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1、這是剩下的那部分姜，因?yàn)榉帕擞袃商炝?，皮都有點(diǎn)干了

2、把姜洗干凈

3、切成1毫米的片

4、在白糖里加上清水，上火熬化

5、把姜片倒入糖漿里

6、中火熬，這時(shí)候姜里的水份已經(jīng)出來(lái)了，改小火

7、湯汁開始粘稠，小火熬，不停攪拌，至能拉絲，關(guān)火

8、準(zhǔn)備好糖粉

9、把熬好的姜糖片倒入一個(gè)不粘鍋

10、倒入糖粉

11、快速翻炒至出砂即可，晾涼后即可食用