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醬爆肉片蘆筍

       菜場里買了一塊土豬肉,便想著用最簡單的方法來做:洗凈切成肉片,省去上漿腌制的步驟,直接鍋里煸炒一下,加入醬香濃郁的黃豆醬,搭配時令的蘆筍、馬蹄和少許胡蘿卜,一道醬香濃郁,鮮美豐富的小炒就做好了~

將蘆筍切去老根洗凈,馬蹄切片,鍋中放水燒開加少許油和鹽,放入蘆筍和馬蹄一起水里略煮后倒出過冷水備用;豬肉切片;鍋中放少許油燒熱后放入肉片煸炒至變色

加入胡蘿卜片略炒后,加入2湯匙豆瓣醬一起翻炒,接著加入馬蹄和蘆筍繼續(xù)翻炒,調(diào)入1湯匙美極鮮味醬油和少許糖炒熟即可

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