1500㎡“海洋博物館”，150＋種尖貨日料隨便吃?，F(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做現(xiàn)吃，全場不限時！
深海藍(lán)鉆·藍(lán)鰭金槍魚
日料老饕都知道它的金貴之處，“藍(lán)鰭金槍魚”又被稱為“深海藍(lán)鉆”，市價100元/片。作為金槍魚中的“頭等艙”，用“不可多得”來形容毫不為過。
鮮美至極的它，“裸吃”能充分感受到脂肪豐富、肉質(zhì)緊實、豐盈綿密的口感。它的運(yùn)動量大，需要不斷地高速游動。“它的泳速之快，就像沒有剎車裝置的悍馬在海底世界里橫沖直撞?！?/span>
由于不停運(yùn)動，它的肌肉中含有大量的“肌紅素”。肉質(zhì)如紅石榴寶石般華麗剔透，紋理中透露海底貴族的氣息。
澳洲5A和牛刺身
市價100元/份的可生食級別“澳洲5A和?！保焐鷵碛忻}絡(luò)清晰的大理石雪花紋路。
上桌后需要最先動筷，品味最佳的霜狀口感。搭配檸檬醋一起吃，口感如cream狀慕斯綿密。這一口，勝卻人間無數(shù)美食。
大西洋小青龍刺身
市價被炒到200＋元/只的“大西洋小青龍”，被精心處理后，兼具視覺、味覺的雙重感官刺激。
肉質(zhì)如翡翠般透亮，又如水晶剔透。點(diǎn)綴琥珀色魚子，更添一份用餐精致。
它的口感輕盈、鮮美而爽滑。經(jīng)過喉嚨的一瞬間，仿佛果凍滑過。
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| 溫馨提示 |
以上3款尖貨刺身，每位顧客可任選其一
感受舌尖上的精致
介紹完限量款跨國選手，以下100＋種海底世界，都是不限量隨便吃系列。雖然是放題日料，但是擺盤和出品也絲毫不馬虎。
俄羅斯魚子醬馬糞膽
市價100元/份的馬糞“海膽”，每天很大牌要專人去機(jī)場接機(jī)！努努的一只大手，可以放2個。
現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)開現(xiàn)吃，新鮮度滿分。有興趣的小伙伴可以到刺身操作臺觀看，大型“開膽”現(xiàn)場。師傅會專門清洗干凈，再加上“黑珍珠”魚子醬來搭配。
海膽以海藻為食，無需加任何調(diào)料即食也能品出純碎的絲滑口感。魚子醬的加持下，更突顯咸鮮之味。
新西蘭選手鰲蝦
市價98元/只的“新西蘭鰲蝦”，素有“海洋貴族”之稱。清晰的紅色橫條紋是它的標(biāo)志，個頭都在17cm左右、霸氣十足。
蝦肉清甜爽口、晶瑩剔透、肉質(zhì)緊實。會吃的小伙伴，光吃鰲蝦已經(jīng)赤果果的回本了！
可惜它的外殼堅硬，需要有特別的小技巧才能開。
▎第①步：找到蝦殼第3節(jié)，用力按開殼，拔掉尾部；
▎第②步：再將蝦頭部分的殼大力拔掉即可。
北海道選手高個牡丹蝦
“牡丹蝦”個頭稍遜色，但每只也有約15cm長。它又被譽(yù)為“生食蝦的王者”，是刺身界和壽司界的老面孔。
外形絢麗的它因色如牡丹而得名，肉質(zhì)甜美余味悠長，只要蘸取少許醬油即可品出純粹的海洋鮮味。
光是那些，當(dāng)然不夠……
不僅有以甜味取勝的“北歐甜蝦”，還有以色彩絢爛而廣受喜愛的三文魚、金槍魚、希鯪魚……上百種刺身。
清酒冷漬海鮮
每碗只能裝下2個的北歐海螺，光腌制的時間要2h以上。每碗1只的鮑魚，腌制時間需要4h以上。
“蒜香牛小排”、“烤羊排”在220°的鐵盤上，煎得滋滋作響。看到明檔里廚師嫻熟的翻面、撒料、調(diào)汁……“咋咋淋”的沖擊感太爽了，還是先擦擦口水。
餐廳里有四處明檔，供應(yīng)熱菜現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)烹。
裝在復(fù)古的茶杯里，精致又有趣。奶白濃郁的湯色，入口濃稠。用勺子勺起來，含有魚翅和鮑魚。
海膽醬焗蟹寶、海膽醬焗玫瑰蝦、烤榴蓮
芝士里面藏著滿滿的蟹肉，香濃蟹黃和芝士mix在一起，蟹殼被烤得脆如薄片。相信我，趁熱吃第一口你就能感覺到治愈性的滿足感。
放題也能“鋸扒”
溫馨提示：貪吃刺身的小伙伴，建議先吃點(diǎn)熱菜墊墊肚子，以免腸胃因過多的冷盤而產(chǎn)生不適。
這些也別錯過
生食壽司、火炙壽司、芝士壽司……統(tǒng)統(tǒng)都有。
還有colorful的快樂水、清酒、香檳、紅酒全都不限量，只要你喝得下都是你的。
飯后要再來1球「H?agen-Dazs」。最愛“朗姆酒”口味，清冽的酒味很怡人。
「水瀨」是全城海鮮榜的NO.1，這離不開新鮮的食材、匠心的料理以及1500㎡的黑金色藍(lán)調(diào)環(huán)境。
更離不開優(yōu)質(zhì)的服務(wù)：全程無需自己動手，服務(wù)員從點(diǎn)菜、介紹菜品、再到麻利地收骨碟，你只管美美地吃日料尖貨。
一份獨(dú)屬于你的精致的日式放題回憶，每一口都會讓你念念不忘。
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GASTRONOME 怪獸推薦 の Mr.水瀨海鮮放題
【訂位電話】0756-2774702
【營業(yè)時間】午餐:11:30-14:30 / 晚餐:17:30-22:30
【詳細(xì)地址】香洲區(qū)紫荊路301號「茂業(yè)百貨6樓」08號商鋪
【消費(fèi)價位】午餐:368元/位 晚餐:398元/位 豪華版:498元/位
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怪獸提示區(qū)
①全場酒水任喝，無額外酒水費(fèi)用；
②不限時放題，至少提前1天電話預(yù)約；
③從星巴克旁邊的電梯直上6樓，避免繞路尋找；
④ 吃前切忌狂餓，避免暴飲暴食后腸胃感到不適；
⑤1.1m以下兒童免費(fèi)，每位顧客限帶1位1.1m以下兒童；
⑥一切食材當(dāng)天新鮮送到，如因不可抗力因素?zé)o法提供，請見諒。
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法律顧問 | 楊明輝律師（廣東集大成律師事務(wù)所）
原創(chuàng)聲明 | 推文為珠海覓食小怪獸原創(chuàng)生產(chǎn)，盜用必究
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