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大多數(shù)的70、80后都會(huì)有這樣的記憶，兒時(shí)喝完的罐裝碳酸飲料，要把易拉罐踩扁，然后找個(gè)紙箱子收集起來，每次聽到有收廢品的叫喊聲就會(huì)抱出去賣給他們，換來的錢再拿去買零食買飲料。

1959年，原崇文區(qū)廢舊物資回收公司的收購員在街巷中收購廢品

這樣的情景應(yīng)該存在于很多人的童年里，只是這些年，已經(jīng)越來越少聽到騎著三輪車叫喊收廢品的，而隨著物價(jià)不斷增長(zhǎng)，回收易拉罐的價(jià)格卻越來越便宜。

用金屬罐作為包裝的想法在200年以前就誕生了。在1795年，拿破侖為了軍隊(duì)遠(yuǎn)征的需要，懸賞1200法郎，倘若有人能發(fā)明一種容器，防止食品腐爛，就將這筆巨款獎(jiǎng)給他。

居住在巴黎附近的制餅師傅尼古拉?阿帕特，聽到這個(gè)消息之后，便開始研究。根據(jù)常年做食品生意的經(jīng)驗(yàn)，他發(fā)現(xiàn)一種現(xiàn)象：如果將食品放入某一容器內(nèi)，將其加熱后，容器不再打開，容器內(nèi)的食品便可保持一定的時(shí)間而不會(huì)變質(zhì)。阿帕特就根據(jù)這一經(jīng)驗(yàn)，提出“密封容器防腐技術(shù)”,同時(shí)制出第一批玻璃瓶罐頭。這批罐頭，經(jīng)過幾個(gè)月的海上運(yùn)輸、酷暑和潮濕的考驗(yàn)之后，打開食之，味道鮮美如初。拿破侖立即下令召見阿帕特，當(dāng)面將1200法郎賞給他，并頒發(fā)給他一張榮譽(yù)證書阿帕特獲得這筆巨款之后，開設(shè)了一家罐頭工廠，這是世界上第一家罐頭工廠，由于資金雄厚，工廠規(guī)模很大，制造各類罐頭達(dá)70多種，銷往西歐各國(guó)。

1810年，杜蘭德發(fā)明了用金屬罐保存食品的方法。起初，由于生產(chǎn)工藝和成本的限制，金屬包裝并沒有迅速普及開。到了美國(guó)內(nèi)戰(zhàn)期間，出于軍隊(duì)的需求和人們?yōu)榱藘?chǔ)存食品以備戰(zhàn)亂的需要，金屬罐頭才得以廣泛使用。

由于工藝的進(jìn)步，金屬材料應(yīng)用的范圍也在擴(kuò)大，1841年，美國(guó)肖像畫家佩洛羅德用擠壓法制造金屬管裝顏料。這種技術(shù)隨后開始大量運(yùn)用，到了1892年，“高露潔”將牙膏首次裝入金屬軟管，并很快被消費(fèi)者接受。

1868年，彩色印鐵技術(shù)得以發(fā)明，金屬材料包裝的形象煥然一新。隨著石版印刷技術(shù)的發(fā)展，印鐵技術(shù)也更上一層樓。在1810年時(shí)，一個(gè)工人一天約能生產(chǎn)60只左右的馬口鐵罐，1846年，恩利·埃坡士發(fā)明了一天生產(chǎn)600罐的機(jī)器，1870年，英國(guó)建立了最早的金屬罐生產(chǎn)工廠，開始大機(jī)器化生產(chǎn)，最先進(jìn)的加工廠達(dá)到一天生產(chǎn)100萬罐以上的產(chǎn)量，僅歐洲就有年產(chǎn)320億罐以上的生產(chǎn)能力。

鋁制包裝的出現(xiàn)是金屬包裝技術(shù)上的又一大飛躍，它柔軟性好、重量輕，只有鐵皮的 1/3，光澤度也好。在 20 世紀(jì)30年代，許多日用品和食品都開始采用鋁制軟管作包裝，像牙膏、面膏、膠水、醬、奶酪、鞋油、煉乳等，當(dāng)然后來還包括飲料，特別是碳酸飲料。

19世紀(jì)初的金屬包裝

鋁罐頭具有革命性的原因不僅因其使用的材料，同時(shí)也包含制造技術(shù)。相當(dāng)笨重的老式鍍錫罐頭由三塊鋼片組成，而鋁罐則是先將一塊圓形金屬壓成像魷魚罐的杯子,再延伸做成罐底較高的邊。當(dāng)罐頭包裝之后，以皺折的方式加上頂部。早年1磅的鋁金屬制成的鋁罐不到20個(gè)，現(xiàn)在等量的金屬幾乎可以制成30個(gè)罐子，而罐壁的厚度大約和雜志封面的厚度相同。

罐壁能制成這么薄的原因在于罐內(nèi)的液體壓強(qiáng)大，就好像松軟的氣球吹脹后會(huì)變硬一樣，飲料罐內(nèi)的碳酸作用也會(huì)使罐頭變硬，只是原本平平的罐底也會(huì)像氣球一樣鼓起來，使得罐子在儲(chǔ)存架或廚房桌子上滾來滾去，所以鋁罐的底部必須是往內(nèi)陷的碟狀。罐底就像拱形水壩一樣能抵擋身后液體的壓力，作用和香檳撐起來的底部一樣。相對(duì)的，罐頭頂部不能做成這樣的碟形，因此必須比容器的其他部分來得厚。

最初的鋁罐雖然罐頂要比鋼罐容易打開，但還是有一個(gè)明顯的缺點(diǎn)，就是需要分離式的開罐器，假如在家庭野餐時(shí)，就會(huì)經(jīng)常遇到很多啤酒卻沒有鑰匙形開罐器的情況。1959 年，俄亥俄州的艾瑪·弗蘭茲在在聚會(huì)時(shí)沒有開瓶器，不得不用汽車保險(xiǎn)杠打開啤酒罐。據(jù)說當(dāng)時(shí)弗蘭茲說了這么一句話：“一定有更好的方法！”弗蘭茲是達(dá)頓可靠工具制造公司的老板，在金屬的制作和刻痕上有很多經(jīng)驗(yàn)，這對(duì)發(fā)展易拉罐而言是很重要的技術(shù)。

弗蘭茲于1963年取得易拉罐的專利權(quán)，但他后來又發(fā)了聲明：“易拉罐不是我個(gè)人發(fā)明的，自1800 年以來大家就不斷地研究這個(gè)問題，我所做的只是找出將拉環(huán)粘到罐頭頂部的方法?！?/strong>他的這個(gè)方法就是將一個(gè)充做杠桿的拉環(huán)固定在事先刻畫好的開蓋帶上，利用杠桿作用拉一下拉環(huán)，將相連的金屬片拉離罐頭頂部，鋁片沿著刻畫的痕跡撕開，留下來的開口從罐子邊緣延伸到或超過罐子中心，這樣在打開罐子飲用或傾倒飲料時(shí)，空氣能由開口進(jìn)入到罐內(nèi)，讓飲料輕松、沒有咕咕聲地流出。

易拉罐的發(fā)明最初反響非常好，不僅免除對(duì)鑰匙型開罐器的需要，同時(shí)也將在罐頂上打兩個(gè)不同三角形切口的開罐動(dòng)作減少為一個(gè)拉的輕松的動(dòng)作。

然而，要在罐頭頂部刻畫開蓋帶以方便打開，同時(shí)又要能堅(jiān)固地抵抗罐內(nèi)的壓力，需要相當(dāng)復(fù)雜的金屬合成技術(shù)。早期的拉環(huán)是這樣設(shè)計(jì)的，消費(fèi)者先敲了開蓋帶上的小孔，結(jié)果罐內(nèi)碳酸氣體在內(nèi)部壓力下沖出而使拉環(huán)斷裂。所以,弗蘭茲和其它發(fā)明家想出辦法，將嘶嘶外泄的氣體導(dǎo)離拉環(huán)。60 年代，拉環(huán)的改良取得專利，但是新的環(huán)保問題也隨之而來。

到了70年代中期，拉環(huán)這種銳利的垃圾在野餐區(qū)和海邊特別多，由于小小的拉環(huán)很容易躲過清潔人員使用的耙子的尖齒或是海邊巨浪，所以很難清理干凈。動(dòng)物和魚常會(huì)誤吞拉環(huán)，更別提小孩子。而許多在海邊游泳的人也常被拉環(huán)割傷腳。有些道德感強(qiáng)的人不把拉環(huán)丟棄，而是在打開后放進(jìn)飲料罐內(nèi)，結(jié)果有些人因?yàn)閷⒗h(huán)連同飲料一起喝下，不得不進(jìn)手術(shù)室。這也導(dǎo)致另一項(xiàng)不拉開易拉罐的專利申請(qǐng)。

庫爾斯公司針對(duì)此發(fā)明了兩段式的開罐法，不過，這種兩段式的開罐法并未受到歡迎，缺點(diǎn)包括需要相當(dāng)用力才能打開罐子，以及必須將按鈕推過銳利的洞口。

現(xiàn)在幾乎所有啤酒罐都使用的不分離開蓋帶大約在1980 年左右出現(xiàn)，此為庫爾斯按鈕式易拉罐的變形。由于開蓋帶被推入，但仍連著飲料罐上方，所以垃圾問題和吞下拉環(huán)或被尖銳金屬割傷鼻子等問題就得以解決了。

1936年美國(guó)街頭櫥窗里的罐裝飲料

鋼罐對(duì)軟性飲料而言，一直都不是令人滿意的包裝，因?yàn)楸仨毷褂描€匙型開罐器才能飲用，而喝汽水的人并沒有這種習(xí)慣。當(dāng)拉環(huán)取代開罐器時(shí),原為啤酒而發(fā)明的鋁罐也同樣為軟性飲料采納。1965 年時(shí)，王冠可樂率先使用輕便的鋁罐包裝，而可口可樂和百事可樂也于1967年跟進(jìn)。這種輕型鋁罐包裝的優(yōu)點(diǎn)還包括運(yùn)費(fèi)成本低、儲(chǔ)存安全，并且不需要處理空罐子。

鋁是一種極輕、極堅(jiān)固的物質(zhì)、即使在分子水平上也不會(huì)消耗。但是可以隨心改造，還可以在國(guó)內(nèi)循環(huán)采購，因此減少了大量的生產(chǎn)和運(yùn)輸成本。這種金屬的原材料原生鋁很臟而且得到它們很耗能，采集完成后要經(jīng)過長(zhǎng)距離的運(yùn)輸才能送到大部分消費(fèi)者的手上。但一旦發(fā)貨，“二級(jí)”鋁就不斷地轉(zhuǎn)生成為新的產(chǎn)品，省去了大量成本和減少了運(yùn)輸里程。

一個(gè)世紀(jì)以來，人們開采了將近10億噸的鋁，估計(jì)仍有75%的鋁還在流通。理論上講，這些鋁可以從舊車、舊飛機(jī)、舊電視、過時(shí)的電視天線和易拉罐中回收。當(dāng)然，易拉罐的回收率遠(yuǎn)超其他一次性的容器。

這也難怪飲料易拉罐成為了全球的循環(huán)利用榜樣，這種一次性產(chǎn)品的回收量大于它的填埋量。其他的大量回收物，例如紙和塑料在回收過程中會(huì)降解或失去價(jià)值，或是回收成本比生產(chǎn)新產(chǎn)品的成本還高，因此市場(chǎng)最多只能一邊重新利用這些廢品，一邊制造新的產(chǎn)品。然而，鋁的回收不同：從物流和化學(xué)性質(zhì)來看，再生鋁不僅僅與原生鋁沒有多大差別，回收的成本也更加低廉。相比從鋁礦中開采和提煉原生鋁，回收利用鋁產(chǎn)品可以節(jié)省92%的能耗，而且回收鋁的地點(diǎn)往往距離消費(fèi)者比較近，并不需要去遙遠(yuǎn)的礦山，這樣就降低了運(yùn)輸成本及減少了運(yùn)輸里程。

這就解釋了為什么從19世紀(jì)80年代以來，人們從地球上提取到了很多的鋁，卻依然還在使用它們，其中有些鋁已經(jīng)被回收了數(shù)十次甚至是幾百次。你的汽車、冰箱或者你喝的可樂易拉罐中的一些鋁可能是100多年前開采出來的。這些鋁的前身可能是第二次世界大戰(zhàn)中空襲的飛機(jī)，或者是20世紀(jì)60年代的冰箱，或者你手中的易拉罐曾經(jīng)是兩個(gè)月前其他人喝蘇打水的易拉罐、之所以是兩個(gè)月，因?yàn)檫@是一個(gè)易拉罐從冰箱到回收站、到工廠再到商店貨架的周轉(zhuǎn)時(shí)間。

1998年，成龍代言的汾煌可樂

中國(guó)的易拉罐業(yè)始于20世紀(jì)80年代初期，隨著改革開放，越來越多的外國(guó)汽水進(jìn)入中國(guó)，易拉罐顯然是最優(yōu)的跨國(guó)運(yùn)輸方式。然而，到了1988年，實(shí)行銀根緊縮的政策背景下，對(duì)易拉罐生產(chǎn)和消費(fèi)是否符合國(guó)情展開激烈論戰(zhàn)。處于輿論浪尖上的易拉罐被視為高消費(fèi)、崇洋風(fēng)，同時(shí)國(guó)家將原輔材進(jìn)口關(guān)稅由20%提高到40%，生產(chǎn)企業(yè)面臨生死考驗(yàn)。

進(jìn)入20世紀(jì)90年代后，國(guó)內(nèi)易拉罐業(yè)迅速發(fā)展，原來罐廠擴(kuò)容，新建廠增加，從而達(dá)到年產(chǎn)100億只的生產(chǎn)能力，但由于需求量始終未能有效突破，最終導(dǎo)致了生產(chǎn)過剩。

這些年科技飛速發(fā)展，原材料的成本也越來越低，易拉罐的回收價(jià)格因此更加低迷。易拉罐回收行情最好的時(shí)候曾經(jīng)到了1元錢一個(gè)，而現(xiàn)在只有幾分錢而已。現(xiàn)在的我們，喝完的易拉罐飲料大多都是直接丟棄了，再也不會(huì)有兒時(shí)那種小心翼翼留著換零食錢的心境了。

參考資料：《器具的進(jìn)化》（美)佩卓斯基；《走進(jìn)包裝設(shè)計(jì)的世界》陳磊；《門到門時(shí)代正在重構(gòu)人類生活的物流革命》艾德華·休姆斯；《再生鋁產(chǎn)業(yè)研究與生產(chǎn)技術(shù)》姜玉敬，吳細(xì)華。

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