人家總是拿“人類自古就吃肉”來當(dāng)做繼續(xù)吃葷的借口，如果照這個邏輯來推論，那么我們應(yīng)該也不能阻止人類互相殘殺的行為，因為自古以來人類便一直這么做。
――艾諷克.巴緒維.辛1978年諾貝爾獎得主
如果屠宰場有玻璃墻的話，大家就會開始吃素了。知道我們沒有造成動物受苦，可以讓自己好過些，也會讓動物好過些。 ――保羅.麥卡尼 披頭士合唱團成員
素食主義其實就是一種心靈革命，素食亦是"放下屠刀"的一種形式，對于自己的精神宣誓不再沉淪于物質(zhì)的深淵。 ――黃怡 資深記者、作家
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