丘吉爾說，“不要浪費一場好危機”。
外婆家在2020年里，不僅做到了老鴨集這樣的模式創(chuàng)新，還完成了組織變革。
“過去三年西貝一直在不停地發(fā)展，而我們守了三年，因為我不知道怎么走，店開得也少?，F(xiàn)在，我們找到了新方向，老鴨集已經進駐5個城市，開了18家門店。接下來，將進入上海?！?/p>
外婆家創(chuàng)始人吳國平與內參君復盤起過往，分享了行業(yè)洞見、企業(yè)管理方法，以及應對危機的策略。他認為：“當下最迫切的，仍然是如何提高效率?！?/p>
3月17日-18日，餐飲老板內參推出 ——如何用好一場危機！向上2021·第六屆中國餐飲創(chuàng)新大會。
吳國平將于大會現(xiàn)場分享老鴨集的極致單品打法，以及組織變革如何推進。
