眾所周知，中國地大物博，是一個資源豐富、物種多樣的國家。比如，中國著名特產(chǎn)有四川大熊貓、北京烤鴨、絲綢、茶葉、酒、瓷器、中藥、皖南京劇、涪陵榨菜、廣東白斬雞、天津狗不理包子、泰安赤鱗魚、北京景泰藍、新疆田美玉等。
今天，我為大家介紹中國利潤最高的5大特產(chǎn)，看看你吃過或用過幾個。
NO.1 黑龍家五常大米
年利潤：約153億元
“這是中國最好的稻米，需要經(jīng)歷138天的漫長生長期，脫殼后，米粒飽滿堅硬，色澤清白透亮”，這是《舌尖上的中國2》對五常大米的評價。
五常大米的顆粒飽滿、質(zhì)地堅硬、飯粒油亮、香味濃郁，支鏈淀粉含量高，米飯油性大，口感香甜綿軟略甜、芳香爽口，這些特點使得五常大米在國內(nèi)外市場上享有很高的聲譽，成為了中國東北地區(qū)的特產(chǎn)之一，是國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
五常大米可不是現(xiàn)代才有的米之網(wǎng)紅。
五常大米一直是清朝皇室的獨享御品，清乾隆年間，五常便有栽培水稻的記錄。正式栽培不到200年，五常大米就名滿天下，成為了皇室獨享的貢米，就連對飲食挑剔到極致的慈禧太后也曾多次提起“非此米不能盡食”。
但這份盛名也給五常大米帶來了沉重的不良影響。
為了謀取利益，不法商家在五常大米中摻入其它大米、陳米，把舊米當(dāng)新米賣，更有甚者居然用1公斤香精讓10噸普通米變“香”，亂加香精、漂白劑以次冒充五常大米。五常大米的年產(chǎn)量約105萬噸，可每年市場上以五常大米名義出售的卻超過1000萬噸，這就意味著市場上90%的五常大米都是假的。
那么，五常大米該怎么選？
其實，最簡單的方法是，看價格。
以五常稻花香為例，每斤的收購價約為2.5元，再算上加工、包裝和銷售成本，怎么也得賣10元一斤。前五常市市長張英波就曾表示，正宗的稻花香價格應(yīng)該在10元以上。
還有就是看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，五常大米與一般大米不同，擁有獨立的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——GB/T19266，所以在日常選購五常大米的過程中一定要看準(zhǔn)包裝上的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。
NO.2 陽澄湖大閘蟹
年利潤：約108億元
俗話說：無蟹不成秋。作為蟹中極品，陽澄湖大閘蟹早已久負盛名，幾百年來都位列皇家貢品名錄。
因為，一旦吃過正宗陽澄湖大閘蟹，味蕾都會臣服于那充沛的蟹油、滿到溢出的蟹黃、飽滿鮮甜的肉質(zhì)，這種獨一無二的味覺享受，讓你感到物有所值，從此堅信大閘蟹只能分為陽澄湖和其他。
宋代詩人黃庭堅詩云：'鼎司費萬錢，玉食常羅珍，吾評揚州貢，此物真絕倫。' “揚州貢”是指吳中向朝廷進貢的陽澄湖大閘蟹，堪稱“絕倫”的“羅珍”。章太炎夫人湯國黎只為一口蟹香，更是留下“如非陽澄螃蟹好，此生何必住蘇州”的名句。
“九雌十雄”濃縮了民眾的吃蟹智慧：農(nóng)歷九月吃雌蟹，蟹黃飽滿，農(nóng)歷十月吃雄蟹，蟹膏豐腴。轉(zhuǎn)換成公歷，即每年的十月中旬到十一月中旬是陽澄湖大閘蟹的最佳賞味期。
但想要吃到正宗陽澄湖蟹的概率，大概和喝到拉菲酒差不多。
中國每年都會消費至少50萬噸的所謂“陽澄湖大閘蟹”，但陽澄湖一年的產(chǎn)蟹量卻只有區(qū)區(qū)0.3萬噸，產(chǎn)量不足消費量的1%，而那多出來的99%，都是招搖撞騙的“洗澡蟹”。
這導(dǎo)致很多人花了大價錢卻沒有吃到正宗陽澄湖大閘蟹，從此不敢輕易嘗試購買。
NO.3 北京烤鴨
年利潤：78億元
烤鴨是具有世界聲譽的中國十大美食之一、北京著名菜式，既是名菜又是小吃，還是可以帶回家的特產(chǎn)。
北京烤鴨起源于中國南北朝時期，《食珍錄》中已記有炙鴨，在當(dāng)時是宮廷食品，其用料為優(yōu)質(zhì)肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質(zhì)肥而不膩，外脆里嫩。
北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。其中以全聚德最為出名。
全聚德的烤鴨被譽為“天下美味”而馳名中外。
不過，曾經(jīng)作為餐飲界老字號金字招牌的全聚德，業(yè)績已經(jīng)連年下降。2017年至2019年，全聚德年營業(yè)收入分別約18.61億元、17.77億元、15.66億元，對應(yīng)的歸屬凈利潤分別約1.36億元、7304.22萬元、4462.79萬元。到2020年，全聚德出現(xiàn)巨額虧損2.62億元。
全聚德業(yè)績的下滑，疫情影響只是一方面，根本上來說與其品牌老化、產(chǎn)品力創(chuàng)新不足、體驗感變差有關(guān)。在餐飲行業(yè)創(chuàng)新不斷、加劇內(nèi)卷的時代，年輕一代的消費者，很難再被固步自封、口碑下滑的老字號所吸引。
NO.4 老干媽辣椒醬
年利潤：45億元
老干媽，是一種味道獨特、香辣可口，符合貴州特色，用菜籽油加豆豉炒制而成，可單獨吃，也可做調(diào)料。
炒菜時加入可調(diào)色，可調(diào)味，口味咸鮮，是許多人喜愛的特產(chǎn)。
擁有傳奇創(chuàng)業(yè)史的老干媽，在2014年迎來了最為輝煌的時刻。彼時，老干媽日銷量130萬瓶，年銷量突破40億元，以160.59億元的品牌價值登上中國最有價值品牌500強榜單，名列第151位。
不過，現(xiàn)在“老干媽”已老，離廣大消費者們也越來越遠。
去年，“國民女神”老干媽將出廠價格上調(diào)5%-15%。
網(wǎng)友似乎對老干媽漲價一事并未作過多評論，討論更多的反而是近兩年老干媽的口味已經(jīng)不如以往?！耙荒曩I不了一瓶老干媽”“真不如以前好吃了”“老干媽口味下降了不止一點點”“不是童年味道了”等諸如此類的評論此起彼伏。
除口味遭受質(zhì)疑外，消費者對老干媽產(chǎn)品出現(xiàn)食品安全問題的投訴也屢屢出現(xiàn)。在黑貓投訴平臺，多是針對老干媽風(fēng)味豆豉吃出鐵圈圈、木塊、石子、玻璃渣等異物的投訴。同時，該平臺還有幾條對關(guān)于老干媽產(chǎn)品過期仍在售賣的投訴。
NO.5 云南白藥
年利潤：30.1億元
云南白藥是一種歷史悠久、療效顯著，具有多種中藥功效的中成藥，被譽為中醫(yī)中藥的重要代表和云南省昆明的一張?zhí)禺a(chǎn)名片。
由名貴藥材制成，具有化瘀止血、活血止痛、解毒消腫之功效，享譽海內(nèi)外。
百年來，云南白藥以其獨特、神奇的功效被譽為“中華瑰寶，傷科圣藥”。1995年，云南白藥被列為國家“一級保護中藥”，云南白藥配方、工藝列入國家絕密。
正是憑著“絕密中藥”的無尚地位（另一家就是片仔癀 ），在資本市場上，云南白藥一直享受著高溢價，業(yè)績也保持高成長，市值也逼近千億。
近年來，云南白藥一邊大力搞多元化。云南白藥的產(chǎn)品版圖，品牌眾多，讓人眼花。四大領(lǐng)域：藥品、茶品、大健康、藥材及養(yǎng)生，品牌多達40多種。
難怪有人說，云南白藥不再是云南白藥了。
不過，曾以中藥傳奇冠絕天下的云南白藥，如今又多了一個耐人尋味的傳奇：沉迷炒股年虧20億。
根據(jù)2021年云南白藥年報，報告期內(nèi)，公司營收微增11.09%至363.74億元，歸母凈利潤卻因炒股虧損暴跌49.17%至28.04億元，造成20年以來凈利潤首次同比下滑。
云南白藥為何癡迷炒股？
這背后的隱秘故事還要從6年前的國企混改說起。
彼時，云南國資控股的云南白藥為便于引入非公資本推動國企轉(zhuǎn)換機制，堅持奉行無實控人的“白藥模式”，幾經(jīng)周折終于將陳發(fā)樹實控的新華都納入麾下，最終形成云南國資與新華都及其一致行動人并列第一大股東的局面。
然而，令人意想不到的是，云南國資與陳發(fā)樹的蜜月期并沒有持續(xù)多久，而是在整體混改完成僅2個月后便沖突不斷。據(jù)統(tǒng)計，自2020年7月開始，在事關(guān)云南白藥發(fā)展路徑的董事會決議上，云南國資已經(jīng)9次投出反對票。
不過，無實控人的云南白藥似乎已經(jīng)不太在乎云南國資的意見，而是迫切尋找下一個可以復(fù)制牙膏成功的賽道，并將業(yè)務(wù)迅速鋪展至醫(yī)療器械、衛(wèi)生巾、洗發(fā)水、面膜、茶葉、保健食品、醫(yī)美、AI皮膚檢測、互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)療等無所不包的健康消費市場。
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