大米飯這種主食，不再僅僅是南方朋友的“專利”，現(xiàn)在我們大多數(shù)的北方人對(duì)米飯也喜愛有加，早已成為我們的日常主食之一。
精米白飯由于好消化，所以餐后血糖反應(yīng)很快。而我們可以嘗試在大米中加入黑米或糙米或藜麥米等一些粗糧，這些粗糧都是減緩消化速度的最好選擇。
藜麥?zhǔn)且环N世界公認(rèn)的營養(yǎng)價(jià)值比較高的食品，顏色分為白、紅、黑三種。白色藜麥比較普通，紅色和黑色藜麥比較少見。
藜麥?zhǔn)且环N堿性食品，可以讓酸性體質(zhì)得到改善。藜麥對(duì)糖尿病也有抑制作用，長期食用藜麥，可以減少含糖指數(shù)，減少糖尿病的發(fā)生。
藜麥中的淀粉和糖的含量很低，非常適合血糖高的人和想要減肥的人食用。一些國際上的大牌明星，為了保持身材，都在食用藜麥呢！
因而，控制血糖升高、降低熱量瘦身減肥的最好方法，第一就是在大米中加入一些粗糧雜豆。可以使飽腹感明顯上升，減緩消化速度。從而達(dá)到控制血糖、降低體重的目的。第二，我們可以借助制作米飯的工具，比如電飯煲。
普通電飯煲達(dá)不到低糖的目的。我的健身教練推薦我的臻米脫糖養(yǎng)生飯煲就是一款可以實(shí)現(xiàn)低糖柴火飯的飯煲。通過專利技術(shù)，讓米湯分離，大米中的糖分和熱量降低一半。并且，相比普通飯煲制作的米飯還好吃。
大米飯?jiān)谖覀兤匠Ｉ钪衅胀ǎ缘米疃?，熱量也高。大米飯?jiān)趺闯圆艜?huì)更好吃，還不會(huì)長肉呢？來跟我這么做，大米加藜麥，煮成低糖柴火米飯，熱量和糖分降低一半，比普通米飯還好吃，顆顆晶瑩，粒粒分明，筋道Q彈。不僅平時(shí)可以吃，減肥瘦身期間也可以放心吃呢！
怎么制作？要加多少量？大米多少？藜麥多少？別急，咱們慢慢說。
——【低糖藜麥米飯】——
▋【食材】：大米2杯（電飯煲自帶的量杯），三色藜麥1杯，清水適量
◆◆◆【制作步驟】：◆◆◆
1、準(zhǔn)備食材，都很簡單。用咱們平時(shí)電飯煲中自帶的量杯量出2杯大米，再量一杯三色藜麥米，再準(zhǔn)備一臺(tái)能夠保溫的電飯煲。
2、大米放在盆中淘洗干凈。淘洗大米的次數(shù)不要過多，最多不超過2遍。因?yàn)榇竺字械木S生素大多在米的表皮中，過多淘洗大米會(huì)損失較多的營養(yǎng)。
3、淘洗干凈的大米放入臻米脫糖飯煲的濾糖甑中。我用的鍋是臻米脫糖養(yǎng)生蒸汽飯煲X6，濾糖甑是它所特有的配件，有911個(gè)小孔，通過先煮、后瀝、再蒸一系列程序，能夠真正實(shí)現(xiàn)米湯分離，脫去大米中的淀粉和糖分，降低熱量。讓血糖高的人和減肥瘦身的人都可以大口吃米飯而不長胖。
4、藜麥米清洗干凈，放入濾糖甑中，和大米一起攪拌均勻。不攪拌也沒關(guān)系，在煮的過程中會(huì)自然融合在一起的。
5、裝好米的甑子放入臻米脫糖養(yǎng)生蒸汽飯煲X6中，旋轉(zhuǎn)一下，確保安裝到位。
6、現(xiàn)在開始加水，3杯米的量加水至鍋體中“3”的位置，不要超過水位線刻度。因?yàn)檎槊酌撎丘B(yǎng)生飯煲需要先煮、再瀝、后蒸的方式，將米飯達(dá)到脫糖的效果，所以用水量要比普通飯煲的水量多。
7、蓋上蓋子，接通電源，選擇“脫糖飯”。靜靜等待吧！這個(gè)時(shí)間你可以去準(zhǔn)備做菜啦！
8、僅需要22分鐘，一鍋低糖低熱量的柴火飯就做好了。臻米脫糖衍生飯煲X6是很實(shí)用的一款鍋。不僅能制作低糖柴火飯，還能煮各種營養(yǎng)粥，還有蒸菜、蒸魚、蒸肉等各種營養(yǎng)蒸，一鍋多用。
9、22分鐘到了，低糖柴火飯做好了。打開蓋子，撲鼻的香??！
10、這是米湯分離盒子，里面是分離出來的米湯。如果確保大米品質(zhì)優(yōu)良，可以將米湯給家人喝，也不浪費(fèi)。
你還在嫌棄大米飯熱量太高嗎？快跟我這么做吧，熱量糖分降低一半！血糖也不用怕了。即使是減肥瘦身期間也可以大口吃，不必?fù)?dān)心長肉。
這樣制作出來的米飯真的是小時(shí)候媽媽做的“撈飯”的感覺。米飯一粒一粒的，特別香，想吃蛋炒飯也不用再等米飯隔夜了，現(xiàn)做現(xiàn)炒不隔夜更健康呢！
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