成了洋氣的西洋風(fēng)格。

西式彩繪玻璃、印花地磚,墻壁上滿滿的西式風(fēng)格浮雕......在這里,典型的江南傳統(tǒng)建筑和法國文藝復(fù)興時(shí)期的歐式建筑完美地融合了。

這種融合毫不夸張做作。也許還是受了傳統(tǒng)思維的影響,這幢大宅無論是從前門還是從后院望去,西洋建筑都完全被掩藏在白墻灰瓦之中。只有步行進(jìn)入其中,才能發(fā)現(xiàn)內(nèi)藏乾坤。或許在晚清時(shí)期,許多社會(huì)名流也已經(jīng)如同自家的宅子一樣,“外中內(nèi)洋”了起來,西洋開放思想與中式傳統(tǒng)觀念在他們頭腦中碰撞,非但沒有水火不容彼此吞噬,反而彼此成就,也造就了一個(gè)個(gè)商界傳奇。

隱藏在張石銘舊居中,還有一座“唱片博物館”,收藏著從晚清到民國時(shí)期的各種老唱片、舊畫冊(cè)。在這里走走,也能對(duì)前主人高雅的情操和審美略知一二。

劉氏梯號(hào)

走進(jìn)去之前,我一直好奇,為什么這座建筑叫“紅房子”?作為清晨第一位到訪的游客,整個(gè)庭院空空蕩蕩得讓我心里發(fā)怵,老房子一扇關(guān)不嚴(yán)得的木門時(shí)不時(shí)發(fā)出詭異的響聲,讓我?guī)缀醪桓矣邪肟掏A舻貜街贝┬械秸旱暮蠡▓@。

這里是完全不同的天地。老宅子入口處明明是傳統(tǒng)的中國式廳堂樓廂,到了后院,卻突然“畫風(fēng)一變”成了巴洛克風(fēng)格的恢弘高敞,庭院正中央還有廊柱和噴泉,大氣十足。

這座“劉氏梯號(hào)”,是南潯“四象”之一劉鏞第三子劉梯青所建,是中西合璧建筑風(fēng)格的又一經(jīng)典之作。紅磚墻、歐式噴泉與環(huán)廊、彩色玻璃窗......這不是中世紀(jì)的歐洲,而是晚清的中式老宅,房屋的主人不是某個(gè)來自異國他鄉(xiāng)的傳教士,而是土生土長(zhǎng)的中國人。

這種實(shí)實(shí)在在的沖突帶來了一種別樣的美感,也造就了南潯——這座江南水鄉(xiāng)獨(dú)一無二、與眾不同的來歷與氣質(zhì)。

輯里湖絲館

南潯的輯里湖絲館,是一座中西合璧式建筑,占地950平方米。歷史上為南潯商會(huì),由南潯商會(huì)會(huì)長(zhǎng)梅屐中等人于1926年發(fā)起建造。該館共分五個(gè)展廳,是一個(gè)綜合性介紹南潯絲綢發(fā)展史的展館。

早在兩宋時(shí)期的南潯,就以盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的生絲而聞名,南宋時(shí)期,南潯已然是“耕桑之富,甲于浙右”了,到了明清時(shí)期,南潯“蠶桑之利,其盛于湖”已經(jīng)遠(yuǎn)負(fù)盛名。當(dāng)時(shí)的湖絲稱之為“七里絲”,為七里村人所生產(chǎn)的湖絲,后來康熙帝賜名為“輯絲”,輯里湖絲為絲中極品,是世界上最好的蠶絲,就連近年來非?;鸨挠耙晞 堆屿ヂ浴分卸继岬剑拜嬂锖z可是珍品”。

這座展館內(nèi),從蠶寶寶的培育,到絲綢的紡織,再到絲織品的制作和絲綢貿(mào)易都有較為詳細(xì)的介紹,相信看完,心中許多的問題都有了答案:為什么湖州的絲最好?為什么南潯成就了這么多富甲一方的絲綢商人?為什么絲綢最能代表古代中國的生產(chǎn)力和貿(mào)易水平?

輯里湖絲質(zhì)地明顯優(yōu)于他地所產(chǎn)蠶絲,成為獨(dú)一無二的絲中極品和優(yōu)質(zhì)中國蠶絲的代名詞。近代,南潯的“四象八牛七十二金黃狗”,大都也是依靠經(jīng)營(yíng)蠶絲發(fā)家致富的。中國古代商業(yè)貿(mào)易曾抵達(dá)世界許多遙遠(yuǎn)的角落,形成了“絲綢之路”和“海上絲綢之路”,其中最大批量的商品交易便是絲綢。

輯里湖絲館搜集、陳列了大量與湖絲相關(guān)的歷史圖片和實(shí)物,尤其還展出了輯里湖絲在歷屆世博會(huì)上所獲得的榮譽(yù),這是許多其他的江南古鎮(zhèn)未曾有過的盛譽(yù)。

在輯里湖絲館的對(duì)面,還有一座“絲業(yè)會(huì)館”,建于1910至1912年間,距今有百余年歷史了。這里曾是南潯商業(yè)組織中最早、實(shí)力最強(qiáng)的同業(yè)公會(huì),如今是一座半展廳半商場(chǎng)的絲綢展示館。

一進(jìn)門的展館里,展示的是用湖絲織造出的各種不同風(fēng)格的旗袍,以及各種花紋、圖案的絲巾等。另外還有許多與湖絲相關(guān)的手工藝品,以及一些獨(dú)具湖州地域特色的旅游文創(chuàng)紀(jì)念品,都可以在這里一次性購買到。

南潯湖筆

湖筆和宣紙、徽墨、端硯一并被稱為“文房四寶”,更是被譽(yù)為“筆中之冠”。傳說是秦代大將蒙恬在湖州“以枯木為管、鹿毛為柱、羊毛為被”從而發(fā)明了毛筆,但在湖州的制筆傳統(tǒng)確實(shí)已有一千多年的歷史了。據(jù)說湖筆真正的“出圈”,還是因?yàn)榇髸嫾亿w孟頫,由于他對(duì)筆的品質(zhì)要求極高,也就造就了湖筆的良好口碑,高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求之下,也讓湖州從此誕生了多位制筆名家。

湖筆工藝操作純系手工,主要工序有筆料、水盆、結(jié)頭、裝套、蒲墩、鑲嵌、擇筆、刻字等十二道,大小工序達(dá)120余道。每道主要工序分別由技工專司,制作選料精細(xì),工藝精湛,講究鋒穎尤顯其獨(dú)特之處,所制湖筆以 “尖、齊、圓、健”四德具備而著稱。

如今,在南潯街頭巷尾都有許多湖筆的專賣店,這些筆產(chǎn)自不同的廠家,但大多都來自于南潯的另一個(gè)小鎮(zhèn)——善璉。如果想探尋湖筆的真正起源,買到品質(zhì)最好的湖筆,可以到善璉湖筆小鎮(zhèn)去看一看。

干挑面

住宿酒店的早餐,提供了一份龍鳳面館的雙交面,于是給我省下了挑選早餐的困擾。南潯街頭大大小小的面館不在少數(shù),一份熱氣騰騰的面條也是當(dāng)?shù)厝嗽绮偷氖走x。剛剛八點(diǎn)不到,這家面館里已經(jīng)滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)刈鴿M了人。老板在灶臺(tái)前忙前忙后,面條煮好撈出放在事先調(diào)好料汁的碗里,然后趁熱放上澆頭,這是南潯最特色的面條做法。

澆頭的選擇有很多,通常店里墻壁上都會(huì)密密麻麻貼出各種常見的組合。著名的是雙交面(雙澆面),澆頭是在于爆魚(草魚)與燒肉的組合,魚和肉都是提前準(zhǔn)備好的,炸的酥酥的魚剛一出鍋就迅速地浸入湯汁中,疏密的空隙將湯汁吸了個(gè)飽,一口下去酥香爆汁。肉則是鹵過之后放涼切成大片,在面條熱氣的作用下變得柔軟,入口即化。將面條趁熱拌勻,一口下去,魚與肉的香味與鮮味互相交織,甜鮮十足。

很多人到湖州知道要吃“干挑面”,其實(shí)“干挑”是一種面得吃法,與之相對(duì)的便是湯面,完全取決于個(gè)人口味。大概是由于離蘇州比較近,湖州面的口感和蘇式面比較像。面條雖然纖細(xì),但韌勁十足,吃起來爽滑但不難嚼,也能夠很好地裹住湯汁。湯汁口感偏甜,用雪菜、鹵汁等調(diào)味,濃油赤醬光是看上去就食欲滿滿。

南潯三道茶

“南潯三道茶”,是南潯地區(qū)從清代流傳至今的禮儀性品茶習(xí)俗。主要是指逢年過節(jié)和“毛腳女婿”第一次登門時(shí)招待的,分為了甜茶、咸茶和清茶。據(jù)說在當(dāng)?shù)兀挥袑?duì)女婿滿意,才有機(jī)會(huì)喝上這“三道茶”,若是上桌只有一道清茶,那多半是等于被下了“逐客令”。

第一道風(fēng)枵茶,是在茶碗里放上用糯米做成的鍋巴,再加白糖用熱水沖泡而成的。又香又甜,一小碗吃下去也已經(jīng)差不多可以吃飽了。

第二道咸茶之中,用料就復(fù)雜得多。熏豆、芝麻、胡蘿卜干、陳皮、枸杞等等都可以拿來泡,食材本身的咸味使得這一杯不像是在喝茶而更像是在喝湯。

第三道清茶,則比較普遍,幾乎多以安吉白茶為主,三杯茶集合了甜咸淡三種口味。如今在南潯的街頭還有很多店在售賣三道茶,點(diǎn)上一套再聽聽老板講講這背后的故事與淵源,也是游覽古鎮(zhèn)時(shí)很有趣的體驗(yàn)。

定勝糕&南湖糕點(diǎn)

帶著一點(diǎn)點(diǎn)粉紅色,南潯街頭上到處都在售賣的“定勝糕”,看上去像極了少女心十足的金錠。用糯米、梗米、紅曲米加上桂花白糖等制成的小小糕點(diǎn),最早甚至可以追溯至戰(zhàn)火紛飛的南宋,自然也就明白了“定勝”這個(gè)名字中所包含的意義。

江南水鄉(xiāng)連點(diǎn)心都帶著溫柔,想象著在小橋流水的樓閣之上,一卷詩書,一杯香茗,配上幾塊玲瓏精致的糕點(diǎn),都覺得多了份文雅又精致的氣質(zhì)。

如今的南潯古鎮(zhèn)街頭,許多商家都在售賣各種點(diǎn)心,淡淡的米香飄散在古鎮(zhèn)柔軟的空氣里,夾雜著令人悠然的桂花香氣,仿佛把古鎮(zhèn)都浸透在溫柔之中。

南潯區(qū)比較具有代表性的傳統(tǒng)糕點(diǎn)有桔紅糕、定勝糕、雪餃、子孫糕、姑嫂餅、麥芽塌餅、會(huì)須蛋、十二生肖圓子等。在街上走走,順手帶上幾盒糕點(diǎn),古鎮(zhèn)的甜糯可以綿延在時(shí)光中很久很久。

??南潯古鎮(zhèn)游覽Tips

整個(gè)南潯古鎮(zhèn)分為南北兩個(gè)景區(qū)。北部景區(qū)免費(fèi)開放,無需門票,南部景區(qū)則需要購票進(jìn)入,兩個(gè)部分可以串聯(lián)起游覽。古鎮(zhèn)沿河而建,因此只要沿著河堤兩岸走,幾乎就不會(huì)錯(cuò)過那些經(jīng)典的景點(diǎn)。

建議游覽順序:輯里湖絲館-張石銘舊宅-小蓮莊-嘉業(yè)藏書樓-劉氏梯號(hào)-廣惠宮-絲業(yè)會(huì)館-張靜江故居-百間樓民居群

景區(qū)開放時(shí)間:夏令(4月-10月)8:00——17:00,冬令(11月-3月)8:00——16:30,此時(shí)間段外無需驗(yàn)票進(jìn)入,但景區(qū)內(nèi)小景點(diǎn)也不開放。

門票價(jià)格:95元/人,烏篷船實(shí)行包船制,價(jià)格和游線可以在碼頭咨詢購票。

(配圖來自南潯古鎮(zhèn)官方)

---煙火人家·新市古鎮(zhèn)---

從停車場(chǎng)走到新市古鎮(zhèn)的中心區(qū)域,會(huì)經(jīng)過一個(gè)釀酒廠。高高的煙囪直聳入天,周圍的空氣彌漫著一種經(jīng)年累月浸潤(rùn)著的酒香。就在這樣一個(gè)周圍工廠林立的區(qū)域里,新市古鎮(zhèn)靜靜地隱藏其中。相比其他規(guī)模宏大、開發(fā)完善的江南古鎮(zhèn),新市從過度的商業(yè)化中幸存了下來。雖然寬敞嶄新的入口和周圍正在開發(fā)的工業(yè)區(qū)使得現(xiàn)代化的痕跡將這里團(tuán)團(tuán)圍住,但古鎮(zhèn)里人們的生活一如往常:河邊洗衣晾衣、老屋外墻些許斑駁、廢棄的船只停泊在河道上、到處是修繕的痕跡......這里的嘈雜更加原始真實(shí)。

新市古鎮(zhèn)因水而生,因水而發(fā)展。一條與京杭大運(yùn)河直接相通的市河環(huán)鎮(zhèn)而流,使得這里成為德清這一帶主要的貿(mào)易集散地,也是歷史上京杭大運(yùn)河最大的水運(yùn)碼頭。水巷和街巷是新市古鎮(zhèn)整個(gè)空間系統(tǒng)的骨架。水巷既是作為水上交通的要道,是城鎮(zhèn)與四鄰農(nóng)村、城市聯(lián)系的紐帶,是貨物運(yùn)輸?shù)闹饕ǖ?,也是人們?nèi)粘I畹闹饕獔?chǎng)所。人們的房屋多依水而建,街巷逶迤,家家臨水,戶戶通舟,水鄉(xiāng)風(fēng)貌展露無遺。

水系復(fù)雜,這里自然橋梁眾多,千姿百態(tài)的古橋?qū)⒐沛?zhèn)聯(lián)成一片。據(jù)說,在清代古鎮(zhèn)內(nèi)曾有橋梁72座,至今這里仍保存有古橋11座,像駕仙橋、會(huì)仙橋、望仙橋、廣福橋、太平橋、龍帶橋等,大多始建于宋朝前,許多橋的名字多與“仙、福”等相關(guān),也體現(xiàn)了當(dāng)?shù)厝嗣篮玫脑⒁狻?/p>

在古鎮(zhèn)的停車場(chǎng)停好車后,需要從游客中心后方的碼頭繞到河對(duì)岸進(jìn)入古鎮(zhèn)。這里的墻壁上繪制著古鎮(zhèn)的風(fēng)貌圖,還有些廢舊的水車被保存在這里供游客觀賞。

一路走來,許多民宅院落里種植的枇杷樹已經(jīng)結(jié)了果子。于是想起了那句詩,“庭有枇杷樹,吾妻死之年所手植也,今已亭亭如蓋矣?!?/p>

南匯街是進(jìn)入古鎮(zhèn)的主要通道,也是一整條古建筑保護(hù)街道。風(fēng)格獨(dú)特的走馬樓,工藝精湛的磚雕門樓,飛檐翹角的屋脊,充滿著濃郁水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)的韻味。這些房屋許多至今仍是民宅,門前屋后懸掛的衣服將滿滿的生活氣息烘托了出來,是不是幾位上了年紀(jì)的老者從家中走到河邊洗洗涮涮,這種生活方式幾十年來從沒有改變過。

古鎮(zhèn)的河道上尚保留著幾處河閘。我國古人歷來對(duì)水充滿了敬畏,不然也不會(huì)寫出“上善若水,水善利萬物而不爭(zhēng)”,“君不見,黃河之水天上來”等如此高度贊美的詩句。但同時(shí),我們的祖先也是善于與水相處的,大禹治水消除了威脅人們生命的水患,蘇白二人清淤治水成就了杭州西湖的美景無雙,李冰父子興修水利造就了人類歷史上的奇跡工程都江堰。使用人類的智慧善加利用水的力量,從古鎮(zhèn)的閘口河道就能略知一二。

南匯街一處民宅,掛著招牌“江南刺繡館”。局促的老房子只有幾間狹窄的房間,大都堆滿了各種刺繡材料和作品,這里是許多當(dāng)?shù)厮囆g(shù)生的實(shí)習(xí)實(shí)踐基地基地。我進(jìn)入?yún)⒂^時(shí),主人正在另一個(gè)房間向客人講述著自己的藝術(shù)理念。不敢過多打擾,匆匆在房前屋后拍了幾張照片,就趕緊離開了。

古鎮(zhèn)里的幾條步行街相當(dāng)熱鬧,不過與其他古鎮(zhèn)的商業(yè)街并沒有太大區(qū)別:小吃店、茶肆、土特產(chǎn)商店,不過在此經(jīng)商的多是土生土長(zhǎng)的當(dāng)?shù)厝耍f起當(dāng)?shù)卦拋硪彩亲屓烁杏X與這片土地的聯(lián)結(jié)更加緊密。

古鎮(zhèn)中的許多地方如今正在修繕,腳手架搭的遮天蔽日,時(shí)不時(shí)電鉆的聲音便傳入耳中。再嘗試著往前走走,走過人群最密集的區(qū)域,這種壓迫感會(huì)驟然減少,河邊的茶座也會(huì)讓人覺得閑適了起來。

位于一個(gè)轉(zhuǎn)角處的“玲阿娘梅花糕”,是這個(gè)人氣不算太旺的古鎮(zhèn)上僅有的“網(wǎng)紅店”,因?yàn)楸籆CTV報(bào)道過而名聲大噪。梅花糕其實(shí)是一種江浙各地常見的小吃,面皮內(nèi)裹著糯米粉、糯米團(tuán)子包裹的豆沙,放置在一個(gè)倒圓錐型的模具上進(jìn)行加熱,上面再灑滿了芝麻、大棗或者是各種果干,出鍋后熱氣騰騰,餅皮脆韌內(nèi)餡香甜軟糯,是許多人特別鐘愛的美味。這家小店只是街巷轉(zhuǎn)角處搭建的一間小房,卻總是大排長(zhǎng)龍,幾乎無需特意尋找,人最多的地方就是這里準(zhǔn)沒錯(cuò)。

鎮(zhèn)上還有一座黨史紀(jì)念館,據(jù)說是紀(jì)念當(dāng)?shù)氐谝粋€(gè)黨支部的建立而建的。場(chǎng)館只有三開間,不算太大,進(jìn)去走走了解下歷史也是很不錯(cuò)的。

古鎮(zhèn)當(dāng)中,遇到最多的,除了各式各樣的老屋和橋梁,便是茶館了。沿河一帶幾乎每家都能坐下來喝茶,每家的飲品種類大同小異,有的還兼售咖啡奶茶,最大的區(qū)別無非是位置、桌椅的舒適度以及老板是否喜歡放點(diǎn)音樂招徠客人。

剛?cè)胂倪€未完全適應(yīng)突如其來的暑熱,午后我在古鎮(zhèn)的大街上熱的頭昏腦漲。街上施工的地點(diǎn)太多,走了很久終于還是選擇了一家室內(nèi)的茶館。點(diǎn)上一壺?zé)岵?,又沒能挨住喝了一杯冰飲,看著窗外午后的陽光把房屋烤的灼熱,我在舒適涼爽的室內(nèi)給自己放了個(gè)假。

鎮(zhèn)子上,有間老屋如今被修建為童潤(rùn)夫紀(jì)念館,用來紀(jì)念這位我國知名的紡織科學(xué)技術(shù)專家。

這是純木結(jié)構(gòu)的兩層樓,建筑古樸典雅,簡(jiǎn)潔大方,和老街風(fēng)格一致,里面有童潤(rùn)夫先生的介紹、照片,以及他用過的物品等。

二樓的展廳內(nèi),介紹了許多童氏家族子女的生平,還有幾幅與梅蘭芳先生“夢(mèng)幻聯(lián)動(dòng)”的字畫,非常值得一看。

鎮(zhèn)子北面,集中了幾處宗教場(chǎng)所和展館。越過一塊“進(jìn)士坊”的牌坊,最先看到的是劉王廟。內(nèi)里有一座祠堂和一處戲臺(tái),兩側(cè)連廊墻壁上的石刻,記錄著劉王壯闊的生平故事。

巷子深處,有一間“桑蠶館”,用以記錄和展示新市古鎮(zhèn)的桑蠶文化。湖州一帶歷史上向來以絲綢制品聞名于世,因?yàn)槲覈糯裨捳J(rèn)為軒轅黃帝的元妃——嫘祖發(fā)明了養(yǎng)蠶,所以新市本地人對(duì)于這個(gè)傳說也相當(dāng)重視。

每年清明,蠶農(nóng)們祈求蠶神為蠶寶寶清病祛災(zāi)賜給豐產(chǎn)年而舉行蠶花廟會(huì)。每年這天新市鄰近縣鎮(zhèn)的蠶農(nóng),都涌到古剎覺海寺、司前街、寺前弄、胭脂弄、北街一帶,佛教信徒往靈前山拜佛,祈禱“五谷豐登”,農(nóng)村婦女懷裝蠶種,頭插各式蠶花,引得人們前來觀看,人山人海,你軋我軋,故曰“軋蠶花”,廟會(huì)結(jié)束后人們就開始春耕育蠶。

同間院子里,當(dāng)?shù)赜忻臈钤d醬園也在其中,可以看到古代釀酒制醬的一些細(xì)節(jié)。

“小橋流水新市美,羊肉茶糕醉人歸”,這是我在展館的墻上發(fā)現(xiàn)的一句詩,恰如其分地詮釋出了這座古鎮(zhèn)獨(dú)有的亮點(diǎn)。它不夠整潔、不夠豪華、不夠現(xiàn)代化,但它卻難能可貴地保留了最珍貴的——煙火氣,任何一處古跡、任何一種文化,脫離了人的生活,都是不真實(shí)的、不可信的。

這座古鎮(zhèn)最大的特點(diǎn)就是,它活著?;畹蒙鷻C(jī)勃勃,活得毫不做作,活在不會(huì)霧里看花,活在萬家燈火。

新市文史館

新市文史館位于新市鎮(zhèn)西河口神駕潭,記錄了新市建鎮(zhèn)至今1700多年的歷史,想要深入了解這座古鎮(zhèn),來這里最為直觀。

展館需要收取門票,10元/位,或是購買景區(qū)通票50元/位,因?yàn)樵S多場(chǎng)館如今在修繕,工作人員會(huì)善意提醒購買單獨(dú)的門票更加劃算。

展館內(nèi)函蓋了古鎮(zhèn)風(fēng)貌、古鎮(zhèn)石橋、歷代書畫、民俗文化、人文歷史等多方面的古鎮(zhèn)資料,介紹了古鎮(zhèn)千百年來的滄桑變化。

新市名人輩出,出生在這里的有東晉鎮(zhèn)國大將軍朱泗,南宋參知政事吳淵,狀元左右丞相吳潛,明朝江西布政使胡爾慥,刑部主事詩人陳霆,著名太醫(yī)邱圭,清代大畫家沈銓,書畫家文學(xué)家沈赤然,近代神學(xué)家趙紫宸,辛亥革命老人俞寰澄,科學(xué)家一級(jí)教授鐘兆琳,著名女翻譯家趙蘿蕤等。在二樓的新市鎮(zhèn)鄉(xiāng)賢名人館,也能對(duì)這些名家的生平略讀一二。

仙潭民間技藝館

新市還有另外一個(gè)名字,仙潭。傳說是道教宗師陸修靜在新市古鎮(zhèn)隱居時(shí),住在東柵水潭邊的一間小房子里,傳說每當(dāng)陸仙人入潭沐浴之時(shí),上空便有“道光”浮現(xiàn),故稱“仙潭”。

因此,當(dāng)?shù)氐拿耖g藝術(shù)館,也使用了“仙潭”這個(gè)名字。

藝術(shù)館一樓主要藝術(shù)地再現(xiàn)“新市蠶花廟會(huì)”和“新市羊肉黃酒節(jié)”二大民間節(jié)慶活動(dòng)的場(chǎng)面,這是當(dāng)?shù)厝俗钜詾榘恋膬身?xiàng)文化活動(dòng)。

二樓分設(shè)六個(gè)小展廳,以展示當(dāng)?shù)孛耖g藝人的手工藝術(shù)品為主。藝人作品通過書畫、攝影、皮貼、竹雕、金石、編織及彩蛋畫、瓷版畫、卵石畫、宣傳漫畫,還有文學(xué)藝術(shù)、提月藝術(shù)等等。細(xì)細(xì)看來發(fā)現(xiàn)這些藝術(shù)品的內(nèi)容竟是如此豐富多彩,這座小小的古鎮(zhèn)竟有如此深厚的藝術(shù)底蘊(yùn),也著實(shí)讓人嘆為觀止。

新市醬羊肉

新市是千年古鎮(zhèn),每天早上的面館里,羊肉總是主角。詢問當(dāng)?shù)氐呐笥延心男┟朗惩扑],“醬羊肉”都絕對(duì)榜上有名。在古鎮(zhèn)中心區(qū)域的“張一品”,是本地人蓋章認(rèn)證的老字號(hào)。

聽當(dāng)?shù)氐呐笥颜f,新市的醬羊肉制作相當(dāng)講究:一定要選當(dāng)?shù)氐膱A尾羊,加入特定的香料燜煮到足夠的時(shí)間,原材料、配料、火候都絲毫不能差,也就難怪連乾隆皇帝都愛不釋口。

一份羊肉30元,一小碗大概剛好是一個(gè)人的食量。紅燒的羊肉醬汁濃郁,肉質(zhì)非常緊實(shí)耐嚼,沒有什么羊肉的膻味,又放了些許蔥姜調(diào)味,配上一碗面或者一碗米飯,都是不錯(cuò)的一餐。

據(jù)說每逢冬天,走在古鎮(zhèn)的街上,時(shí)不時(shí)看到幾個(gè)店家門前的鍋咕嚕咕嚕冒著熱氣,醬香與肉香蒸騰彌漫在空氣里。盡快此時(shí)已是江南的盛夏,但也幾乎可以想象,在一個(gè)冷雨凄凄的冬夜,一位外地來客被江南潮濕的陰雨教訓(xùn)得瑟瑟發(fā)抖,他走進(jìn)古鎮(zhèn)的一家小店,老板端上一份羊肉面,那客人吃得酣暢淋漓渾身發(fā)熱,總算在熱氣之下重新抖擻了精神。他走出店門,空氣中依舊彌漫著醉人的醬香,讓這個(gè)千年古鎮(zhèn)顯得格外溫暖。

店里的炒餛飩也相當(dāng)不錯(cuò),是之前完全沒接觸過的做法:餛飩先煮熟,然后再加些醬油等調(diào)料翻炒,撒上蔥花出鍋。一上桌香氣就飄了出來,往常水煮的餛飩突然有了炒菜的香氣,更加入味了,連餛飩皮都是鮮香的。

新市茶糕

茶糕,顧名思義,是一種在茶館里大行其道的糕點(diǎn)。新市早茶的習(xí)俗由來已久,相傳在鼎盛時(shí)期,小小的古鎮(zhèn)內(nèi)竟然就有十多家早茶店,熱鬧的盛況可見一斑。

相比于其他甜味的糕點(diǎn),用肉餡填充的咸鮮茶糕明顯是“一股清流”。軟糯的米粉包裹著鮮香的肉餡,很像是肉包但是外皮更加糯唧唧有嚼勁了,再配上一壺清茶,古鎮(zhèn)的清晨就這樣別開生面地登場(chǎng)了。

如今在新市古鎮(zhèn),還有很多老字號(hào)堅(jiān)持用老手藝制作茶糕。真?zhèn)鞑韪?、阿福茶糕、同緣樓茶糕都相距不遠(yuǎn),在古鎮(zhèn)閑逛的時(shí)候就可以買來嘗嘗。

??新市古鎮(zhèn)游覽Tips

自駕可以導(dǎo)航到新市古鎮(zhèn)的停車場(chǎng)或是到古鎮(zhèn)的游客中心,有個(gè)規(guī)模很大的停車場(chǎng),小車3元/小時(shí)。

進(jìn)入古鎮(zhèn)不收門票,但參觀古鎮(zhèn)內(nèi)部的部分展館、景點(diǎn)需要門票,通常單個(gè)館10元/人,也可以購買通票50元/人,但古鎮(zhèn)內(nèi)有許多地方目前正在修繕暫不開放,可以酌情單獨(dú)購票。古鎮(zhèn)沒有門禁和嚴(yán)格的營(yíng)業(yè)時(shí)間,各內(nèi)部展館通常每天16:00左右陸續(xù)開始關(guān)門。

建議游覽順序:沈銓故居-江南刺繡館-南匯街-鐘兆琳故居-財(cái)源樓-明清直街-新市文史館-陸仙樓-黨史館-童潤(rùn)夫紀(jì)念館-劉王廟-仙潭民間藝術(shù)館-蠶文化館-胡旭故居-覺海寺。

【嘉興】

嘉興自古,便是富庶繁華之地。7000多年前的馬家浜文化在這里起始,春秋時(shí)期吳越兩國在此風(fēng)云角逐,到南北朝時(shí)期,這里已經(jīng)富庶得“絲綿布帛之饒,覆衣天下”,而到了隋唐時(shí)期運(yùn)河的開鑿,使得嘉興登上了經(jīng)濟(jì)繁榮的主舞臺(tái)。

只有真正了解這座城市的人,才知道這座江畔小城是多么地獨(dú)具韻味。南湖煙雨迷蒙是它,月河江南詩意也是它; 江南地區(qū)的新石器時(shí)代文化起源于它, 中國共產(chǎn)黨的偉大征程也誕生于它;文人墨客用詩情畫意描繪它,革命先驅(qū)用赤子之心擁抱它。

---小橋流水·烏鎮(zhèn)---

青石板路鋪成蜿蜒崎嶇的小巷,小河流水穿過一座又一座的老橋,烏鎮(zhèn),就仿佛是一副千百年來沒怎么變過的水墨畫卷,它也被稱為“江南古鎮(zhèn)活標(biāo)本”。在這里,古詩里提到的“小橋流水人家”的細(xì)節(jié)都一一呈現(xiàn),它是江南水鄉(xiāng)的代表。

說它沒變過,它卻實(shí)實(shí)在在是這幾十年來發(fā)生變化最大的一座古鎮(zhèn)。原本的江南小鎮(zhèn),經(jīng)過了多年的商業(yè)開發(fā),如今成為了最富盛名的水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)。古樸與現(xiàn)代化在這里完美融合,它也成為了世界互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)的永久會(huì)址。白墻灰瓦的老建筑與現(xiàn)代化的會(huì)展中心在這里相遇,很難說哪一種元素在此更勝一籌。

如果你像我一樣,時(shí)隔十幾年再來烏鎮(zhèn),就會(huì)發(fā)現(xiàn)這里驚天動(dòng)地的新面貌。烏鎮(zhèn)如今已經(jīng)是全封閉管理,主要分為東柵和西柵兩個(gè)景區(qū)。西柵規(guī)劃得更加成熟,也是整個(gè)烏鎮(zhèn)景觀的精華所在。

寬敞立體的停車場(chǎng)遍布古鎮(zhèn)外圍各處,相比西湖邊高昂的停車費(fèi),這里的費(fèi)用相當(dāng)親民:小車每24小時(shí)只收費(fèi)20元,許多酒店還可以預(yù)約停車券,人性化做的相當(dāng)完善。

從游客中心檢票入內(nèi),可以按照逆時(shí)針的方向步行游覽烏鎮(zhèn)。第一站,便是形似巨輪、佇立于水上的大劇院。在木質(zhì)棧道上步行,就能從多個(gè)角度觀賞這座地標(biāo)性建筑。與這座建筑比肩而立的,便是烏鎮(zhèn)景區(qū)內(nèi)著名的木心美術(shù)館。

身后一片開闊的水域,是烏鎮(zhèn)的元寶湖。游客乘船的渡口就在此處,可以將游客在這里的安渡坊碼和如意橋碼頭來回?cái)[渡,在搖搖晃晃的船上感受江南水鄉(xiāng)的另一種景致。

江南水鄉(xiāng)的重點(diǎn)是“水”,因此依水而生的船只也成為了烏鎮(zhèn)內(nèi)主要的交通工具。當(dāng)你穿行在古鎮(zhèn)的大街小巷,總能看到來往的船只往返于一座座古橋之中。蜿蜒曲折的河道、岸邊古樹的垂絲、臨河而建的民居、民居外墻上茂盛蓬勃的爬山虎,不知不覺與水中的船、橋上的人融為一體,于是成就了“你在橋上看風(fēng)景,看風(fēng)景的人在樓上看”,共同暈染出了這一幅充滿江南韻味的水墨畫。

行走在烏鎮(zhèn),總會(huì)注意到河邊非常有特點(diǎn)的一排建筑:那便是從房屋內(nèi)延伸出來的、架在水面之上的小平臺(tái),這種建筑在當(dāng)?shù)赜幸粋€(gè)專門的名字——水閣。乍一看非常像是土家族的吊腳樓,這大概歸功于生活于水邊老百姓共同的智慧。最早是一位商戶店內(nèi)空間狹窄,于是便在店后河床上打了幾根樁,架上橫梁,梁上釘幾塊板,蓋起了一個(gè)閣樓,這樣一來便把店內(nèi)的空間拓寬了很多。其他左鄰右舍于是也紛紛效仿,逐漸成為了烏鎮(zhèn)一道獨(dú)特的風(fēng)景。2007年,烏鎮(zhèn)的水閣和古民居建筑作為江南水鄉(xiāng)居住藝術(shù)的典型代表而被列入浙江省省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

道路轉(zhuǎn)角,穿過一個(gè)窄門,街巷突然狹窄擁擠,人聲變得熱鬧鼎沸。我就知道,馬上要走到這座古鎮(zhèn)最熱鬧的所在。在那之前,我還得經(jīng)過一個(gè),吸引所有“到此一游”人眼球的區(qū)域——草木本色染坊。

縱橫交錯(cuò)的竹竿搭起了高高的架子,從最高處垂落下來的,是一條條靛藍(lán)色的印花長(zhǎng)布。這些布料的制作過程源自一種烏鎮(zhèn)當(dāng)?shù)氐乃{(lán)印花布印染技藝,如今已經(jīng)是一項(xiàng)國家級(jí)非遺。

這其實(shí)是一種利用物理防染印花法在自然白色坯布上隔染而成的民間染整技藝,全程都是手工操作,通常包含著描稿、制版、烤花、脫漿、染色等九道工序,每一步都是精工細(xì)作,又被稱為藥斑布、拷花布,是我國傳統(tǒng)的民間工藝。它是江南水鄉(xiāng)一帶的傳統(tǒng)服飾織品,上面的花紋圖案題材十分豐富,每一種都能說出其中蘊(yùn)含的意義,也充分體現(xiàn)了我國古代勞動(dòng)人民的智慧與較高的審美水平。

如今大多數(shù)來到烏鎮(zhèn)的游客,都會(huì)與這片素雅的藍(lán)色背景合影留念,規(guī)則整齊的花紋與藍(lán)白相間的配色充滿了濃郁的江南風(fēng)格,也仿佛把烏鎮(zhèn)帶回了那個(gè)“街巷之中盡是手工作坊”的年代。

整個(gè)烏鎮(zhèn)西柵景區(qū)內(nèi)最熱鬧的一條街,就是長(zhǎng)長(zhǎng)的、聯(lián)通東西兩端的西柵大街。這可以說是景區(qū)內(nèi)最長(zhǎng)的商業(yè)街,酒店、餐廳、特色商店都集中在這里。窄窄的街巷僅能容許幾個(gè)人并排通過,時(shí)不時(shí)地,一座石橋或一座石庫拱門將長(zhǎng)街劃分為一個(gè)個(gè)小區(qū)域,每走幾步,都能看到房屋之間有一條直通向水邊的廊道,廊道盡頭的臺(tái)階直通向水面,在這個(gè)家家戶戶沿河而居的古鎮(zhèn),居民們可以隨時(shí)將小船停在修葺著臺(tái)階的岸邊,走到街市上來。

人們說說烏鎮(zhèn)過于商業(yè)化,大抵是因?yàn)?,兩旁的民居如今大多都改成了餐館和紀(jì)念品商店。但是,烏鎮(zhèn)仍然保留著那些頗有年代感的老建筑。西柵大街上,建于光緒年間的烏鎮(zhèn)郵局,在一百多年后仍在營(yíng)業(yè)當(dāng)中。

與西柵大街隔河相望的另一邊,因?yàn)樗当姸?,被分割成了許多零散的街道:秀水廊街、女紅街、靈水街、水市口街、通安街......彼此通過一座座古橋相連。相比西柵大街這里略顯安靜冷清,許多特色酒店、名人故居集中在這里,行過一座座橋,在橋上看船行交錯(cuò),本身也是一種樂趣。

住在烏鎮(zhèn)其實(shí)選擇非常多,景區(qū)之外的幾條路上,密密麻麻全是各類的酒店民宿,價(jià)格也很適中,一兩百塊錢就能住到不錯(cuò)的房間。若是預(yù)算充足,就可以選擇住在景區(qū)內(nèi),在景區(qū)入口處就能統(tǒng)一辦理入住、行李寄存,游玩了一圈直接到酒店就發(fā)現(xiàn)行李都已經(jīng)放好了,這種省力又省心的體驗(yàn)確實(shí)是古鎮(zhèn)之中難能可貴的。

當(dāng)天入住在烏鎮(zhèn)里的“昭明書舍”,是個(gè)頗有古風(fēng)和書卷氣的酒店。夜晚的烏鎮(zhèn)一切歸于沉靜,更大的驚喜,已經(jīng)在第二天清早等著我。

早茶客&水上集市

住在烏鎮(zhèn)里面,最大的福利不光是能欣賞古鎮(zhèn)夜景,而且是在第二天一早,可以體驗(yàn)烏鎮(zhèn)特有的早茶客。

第二天,我起了個(gè)大早。直接奔向清晨烏鎮(zhèn)最熱鬧的區(qū)域——水市口(水上集市)。

感謝早起,讓我遇見了清晨的烏鎮(zhèn)??磻T了古鎮(zhèn)常見的喧囂人聲鼎沸,只有在這一瞬間,這里似乎回到了江南水鄉(xiāng)原本的樣子:清凈的老屋和石板路,小橋流水靜靜潺潺,游客皆無,只有我奢侈地獨(dú)享了這個(gè)似水流年的清晨。

烏鎮(zhèn)的水上集市,是如今最能夠還原水鄉(xiāng)生活百態(tài)的地方。我看了下時(shí)間,六點(diǎn)一刻,街上冷冷清清,想必是來早了。在水邊找了個(gè)喜歡的位置,十幾分鐘后商戶們陸陸續(xù)續(xù)抵達(dá),三輪車、扁擔(dān)交錯(cuò)著在我面前經(jīng)過,那些商鋪的房子里也開始有了熱氣和響動(dòng)。終于,晨霧還沒散去,水市口就熙熙攘攘熱鬧起來,兩邊的水閣里,茶館、肉鋪、小吃店、豆腐攤也早早的卸下了門板開張了,水鄉(xiāng)的一天正式拉開了序幕。

一邊吃早茶,一邊還能順便體驗(yàn)下烏鎮(zhèn)獨(dú)特的“水上集市”。歷史上,烏鎮(zhèn)地處二省三府七縣的交界處,河道密布,四通八達(dá),人們枕水而居,傍河成埠,因水成市。四鄉(xiāng)八鄰的鎮(zhèn)村居民習(xí)慣于在清晨搖著船早早的出來喝早茶,順便趕個(gè)早市,把家里種的蔬菜和養(yǎng)的家畜帶到集市買賣,添補(bǔ)家用,逐漸的就形成了集市,非常熱鬧。不一會(huì)兒河邊已經(jīng)擺滿了許多當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn),走走逛逛能看到許多有當(dāng)?shù)靥厣纳唐贰?/p>

早茶客如今是屬于在西柵住宿客人的專屬福利,需要通過酒店/民宿進(jìn)行早茶客的預(yù)定才能體驗(yàn)。預(yù)定方式是:提前一天在“烏鎮(zhèn)旅游”小程序上進(jìn)入“早茶客”預(yù)約,綁定住宿信息后進(jìn)行預(yù)約即可。

水上集市區(qū)域周圍的大多數(shù)店家都屬于“早茶客”里包含的商家,可以選擇戶外的露天茶座、某家店內(nèi)的座位,或者另外付款選擇在船上吃飯都可以。每家店門口都有自家的菜單,可以用手機(jī)掃碼進(jìn)行下單,下單時(shí)使用預(yù)約的手機(jī)號(hào)登陸,就會(huì)自動(dòng)根據(jù)優(yōu)惠金額進(jìn)行抵扣。通常來講,民宿客人有30元的餐食額度,足夠品嘗一頓豐盛的早餐,酒店客人的額度不限,適量點(diǎn)餐不要浪費(fèi)就好。

小餛飩、牛肉粉絲湯、筍丁鮮肉燒賣、鮮肉粽、油墩子、小鍋面、豆?jié){油條......選擇多到讓人拿不定主意。坐下來再叫上一壺免費(fèi)的茶,等待著古鎮(zhèn)在煙火氣中,緩緩蘇醒。

木心美術(shù)館

我是個(gè)文藝女青年,所以,當(dāng)別人和我提起木心,哪怕不甚了解,我也能說出幾句他的詩句。

“生命好在無意義,才容得下各自賦予意義?!?/p>

“你若再不來,我就要下雪了?!?/p>

還有那句改編成了傳唱度相當(dāng)高的詩句,“從前的日色變得慢。車,馬,郵件都慢。一生只夠愛一個(gè)人?!?/p>

木心是著名的畫家,文學(xué)家、詩人,也是烏鎮(zhèn)人。這位大師去世后,在他的故鄉(xiāng),建起了這座木心美術(shù)館。走進(jìn)烏鎮(zhèn)的人,幾乎都不會(huì)錯(cuò)過這座外形質(zhì)樸但又非常有設(shè)計(jì)感的建筑。

美術(shù)館門票20元一人,不包含在烏鎮(zhèn)門票內(nèi),需要另外購買。盡管如此,這座美術(shù)館也絕對(duì)值得一看,常設(shè)展完整地展示木心先生的繪畫與文學(xué)作品,還常常會(huì)有一些品質(zhì)很高的臨展,幾乎每次到這來都不會(huì)失望而歸。

都說藝術(shù)是相通的,那么木心先生一定也是打破了美學(xué)的任督二脈。他的畫作唯美、感人,又有些另類,文字也是直擊內(nèi)心,有種偉大的靈動(dòng)。

整座美術(shù)館由序廳和5個(gè)展廳組成,其中展廳1和展廳2為畫作展廳,展廳3-5為文學(xué)展廳,皆為永久性專館,長(zhǎng)期陳列木心先生的作品。

場(chǎng)館中,有幾幅巨型的手部呈現(xiàn)。仿佛置身在一位偉大的思想者面前,在光影交錯(cuò)中沐浴著思想的力量,此時(shí)周遭的一切,都變得暗淡、渺小。

美術(shù)館內(nèi)亦有一處屬于思想者的角落,陳列了眾多思想家、作家的經(jīng)典作品。

參觀結(jié)束,在門口的紀(jì)念品商店買上一本木心的詩集。和有趣的靈魂在江南古鎮(zhèn)相遇了,也想讓這份感動(dòng)陪伴我接下來的旅程。

茅盾故居&孔令境紀(jì)念館&王會(huì)悟紀(jì)念館

烏鎮(zhèn)人杰地靈,除了感受水鄉(xiāng)的氛圍,也是個(gè)適合追思懷古、重溫名人人生之旅的地方——茅盾、木心、王會(huì)悟、孔另境等眾多近現(xiàn)代名人,都是從這座小小的江南水鄉(xiāng)走出來的。

在水上集市的身后,有幾座老房子安安靜靜地佇立著,這些老房子曾分別是茅盾、孔另境、王會(huì)悟三位名人的故居,如今均改建成為了三位的紀(jì)念館。

烏鎮(zhèn)的這幢茅盾故居,是自1896年誕生至1909年離鄉(xiāng)求學(xué)前的居住地,童年的茅盾在這幢故居中生活了十三個(gè)春秋。

茅盾紀(jì)念堂內(nèi),通過“文學(xué)之路”和“人生之路”兩條線索,展示了被譽(yù)為“烏鎮(zhèn)之子”——茅盾先生波瀾壯闊的一生。展館中陳烈有先生珍貴的遺物、作品手稿以及印刷出版的整套作品等。

在茅盾先生去世前,他將稿費(fèi)25萬元人民幣捐出設(shè)立茅盾文學(xué)獎(jiǎng),以鼓勵(lì)當(dāng)代優(yōu)秀長(zhǎng)篇小說的創(chuàng)作。如今的紀(jì)念館內(nèi),也展示了茅盾文學(xué)獎(jiǎng)近年來的發(fā)展歷程,烏鎮(zhèn)也被定為茅盾文學(xué)獎(jiǎng)的永久頒發(fā)地。

從房子后面繞過去,是茅盾陵園所在地,茅盾與夫人便是合葬于此處。在人來人往的古鎮(zhèn)上,此處顯得格外幽靜。墓地之外,有一“懷思亭”,供前來瞻仰的人們休憩之用。

孔另境先生是孔氏南宗的后代,是著名作家、編輯,這座位于烏鎮(zhèn)的紀(jì)念館,展示了他為追求真理的坎坷一生,也有許多先生的遺作遺物展示。

王會(huì)悟是上個(gè)世紀(jì),烏鎮(zhèn)女性的杰出代表。這位出生于書香世家的杰出女性,接受了新教育、新思想之后,為一大的召開貢獻(xiàn)了重要的力量,也被稱為一大衛(wèi)士。

烏鎮(zhèn)的這座紀(jì)念館,也是由舊居改成。二樓還保留著王會(huì)悟同志曾經(jīng)的臥室和書房。

在后期,王會(huì)悟同志投身于黨的婦女事業(yè),倡導(dǎo)婦女解放和創(chuàng)辦書店,不斷為解放新思想貢獻(xiàn)著力量。紀(jì)念館中,至今保留著夫妻倆的著作和部分重要私人物品。

烏鎮(zhèn)羊肉面

紅燒羊肉面是烏鎮(zhèn)的一大特色,在烏鎮(zhèn)行走,遇到極其熱鬧人聲鼎沸找不到座位的一片區(qū)域,大抵就是那家羊肉面館。

一年到頭,尤其是天氣稍冷一點(diǎn)的時(shí)候,烏鎮(zhèn)人最喜歡的,便是吃一碗熱氣騰騰溫?zé)嶙萄a(bǔ)的羊肉面。羊肉被剁成二三兩的大塊,用細(xì)繩或稻草捆扎,用醬油、白糖、味精以及去腥味的作料,放在一大鍋里或瓦缸中燜煮而熟,通常要煮一個(gè)晚上。這面,也叫“酥羊大面”。

在店里,可以選擇羊肉的不同部位。真正的老客對(duì)羊肉各有所好,有的喜歡夾心的肥瘦相間;有的偏愛腿精的鮮嫩多汁;有的愛好尾部的豐腴肥香;有的專挑脖項(xiàng)活肉,還有的則最愛羊蹄下水……一碗帶著湯汁的羊肉,配上一碗剛煮好的素面,就是舌尖上無盡的滿足。

??烏鎮(zhèn)游覽Tips

游覽線路:游客中心-烏鎮(zhèn)大劇院-木心美術(shù)館-草木本色染坊-西柵大街-秀水廊街-女紅街-水市口-風(fēng)雨長(zhǎng)廊出入口

門票價(jià)格:東西柵聯(lián)票190元/人,西柵150元/人,東柵110元/人

停車信息:東柵、西柵都有停車場(chǎng),通常小車為20元/24小時(shí)

景區(qū)內(nèi)游覽車:西柵有24小時(shí)游覽車,分南北兩條線路,每人次收費(fèi)10元,住宿客人憑房卡或住宿登記單免費(fèi)乘坐游覽車。

---江南雨巷·月河---

月河位于嘉興的市中心,是江南水鄉(xiāng)常見的那種臨河長(zhǎng)街。如今倚河而立得民居大多是翻新過的,被改成了食肆、商鋪。兩邊的街區(qū),主要有三條東西走向的街巷——中基路、壇弄、秀水兜組成,而大運(yùn)河、外月河、里月河三條水路則貫穿其中。如果說浙江各大地級(jí)市中能夠?qū)さ玫皆诔鞘兄械慕纤l(xiāng)韻味,月河絕對(duì)榜上有名。

雖然也是改造而成的復(fù)古街區(qū),但是這里明顯出落得恰到好處:白墻灰瓦的建筑既不過分嶄新也不可以做舊;植物的藤蔓從墻縫間生長(zhǎng)出來匍匐在墻壁上,出落得恰到好處;石板路的街道、蜿蜒的河道縱橫交錯(cuò),是不是有小船搖搖晃晃地駛過,于靜謐之中激起一片漣漪。

“月河古鎮(zhèn)”的由來,是因?yàn)樗車暮铀且惠喢髟?,因此得名“月河古?zhèn)”。因此每到夜晚明月高懸,這里就成了詩畫中的江南水鄉(xiāng)。

月光傾瀉下來,河水倒影朦朧,白墻灰瓦的輪廓在燈光中顯現(xiàn)。如此景致,在我心里輕輕地,撞了那么一小下。

一個(gè)下著淅淅瀝瀝小雨的夜晚,一條空無一人的街道,一次濕漉漉的相遇。是我與這條古街初遇的緣分。江南水鄉(xiāng),與其說是一番景致,不如說是一種情懷。

以河成街,街橋相連,依河筑屋,水城一體。仿佛一位江南女子,眉梢眼角道不盡的淡雅風(fēng)情。

一曲江南,不知撥動(dòng)著誰的心弦。

夢(mèng)回水鄉(xiāng),我在江南徘徊于夢(mèng)境之間。

嘉興肉粽

來到嘉興,當(dāng)然要吃一個(gè)肉粽。

不消多說,在嘉興,隨處隨地都能吃到粽子。不論是早已名揚(yáng)四海的五芳齋,抑或是已經(jīng)在當(dāng)?shù)卮虺鲆黄煜碌恼嬲胬侠希蛘吒纱嗍悄硞€(gè)家附近的小店,嘉興人的心中,總有一個(gè)屬于自己的粽子。

肉粽是嘉興粽子中的翹楚,也是最能代表地方口味的一種。取肥瘦相間的豬后腿肉切成大塊,用醬油、米酒等腌制浸泡一夜,等到肉充分入味后把醬汁倒出,拌入糯米,再一齊包成粽子。蒸熟以后,鍋內(nèi)熱氣已經(jīng)伴著肉粽的香味奪門而出,恣意勾引著打門前經(jīng)過的饑腸轆轆的行人。

剝開粽葉,深色的糯米充滿著油光,肉中的汁水已經(jīng)與米融為一體,米中有肉、肉中有米,隨著香氣一同蒸騰,這種彼此交融的境界只有剛剛出鍋的粽子才能達(dá)到。粽子一定要到嘉興去吃,大概也就是這個(gè)道理。

南湖菱

清代詩人有詩作“門外南湖菱最美,勝它風(fēng)味鴨餛飩”,到嘉興之前我一直好奇,“菱角”和“餛飩”是如何扯上關(guān)系的?直到在餐桌上見到,才發(fā)現(xiàn)這種菱角圓潤(rùn)無角,真的有點(diǎn)像一個(gè)飽滿的小餛飩,也更像是一個(gè)小元寶。

南湖水質(zhì)好,長(zhǎng)出的菱角鮮甜清香。當(dāng)?shù)厝顺粤饨堑姆绞揭埠芗兇猓乎r嫩的菱角可以生吃,也可以煮米飯、做糕點(diǎn)。去皮的菱角放入油鍋中翻炒,再撒上一把小蔥末——在月河街區(qū)里的老字號(hào)餐廳“鄒大鮮”這道大道至簡(jiǎn)的清炒南湖菱幾乎是每桌必點(diǎn)。

菱角肉軟糯鮮甜,一絲蔥香也毫不喧賓奪主。解暑清熱,生津止渴,正適合這個(gè)突然燥熱起來的江南初夏。

??月河游覽Tips

月河街區(qū)有多個(gè)出入口,附近都有停車場(chǎng),停車相對(duì)比較方便。

景區(qū)是開放式的,無需門票。景區(qū)內(nèi)有許多老字號(hào)的嘉興美食,來這里覓食是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

游玩月河,不如按照這個(gè)指引來:

中基路以北,街巷錯(cuò),美食香,競(jìng)相展現(xiàn),六大場(chǎng)館花鳥市場(chǎng)與共鳴。

壇弄休閑區(qū),臨橋水,風(fēng)情揚(yáng),孕木纏綿,靜吧會(huì)館娛樂各異精彩顏。

民居客棧區(qū),康弄拐,碧水悠,曲觴緩緩,歡上古樓遠(yuǎn)眺夜枕水色眠。

【我的行程路線】

第一天:杭州——莫干山風(fēng)景名勝區(qū)——衣裳街——南潯古鎮(zhèn)(宿)

第二天:南潯古鎮(zhèn)——月河——烏鎮(zhèn)(宿)

第三天:烏鎮(zhèn)早茶客——新市古鎮(zhèn)——杭州

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