端午節(jié)是我國傳統(tǒng)節(jié)日,又稱端陽節(jié)、端五節(jié)?!岸恕薄俺酢蓖x,“五”“午”相通,按地支順序推算,農(nóng)歷“五月”即“午月”,故“初五”可稱作“端午”。因“午時”為“陽辰”,所以“端午”亦可稱作“端陽”。
周簡段在《民俗話舊》中寫道:“端午節(jié)起源,說法不一?,F(xiàn)代學(xué)者聞一多的《端午考》,曾列出有關(guān)典籍中的一百零一條記載,并推斷,端午本是吳越之民舉行祭龍圖騰的節(jié)日。”
端午節(jié)吃粽子的習(xí)俗沿襲至今,人們大多認(rèn)為是紀(jì)念投汨羅江而死的屈原,如梁吳均《續(xù)齊諧記》上說:“屈原五月五日投汨羅江而死,楚人哀之,每至此日竹筒貯米,投水以祭之?!钡档靡惶岬氖?,粽子這種食品并不都是用來祭奠屈原的,像晉周處《風(fēng)土記》中說:“五月五日,以菰葉裹黏米煮熟,謂之角黍,以象陰陽相包裹,未分散也?!?/span>
“粽子”的稱謂最早見于晉代,到了唐代,粽子已經(jīng)作為商品售賣于大街小巷。宋代以后,粽子制作得越發(fā)精巧并逐漸演化出不同的花色品種。按地域來分,粽子有南方粽子、北方粽子、廣東粽子幾大類。南方粽子咸的居多,如火腿粽、咸肉粽等,此外也有蓮子、棗泥、豆沙等甜陷的粽子。北方粽子則只有紅棗、豆沙和凈米等少數(shù)幾種,風(fēng)味品種較南方少。像陳鴻年所寫:“在故都吃粽子,只有江米小棗兒,吃的時候至多加上點(diǎn)白糖,沒有第二樣的。像什么火腿咸肉的、豆沙的、蛋黃的……這在故都人看來,透著新鮮?!保ā侗逼斤L(fēng)物》)廣東的枕頭粽子則顧名思義,體型、體量都比普通的粽子要大上三四倍,餡也更豐富,除普通棗泥、豆沙外,更有蓮蓉、椰子、蛋黃的。清宮中還有所謂的“奶子粽”,是用奶酪浸米一夜后上鍋蒸煮,味美絕倫。
賽龍舟也是端午節(jié)的主要習(xí)俗。相傳昔時楚國人因舍不得賢臣屈原投江死去,許多人劃船追趕拯救。他們爭先恐后,追至洞庭湖時不見蹤跡,之后每年五月五日劃龍舟以紀(jì)念之。但也有認(rèn)為賽龍舟起源于越王勾踐的,如清顧祿《清嘉錄》上說:“五日競渡,相傳吊三閭大夫(屈原)而作,本《荊楚歲時記》之說,但于吳地?zé)o涉。趙曄《吳越春秋》以為起于勾踐,蓋憫(伍)子胥之忠而作?!?/span>
民諺說:“清明插柳,端午插艾”。在端午節(jié),人們把插艾和菖蒲作為重要內(nèi)容之一。家家戶戶都要灑掃庭院,以菖蒲、艾條插于門眉,懸于堂中。掛菖蒲的習(xí)俗也有實(shí)際意義,菖蒲又名“劍水草”,此草具有提神、通竅、殺菌之功效,用菖蒲泡酒而飲,據(jù)說還能延年益壽。
端午節(jié)好吃的、好玩的很多,但也有一樣煩心事。“端午節(jié)是一年中的第一個大節(jié),端午、中秋、年節(jié)中間差的時間幾乎不太多,過去一般來說三節(jié)結(jié)賬,所以端午節(jié)是一年中第一個結(jié)賬日。到了這時候,商家就到你門上來了……”(趙珩《百年舊痕》)歡度佳節(jié)之余,別忘了,要賬的也該上門了。
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