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夜宵和早餐，到底哪個(gè)更好做，哪個(gè)又更賺錢？當(dāng)然是夜宵！

早餐比不過(guò)夜宵，為什么？因?yàn)樵谠缟希蠹业牡南M(fèi)能力是比較薄弱的，上班的上班，上學(xué)的上學(xué)，早餐從簡(jiǎn)是大多數(shù)人的生活習(xí)慣，通常就是一個(gè)饅頭，一個(gè)包子，或者再加一個(gè)油條豆?jié){，吃不了幾個(gè)錢。但宵夜是一個(gè)釋放情緒價(jià)值的地方，上了一天的班，拖著疲憊的身體，只會(huì)想著要好好的犒勞一下自己，所以宵夜其實(shí)更能讓人卸下一天的疲憊，約三兩好友，談?wù)勌煺f(shuō)說(shuō)地，喝點(diǎn)小酒，放松放松，所以客單價(jià)就上去了！

再者，雖說(shuō)早餐的必需性要比宵夜強(qiáng)，但客單價(jià)卻差了一大截，所以相對(duì)來(lái)說(shuō)，依然是是做宵夜比較好做，更賺錢。

除此之外，還有相關(guān)數(shù)據(jù)證明，餐飲行業(yè)每天從六點(diǎn)到11點(diǎn)這五個(gè)小時(shí)的營(yíng)業(yè)時(shí)間，相當(dāng)于整個(gè)白天的一整天的營(yíng)業(yè)額的收入，所以做宵夜肯定是比做早餐要好，而且好很多。

關(guān)注餐飲管理葉子姐，一起做更好的餐飲！