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槐米黃槐角青

小時(shí)候,我是在姥太溫暖的懷抱中長大的。姥太是母親的外祖母,我很小的時(shí)候,母親就去了找父親,撇下我和姥太相依為命。記憶中,老家一方清靜小院的門前,有兩株高大的老槐樹,姥太說,她年輕那會(huì)兒,這兩棵槐樹好像就一直這么茁壯。每至秋里,颯颯金風(fēng)一浪浪吹拂著,槐樹枝枝葉葉間垂掛下來的槐豆角歡歡兒地?fù)u曳,誘得我向姥太討要,以為那一串串青綠色的槐豆果果,像多汁的葡萄酸酸甜甜的呢。姥太笑瞇瞇地說:“乖孩子,這槐角槐豆不能吃,吃了要拉肚子的……”

年齡漸長時(shí),我才從姥太口里得知,這些青瑩瑩、含著一包水兒的槐角是用來治病的。我那早早過世的太姥爺是方圓幾十里地有名的老中醫(yī),姥太從他那兒學(xué)到了很多中醫(yī)知識(shí),得到了不少偏方。她告訴我:“別看這些槐豆角不起眼,它可是敗毒涼血、消炎退腫的好藥材呢?!崩烟呌弥窀痛蚵淠切┍磺镪枙竦酶砂T的槐角,邊絮絮叨叨說著,我在一旁似懂非懂地聽著。

我們當(dāng)?shù)厥羌t辣椒產(chǎn)區(qū),大人小孩都喜食辣椒。因此,每至秋季我秋燥上火,常常便秘。姥太把槐豆角和皂莢搗爛,再用采來的野山蜜調(diào)制,槐角、皂莢里有種透明的膠質(zhì),調(diào)成膏后是黏稠透亮的。姥太每天用槐角膏給我涂抹多次,感覺有股絲絲涼意,抹過幾回,大便就順暢了。秋天的花蚊子多得數(shù)不清,咬人也特別兇,一叮咬一個(gè)大木疙瘩,痛癢難耐。抹上槐角膏就不痛不癢了,紅腫也會(huì)很快消去。

記得夏天的時(shí)候,那兩棵高大挺拔的槐樹盛開串串金黃色的花朵,微風(fēng)拂過,送來縷縷清香。這時(shí)節(jié),老太對(duì)我說:“這些黃黃的花串串沒開時(shí)叫‘槐米’,可是金貴的中藥材呀!咱娘兒倆趁著它們還沒完全開,趕緊收了……”那些日子,一老一小在涼爽的晨風(fēng)里開始采收槐米,低處的搬來高腳凳登上去采摘,高處的就用竹竿打,或者由我哧溜哧溜爬上去捋進(jìn)籃子里。采收后的槐米除去花序的枝、梗及雜質(zhì),放在花涼席上曬干爽,姥太留下一些備用,剩下大部分要賣給供銷社。每年夏天,兩棵老槐樹能收下來兩口袋多干槐米,換回不少錢來,夠我們大半年的柴米油鹽所需。

聽姥太說,槐米涼血止血、清肝降火的效果比槐豆角還要好,她常給我做槐米粥吃。姥太把粳米、薏米仁煮爛,加上干爽的槐米熬透,再加少許紅糖調(diào)制,待到?jīng)鐾噶耸⑸蟻砗?。那槐米粥黃瑩瑩的,吃起來有股子特別的清香與甘甜,這可是那年月小孩子最美的吃食,一直到現(xiàn)在,我夢里醒來還留有槐米粥的清甜糯香。姥太看著我吸溜吸溜吃粥的樣子,慈祥地說:“小孩子夏秋火氣大,常害眼兒(目赤、結(jié)膜炎),多喝槐米粥有好處……”

記憶里姥太采收的槐米還可以用來染布。姥太用織布機(jī)織出來的土布都是白色的,但要給我做小褂兒和褲子不能用白布,那就需要“染布”。她把泡好的槐米放在一口大鍋里用文火慢熬,讓槐米中的色素充分溶化到水中,等湯液變成橙黃色,把潤濕的白布放進(jìn)去再煮一會(huì)兒就成了,曬干后那種黃艷艷的色彩特別耀眼。當(dāng)然,也可以染綠,深淺需要用明礬調(diào)配。不過,小時(shí)候我還是喜歡那種鮮艷亮麗的“槐米黃”,給人一種難忘的暖意。

如今,老宅上那兩棵老槐樹已不復(fù)存在了,慈眉善目、和藹可親的姥太早已作古30多年了,可我還是忘不了那青綠的槐角、黃艷的槐米氤氳出來的屢屢馨香…… (山東 劉琪瑞)

本文轉(zhuǎn)載自;http://blog.sina.com.cn/u/2117482743

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