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2022.07.20 上海
山泉水大多出自巖石重疊的山巒。山上植被繁茂,從山巖斷層細(xì)流匯集而成的山泉,富含二氧化碳和各種對(duì)人體有益的微量元素;而經(jīng)過砂石過濾的泉水,水質(zhì)清凈晶瑩,含氯、鐵等化合物極少,用這種泉水泡茶,能使茶的色香味形得到最大發(fā)揮。
但也并非山泉水都可以用來沏茶,如硫磺礦泉水是不能沏茶的。另一方面,山泉水也不是隨處可得,因此,對(duì)多數(shù)茶客而言,只能視條件和可能去選擇宜茶水品了。
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