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干燥綜合癥飲食
瀏覽 1140次  發(fā)表時間:2007-8-12 11:38:52
干燥綜合癥 是一種病因不明的慢性全身性炎性疾病.其特征為口,眼和其他粘膜干燥,并經(jīng)常伴有某些自身免
疫特征的風濕病,可見受累組織內(nèi)淋巴細胞浸潤. 干燥綜合征的人群發(fā)病率高達0.4-0.7%,在老年人中可以高達3-
4%,而以中老年女性為多見。本病有系統(tǒng)性損害時如治療不當,可使內(nèi)環(huán)境紊亂,引起嚴重后果。
[病因]  (1)、自身免疫。(2)、遺傳基礎(chǔ)。(3)、病毒感染。
中醫(yī)屬于“燥證”或者“陰虛證”的范疇。由于此病表現(xiàn)為干燥、舌苔少甚至無苔、舌質(zhì)紅、舌面乏津,病人又
常嘴干欲飲、形體多消瘦、掌心熱、脈呈細數(shù),均為陰傷或陰虛火旺之象。
[主要癥狀]
1、口腔 許多輕癥病人無明顯口腔表現(xiàn),就是有輕度口干,也常被忽視,較重時出現(xiàn)明顯口干,唾液分泌減
少,吃飯時口腔液體分泌少,而不能進干食,舌紅無苔,吞咽困難,可伴有牙齦炎、口角干裂、口臭等。
2、眼  眼干、癢痛、不流淚、怕光、視力模糊,可見紅眼病、眼睛內(nèi)有潰瘍,有的可以出現(xiàn)突眼等。
3、呼吸道 鼻子干燥,鼻中分泌物少,結(jié)干痂;咽喉干燥,不愿意發(fā)聲;痰液粘稠,可有氣管炎、間質(zhì)性肺
炎、肺不張等。
4、消化道  吞咽困難,胃腺萎縮,形成萎縮性胃炎,也可以有胰腺炎及肝脾腫大。
5、泌尿道 可以形成腎臟損害,形成間質(zhì)性腎炎、腎小管性酸中毒,腎性糖尿,腎小球腎炎等。
6、神經(jīng)系統(tǒng) 中樞神經(jīng)受累者占到25%,周圍神經(jīng)占10-43%,表現(xiàn)有精神障礙、抽搐、偏盲、失語、偏癱、截
癱、共濟失調(diào)等。
7、肌肉關(guān)節(jié)  可以有肌肉疼痛、關(guān)節(jié)疼痛,也有的可以出現(xiàn)周期性麻痹。
8、皮膚黏膜及淋巴 干燥如魚鱗病樣,有結(jié)節(jié)性紅斑、紫癜、雷諾現(xiàn)象、皮膚潰瘍、陰道干燥萎縮、淋巴結(jié)腫
大等。
9、假性淋巴瘤及惡性淋巴瘤
[宜忌原則]
適宜吃具有滋陰養(yǎng)液、生津潤燥作用的食物,宜吃清淡、多汁、多維生素的新鮮瓜果蔬菜,宜吃酸甜的食物。視
具體狀況忌食溫熱傷津、辛辣刺激的食物,忌吃煎烤助熱上火的食物,忌煙酒。
[宜食]
甲魚 有滋陰涼血作用,又是含豐富蛋白質(zhì)的清補食品。《隨息居飲食潛》:“滋肝腎之陰,清虛勞之熱?!彼?div style="height:15px;">
以,干燥綜合征者,食之最宜。甲魚蛋又稱鱉卵,《本草蒙筌》:“鹽腌煮吞,補陰虛亦驗?!摈M的背甲煎熬而成的
膠塊,稱之為“鱉甲膠”,也有滋陰補血退虛熱的作用,呈現(xiàn)出陰虛內(nèi)熱的干燥綜合征患者,均宜食之。
龜肉 能滋陰、補血?!度沼帽静荨罚骸按笱a陰虛?!薄夺t(yī)林纂要》:“龜肉治陰虛血熱之癥?!薄端拇ㄖ兴?div style="height:15px;">
志》:“龜肉治女子干病?!彼^女子干病,當指多見于女性的干燥綜合征,食之更為有益。用烏龜?shù)募讱ぐ局蠖?div style="height:15px;">
的固體膠塊,名“龜板膠”,也有滋補養(yǎng)陰作用?!侗静輩R言》認為:龜版膠“主陰虛不足……凡一切陰虛血虛之
證,并皆治之?!备稍锞C合征的婦女,食之亦宜。
鴨肉 是一種滋陰清補食品?!峨S息居飲食譜》稱“滋五臟之陰,清虛勞之熱?!备稍锞C合征患者常用鴨子煨湯
喝,最為有益。鴨蛋亦屬養(yǎng)陰食品,《本草備要》:“鴨蛋能滋陰。”故食之亦宜。
烏骨雞 有養(yǎng)陰退熱作用,對體質(zhì)虛弱、陰虛內(nèi)熱的干燥綜合征病人,常吃烏骨雞,最為適宜。《本草綱目》:
“烏骨雞補虛勞羸弱。”《本草通玄》“補陰退熱。”明代醫(yī)家繆希雍還說:“烏骨雞補血益陰,則虛勞羸弱可除,
陰回熱去,則津液自生,渴自止矣?!?div style="height:15px;">
海參 《藥性考》和《本草求原》均認為海參“咸寒”,能“降火滋腎,通腸潤燥,除勞怯癥”,能“潤五臟,滋
精利水?!焙⒓饶苎a虛,又能滋陰,干燥綜合征的婦女,食之最宜。
蛤蜊 能滋陰、化痰、軟堅、利水?!都舞媳静荨罚焊蝌廴狻皾櫸迮K,止消渴,煮食之”?!侗静萁?jīng)疏》:“蛤蜊
其性滋潤而助津液?!备蝌廴赓|(zhì)潔白細嫩,營養(yǎng)價值較高,味道鮮美,素有“天下第一鮮”之稱譽,又能滋陰潤燥,
最宜干燥綜合征病人食用。
牛奶 有生津潤燥、補虛養(yǎng)陰的作用。古代醫(yī)家認為:“牛乳乃牛之血液所化,其味甘,其氣微寒無毒,甘寒能養(yǎng)
血脈,滋潤五臟,故主補虛羸,止渴。”另有酸牛奶,又名酸奶,是以新鮮的牛奶為原料,加入純?nèi)樗峋N培養(yǎng)而
成,不僅酸甜可口,營養(yǎng)豐富,飲之還可生津止渴、養(yǎng)陰潤燥、增進食欲、幫助消化,干燥綜合征患者最宜食用。
燕窩 能養(yǎng)陰潤燥,燥證最宜。清代醫(yī)家吳儀洛說它“大養(yǎng)肺陰,補而能清。”《本草再新》:“大補元氣,潤肺
滋陰。”清·黃宮繡還認為:“燕窩,入肺生氣,入腎滋水,入胃補中,俾其補不致燥,潤不致滯,而為藥中至平至
美之味者也。”體質(zhì)虛弱的干燥綜合征患者,宜常食之。
銀耳 不僅營養(yǎng)價值較高,而且還有滋陰、潤燥、養(yǎng)胃、生津、潤肺的作用?!侗静菰傩隆罚骸皾櫡巫剃??!薄对?div style="height:15px;">訂偽藥條辨》:白木耳“治肺熱肺燥”。《飲片新參》:“銀耳清補肺陰,滋液?!狈伍_竅于鼻,對于肺陰不足、陰
虛有熱、鼻干口渴的干燥綜合征病人,最宜常食銀耳。
桑椹 對津液缺乏的干燥綜合征患者,桑椹有食療效果,它能補肝、益腎、滋液、潤燥。古代醫(yī)家認為陰虛內(nèi)熱、
津液不足者,“桑椹甘寒益血而除熱,為涼血補血益陰之藥”。
烏梅 《本草經(jīng)疏》:“烏梅味酸,能斂浮熱,好唾口干者,虛火上炎,津液不足也,酸能斂虛火,化津液,所以
主之也?!备稍锞C合征病人,宜用烏梅同冰糖煎水,自制成烏梅湯,又酸又甜,酸甘化陰,飲之尤宜。
西瓜 雖無滋陰之功,但西瓜多汁,能生津、止渴、清熱、解暑、除煩,尤其在夏季,更宜干燥綜合征者頻食之。
甘蔗 既能清熱潤燥,又能生津止渴。明·李時珍說:“蔗,其漿甘寒,能瀉火熱?!薄侗静萁?jīng)疏》:“甘蔗……
取其除熱、生津、潤燥之功耳?!惫矢稍锞C合征者宜食之。
梨子 可以生津、潤燥、清熱、止渴?!吨貞c堂隨筆》:“梨,溫熱燥病,及陰虛火熾,津液燔涸者,搗汁飲之立
效?!备稍锞C合征患者,無論生吃或蒸熟食之皆宜?!侗静萃ㄐ罚荷咔辶疅?,熟者滋五臟之陰?!?div style="height:15px;">橘子 《本草拾遺》中說它性“冷”,能開胃理氣,止渴潤肺。《日用本草》:“橘,止渴,潤燥,生津?!遍僮?div style="height:15px;">又甜又酸,同具酸甘之味,中醫(yī)有“酸甘化陰”之說,干燥綜合征者宜吃橘,可以收到養(yǎng)陰生津、清熱潤燥之功。
柿子 《隨息居飲食譜》:“鮮柿,甘寒養(yǎng)肺胃之陰,宜于火燥津枯之體?!备稍锞C合征的病人宜吃柿,能收到清
熱、潤肺、止渴的效果。
枇杷  有潤肺、止渴作用?!侗窘?jīng)逢原》:“必極熟,乃有止渴下氣潤五臟之功?!薄度杖A子本草》:“潤五臟,
……并渴疾?!惫蕦Ω稍锞C合征者,適宜食之。
西紅柿  含有豐富的維生素,其中以維生素C最多,它既是蔬菜,又具有水果的特性,故有人稱之為“菜中之果”。
《陸川本草》:“生津止渴,健胃消食。治口渴,食欲不振?!备稍锞C合征病人,無論生吃,或是燒湯喝,皆宜。
枸杞子 干燥綜合征者宜常以之泡茶飲。它有滋腎、潤肺、養(yǎng)陰的作用?!侗静萁?jīng)疏》:“枸杞子,潤而滋補,兼
能退熱,而專于補腎,潤肺,生津,益氣,為肝腎真陰不足,勞乏內(nèi)熱補益之要藥?!?div style="height:15px;">沙參  有南沙參與北沙參之分,干燥綜合征之人皆宜食之。可用沙參煎水代茶飲,也可用沙參同枸杞子,或麥門
冬,或西洋參,或石斛,任選一、二種煎水當茶。南北沙參性皆涼,味甘微苦,均有養(yǎng)陰潤燥、滋陰降火作用。
西洋參   能養(yǎng)肺陰、清虛火、生津液、止燥渴,性涼而補?!对鲇唫嗡帡l辨》:“西參滋陰降火,東參提氣助
火,效用相反,凡是陰虛火旺,勞嗽之人,每用真西參?!备稍锞C合征多屬中醫(yī)陰虛火旺之證,食用西洋參,泡茶常
飲,最為相宜。
醍醐  是用牛乳制成的食用脂肪。其性平,味甘,能養(yǎng)營、滋陰、潤燥、止渴。清代食醫(yī)王孟英就說它“潤燥充液
滋陰,止渴耐饑,養(yǎng)營清熱”。這完全符合干燥綜合征的飲食宜忌原則,故常食頗宜。
干貝 又名江珧柱。有滋陰益腎之功?!侗静萸笤罚骸白陶骊帯?,是為一種營養(yǎng)豐富的清補食品,這對陰虛體質(zhì)
的干燥綜合征之人,常食頗宜。
此外,干燥綜合征的病人,還宜吃蛙肉、蚌肉、牡蠣肉、西施舌、烏賊魚肉、鰻鱺、阿膠、蜂蜜、王漿、青魚、
烏魚、鯽魚、雞蛋、赤豆湯、綠豆湯、豆腐漿、百合、蓮子、蘿卜、胡蘿卜、青菜、黃芽菜、薺菜、黑茼蒿、菊花
腦、萵苣、枸杞頭、馬蘭頭、荸薺、黃瓜、絲瓜、菜瓜、冬瓜、香蕉、葡萄、草莓、柑、羅漢果、地黃、黃精、石
斛、首烏等。
[忌食] 狗肉,炒花生,炒米,生姜,胡椒,桂皮,人參,炒蠶豆,炒黃豆,辣椒,花椒,茴香,麻雀肉,龍眼
肉,荔枝,金橘,檳榔,冬蟲夏草,黃芪,白術(shù)等。
5)以下介紹幾則成功治療“干燥綜合癥”的食療米粥幫你解干燥:
1.梨子粥--取梨2個,洗凈后連皮帶核切碎,加粳米100克煮粥。該粥具有生津潤燥、清熱化痰的功效,可用做秋季保健食品。
2.木耳粥--將白木耳5--10克浸泡發(fā)漲,加粳米100克,大棗3--5枚同煮粥。白木耳味甘性平,有滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津的作用。
3.百合粥--新鮮百合60克,冰糖適量,加粳米100克煮粥。該粥有清心潤肺之功效。
4.芝麻粥--將黑芝麻適量淘洗干凈,曬干后炒熟研碎,每次取30克,同粳米100克煮粥。芝麻可潤五臟、補虛氣。
5.麥門冬粥--用麥門冬20--30克,煎湯取汁,再以粳米100克煮粥待半熟,加入麥門冬汁和冰糖適量同煮。麥門冬可養(yǎng)陰生津,對肺燥、干咳、少痰等癥效果較好。
6.菊花粥--菊花50克煎湯,再與粳米100克同煮粥,具有清暑熱、散風熱、清肝火、明眼目的作用,對風熱感冒、心煩、咽燥、目赤腫痛等有一定效果。
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