南京是座歷史文化名城
有“六朝古都”之稱，歷史悠久
許多老字號(hào)餐館就也是流傳百年
經(jīng)久不衰
直到現(xiàn)在都是南京人的幸福滋味
那些歷久彌新的口味
比起許多新鮮網(wǎng)紅要來得扎實(shí)
小P今天為大家整理了
8家南京必打卡的老字號(hào)
這些有你吃過的嗎？
韓復(fù)興
說到南京人的最愛，必定是鴨子無疑。1866年由板鴨店起家的韓復(fù)興，至今已經(jīng)有近150多年的歷史了。
鹽水鴨
雖然烤鴨才是南京人深入骨髓的食物，但作為南京名片的鹽水鴨，韓復(fù)興的口味是沒得說！
韓復(fù)興選用的鴨子偏瘦，緊實(shí)酥爛，更加突出鴨肉的清香。切成片狀的鴨肉看起來瑩白透亮，瞇起眼睛夾起一塊放進(jìn)嘴里，著實(shí)愜意！
TIPS
營業(yè)時(shí)間：7:30-21:00
地址：鼓樓區(qū)湖北路90號(hào)（推薦）
人均：40元
安樂園
始建于1920年的安樂園，到今年已經(jīng)整整100年了！它是南京享有盛名的四大清真“老字號(hào)”之一。
牛肉包是招牌，肉餡很不錯(cuò)，燒麥略油卻依舊是熱賣產(chǎn)品。
還有薄皮生煎、薺菜包、青菜包、豆沙包...包子種類很多，基本也不會(huì)踩雷。
TIPS
營業(yè)時(shí)間：6:00-20:00
地址：秦淮區(qū)王府大街138號(hào)（推薦）
人均：48元
馬祥興
創(chuàng)建于1845年的清真馬祥興菜館，跨越了三個(gè)世紀(jì)，是全國現(xiàn)存清真菜館中的“老壽星”。
鴨胰和雞脯肉做成的“美人肝”、淡水蝦爆制的“鳳尾蝦”、鮮桂魚炸制的“松鼠魚”以及用雞蛋皮裹蝦仁蒸制的“蛋燒賣”，是馬祥興的四大名菜。
美人肝常常缺席，成為不少食客的遺憾。你曾經(jīng)吃過嗎？
TIPS
營業(yè)時(shí)間：11:00-13:30；17:00-20:30
地址：鼓樓區(qū)云南北路32號(hào)1-3樓
人均：58元
綠柳居
綠柳居創(chuàng)建于1912年，起初只是秦淮河畔桃葉渡邊的一家小店。由于河畔綠柳依依，故而取名“綠柳居”。
最出名的是素菜包，據(jù)說一天能賣掉5000只。素菜包子內(nèi)餡兒很足，超級(jí)香。
牛肉湯包也是綠柳居的必點(diǎn)菜色，湯汁濃郁，份量適中，牛肉餡料充足，輕輕一咬一吸，就是滿足的味道！
TIPS
營業(yè)時(shí)間：7:00-20:30
地址：秦淮區(qū)太平南路248號(hào)（推薦）
人均：58元
四鶴春
四鶴春創(chuàng)建于1932年10月，主要經(jīng)營各式面條以及包子、燒賣等中式傳統(tǒng)面點(diǎn)，店內(nèi)的回頭客很多。
小籠包是招牌，看上去略顯厚重的表皮，其實(shí)吃起來一點(diǎn)不噎人。
每一只咬開都汁水充沛，混著鮮肉和湯汁順溜地下了肚。再配上一碗熏魚面，幸福感爆棚。
TIPS
營業(yè)時(shí)間：6:00-13:30
地址：秦淮區(qū)洋珠巷78號(hào)
人均：24元
永和園
永和園始建于1901年，素有“秦淮第一樓”美稱，前身可追溯到清末的“雪園”茶點(diǎn)社。
南京的小吃在這里基本都能吃到，其中以干絲和燒餅最為出名。干絲切得很細(xì)，經(jīng)過開水浸燙數(shù)次后，無一點(diǎn)豆腥味，口感更加綿軟柔韌。
TIPS
營業(yè)時(shí)間：7:00-13:30；16:30-20:30
地址：秦淮區(qū)建康路68號(hào)
人均：37元
蔣有記
但凡說到南京牛肉鍋貼，必逃不過——蔣有記。
這家清真老店已近百年歷史，1922年正式命名為“蔣有記”。早市經(jīng)營生牛肉和清真鹵菜，下午經(jīng)營牛肉湯、扁食、鍋貼等。
剛出鍋的鍋貼色澤金黃，香噴噴，趁熱咬一口還會(huì)爆汁！??！僅僅是看著就好誘人！
TIPS
營業(yè)時(shí)間：8:30-20:30
地址：秦淮區(qū)三條營49-3號(hào)老門東內(nèi)（推薦）
人均：22元
福昌飯店
福昌飯店主樓為6層，為當(dāng)時(shí)南京最高建筑，也是當(dāng)時(shí)西方現(xiàn)代派建筑代表作之一。
飯店內(nèi)擁有當(dāng)時(shí)世界最先進(jìn)的、國內(nèi)少有的OTS手搖式電梯。店名取意于“福澤四海，昌隆四方”。
不少老南京仍會(huì)選擇在此待客、宴請(qǐng)，記憶沒變，口味更是沒變。比較推薦的是蟹黃湯包餡兒大、汁水充足；白菜粉絲獅子頭，獅子頭個(gè)大，味道濃郁；還有釀豆腐、鹽水鴨、松鼠魚等。
TIPS
營業(yè)時(shí)間：10:30-14:00；16:30-21:00
地址：鼓樓區(qū)中山路75號(hào)福昌飯店
人均：130元
南京的老子號(hào)還有很多
你還知道有哪些
地道的南京老字號(hào)呢？
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