中國人向來精于養(yǎng)生之道，市面上種類繁多的養(yǎng)生書籍，各類中醫(yī)養(yǎng)生的火爆場面早已司空見慣。養(yǎng)生之道的奧妙，源于中國悠久的中醫(yī)養(yǎng)生，而缺乏中醫(yī)養(yǎng)生知識的人們，如何在日常生活中養(yǎng)生呢?下面就告訴大家各種冬季養(yǎng)生小常識，以及簡單的養(yǎng)生粥做法，讓您的冬季暖暖的過，健康的過……
養(yǎng)生之道
養(yǎng)生之道，中醫(yī)養(yǎng)生的理論，(為什么要在冬季養(yǎng)生進補?)
我國民間素有“三九補一冬，來年無病痛”之說，根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”的養(yǎng)生之道原則，秋冬季節(jié)已進入進補的季節(jié)。經(jīng)過炎熱的夏天，人體耗損大，且進食較少，當(dāng)天氣轉(zhuǎn)涼時，適當(dāng)調(diào)補一下身體，是很有必要的。秋冬時節(jié)進補不僅能固本培元，使身體正氣恢復(fù)，而且有利于驅(qū)病祛邪，使體內(nèi)的陰、陽、氣、血、津液得到充實，使身體能進入到最佳的狀態(tài)。這就是中醫(yī)養(yǎng)生理論上的養(yǎng)生之道。
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認為，秋冬進補可平衡陰陽，調(diào)和氣血。姜教授說，各種人群，尤其是兒童和老年人均可選用有滋補作用的食品，但在進補時要注意根據(jù)不同的體質(zhì)來選擇補品和進補方式。
冬季養(yǎng)生小常識1：注意事項——秋冬進補要先排毒
進補也要講究科學(xué)，要補得恰當(dāng)，切忌盲目進補。因為人體內(nèi)的血液，得溫則流通，遇寒則凝滯。據(jù)介紹，當(dāng)秋冬寒冷的空氣作用于機體，會使人體血管中的血液流動不暢，甚至引起淤血阻滯;加上人們的運動往往減少，血液粘稠度增高，血流速度緩慢，易引起血液淤滯或血管梗塞。所以，冬季心腦血管病的發(fā)病率較高。
另外，血流滯緩，排毒管道不通暢，多種毒素易留存體內(nèi)，再加之寒冷的氣候會減低機體的抵抗力，這樣就常常形成一種毒存體內(nèi)、氣血不通、正氣不足的本虛標(biāo)實的病理狀態(tài)。冬季養(yǎng)生，要避免純補、壅補、膩補，要在排毒解毒的基礎(chǔ)上進補，要通補結(jié)合，補得恰當(dāng)才能達到養(yǎng)生的目的。反之，則易致毒留體內(nèi)而引發(fā)多種疾病或使宿疾復(fù)發(fā)。在進補前，必須要將積聚在人體內(nèi)的毒素通過消化管道、泌尿道排出體外。
據(jù)了解，各種毒素、廢物存留在體內(nèi)會造成代謝功能紊亂，阻礙氣血正常運行、破壞腑臟的功能及腑臟之間的相互協(xié)調(diào)。在這種情況下進補，機體不但無法吸收補品的營養(yǎng)物質(zhì)，反而會引發(fā)多種疾病，有害健康。因此秋冬進補之前必須先排毒，通得合適、補得適當(dāng)才能獲得真正健康。
冬季養(yǎng)生小常識2：各類冬季養(yǎng)生菜譜
冬季養(yǎng)生小常識之桂圓蓮子粥
桂圓10克，蓮子20克，紅棗4枚同時放入鍋內(nèi)，加糯米100克，適量清水，
煮至香爛。桂圓蓮子粥具有補血安神作用，適合病后體虛者食用。如大便不成
形者，加新鮮山藥，干咳加百合等。
冬季養(yǎng)生小常識之感冒雞湯
1000克左右的花公雞(或黃母雞)一只，剁成大塊，放沙鍋內(nèi)。加水2000毫升，鍋內(nèi)放入泡發(fā)開的十幾個干花菇，一塊拍碎的生姜，十幾?；ń?，少量食鹽。手腳怕冷，體虛感冒長期不愈者，可加一點黃芪、當(dāng)歸。大火煮開后，改小火燉，1小時左右。一般感冒時不宜進補。但此湯雞與蘑菇同燉，體虛感冒，病情纏綿不愈者，可與感冒藥同用，以達到驅(qū)除病邪，恢復(fù)正氣的目的。
雞湯可提高人體免疫力，適合感冒后鼻流清涕的風(fēng)寒表證和體倦氣弱者。其中雞肉溫補脾胃，蘑菇化痰理氣，黃芪、當(dāng)歸補氣活血，冬季手腳怕冷的虛寒體質(zhì)者也可常食。需要注意的是，黃母雞具有很強的溫補力，非年老體虛者不宜食用。感冒發(fā)熱的人忌服此湯。
冬季養(yǎng)生小常識之當(dāng)歸生姜羊肉湯
羊肉1000克，放入沸水鍋內(nèi)焯去血水。撈出切成方塊，放入沙鍋內(nèi)，添適量清水。同時放入當(dāng)歸、生姜各30克，枸杞、花椒各十幾粒。大火燒沸后，改用小火燉約一個半小時。羊肉益氣補虛，當(dāng)歸補血養(yǎng)血，二者合用，相得益彰，是補益氣血的良方，適合于陽虛體質(zhì)的人天寒時服用。這種人多表現(xiàn)為畏寒，神疲乏力，喜吃熱食，性欲減退，入冬后手腳冰涼等。如在湯中加些紅白蘿卜塊，3克草果、陳皮，就有了醒脾健胃，促進食欲的功能。
養(yǎng)生粥(養(yǎng)生粥的做法)：喝粥能更快更有效的讓營養(yǎng)吸收進體內(nèi)，下面就介紹幾款養(yǎng)生粥給大家
養(yǎng)生粥1：
桂圓蓮子粥
桂圓10克，蓮子20克，紅棗4枚同時放入鍋內(nèi)，加糯米100克，適量清水，煮至香爛。桂圓蓮子粥具有補血安神作用，適合病后體虛者食用。如大便不成形者，加新鮮山藥，干咳加百合等。
養(yǎng)生粥2
豬肝粥
含鐵豐富含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素，上班族可以喝了保護眼睛，對于身體虛弱的人來說是恰好的補粥，此粥也是孕婦補充鐵質(zhì)的良好來源，孕婦常食，可防治缺鐵性貧血。
豬肝中含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素，有利于兒童的智力發(fā)育和身體發(fā)育。
養(yǎng)生粥3
山藥安神粥
此粥補氣補血，改善膚色，補腎溫胃。山藥有很好的滋補作用這大家都知道，但是治療失眠的藥膳里為什么也要用山藥呢?這是因為經(jīng)常失眠的人，往往腸胃功能都不太好，而新鮮的山藥中含有大量含多糖蛋白成分的粘液以及消化酵素，這些物質(zhì)有助于胃腸的消化吸收，可以幫助長期失眠的患者恢復(fù)胃腸道的功能。
養(yǎng)生粥4
玉米燕麥粥
多吃粗糧有益身體健康，用粗糧熬出來的粥那是有一種別樣的清香，滋味十足。
關(guān)于玉米燕麥粥還有一個養(yǎng)生小故事：國民黨元老陳立夫是個長壽老人，活了103歲，他的養(yǎng)生之道中有一項就是每天早餐都喝特制的黑芝麻加麥片粥。
養(yǎng)生粥5
紅棗桂圓黑米粥
紅棗桂圓黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精的功效，對于少年白發(fā)，婦女產(chǎn)后虛弱，病后體虛以及貧血，腎虛均有很好的補養(yǎng)作用。
養(yǎng)生粥6
八寶粥
也叫臘八粥，喝臘八粥是中國傳統(tǒng)風(fēng)俗，在農(nóng)歷臘月初八這天要喝臘八粥。臘八粥被證實有非常好的養(yǎng)生效果，它調(diào)理營養(yǎng)，易于吸收，是“食療”佳品，有和胃、補脾、養(yǎng)心、清肺、益腎、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用，對高血壓、腎虧、糖尿病、心血管病尤其有益。
養(yǎng)生粥7
紅豆蓮子粥
健脾補腎，利尿消腫。適用于脾虛食少、便溏、乏力、腎虛尿頻、遺精、心虛失眠、健忘、心悸等癥。可作為病后體弱者的保健膳食。也可作為保健強身藥膳。
養(yǎng)生粥8
綠豆粥
綠豆粥在南方經(jīng)常食用。綠豆為一種常見的雜糧，性寒味甘，有清熱解毒，降火消暑的功效，十分適合在夏天食用。綠豆還含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素和微量元素，具有十分高的營養(yǎng)價值，是一種十分健康的天然食品。
養(yǎng)生粥9
南瓜小米粥
南瓜性味甘、溫，歸脾、胃經(jīng)，有補中益氣、清熱解毒之功，適用于脾虛氣弱、營養(yǎng)不良、肺癰、水火燙傷，小米能開腸胃、補虛損、益丹田，可用于氣血虧損、體質(zhì)虛弱、胃納欠佳者進補。所以南瓜小米粥適合血氣虧損、身體虛弱者，術(shù)后和產(chǎn)后尤其適宜喝南瓜小米粥，胃口不好，體內(nèi)有熱毒也可以多喝南瓜小米粥。
養(yǎng)生粥10
白粥
在許多粥中，白粥是最簡單的了，但是養(yǎng)生功效卻不簡單。白粥具有滋補元氣，止瀉功效，生津液，暢胃氣的功效，有清理胃腸、潤澤肝腑、平肝散火的效果，尤其值得一提的是白粥的減肥效果一流。
養(yǎng)生粥11
皮蛋瘦肉粥
主要能提振胃口、促進食欲，也有養(yǎng)陰止血、潤肺、止瀉的作用。
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