刺老芽，我們家鄉(xiāng)叫樹頭菜，春末成熟。
我們習(xí)慣將其嫩芽用沸水煮熟后炒了吃或者涼拌，清香可口。而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富哦，含有多種維生素氨基酸，可以說(shuō)是大補(bǔ)！
城里飯店有賣，價(jià)格還不便宜。
其實(shí)，它不僅僅嫩芽有大用，它的莖皮可入藥，可以安神補(bǔ)氣呢，種子還可以榨油！
可謂是渾身是寶啊。
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