- 可可味瑪?shù)铝盏案?-
原創(chuàng)作者 安心小竺
食材
用料
低筋面粉
100g
雞蛋
2個(gè)
牛奶
30ml
黃油70g
細(xì)砂糖40g
可可粉8g
泡打粉2g
1 / 無水無油盆中打入兩個(gè)雞蛋，用手動(dòng)打蛋抽打散
2 / 加入細(xì)砂糖，用手抽把糖打化
3 / 加入牛奶，打勻
4 / 過篩加入低粉，泡打粉，可可粉
5 / 過篩后的狀態(tài)
6 / 隔水加熱軟化黃油
7 / 加入黃油后將面糊拌勻至細(xì)膩
8 / 面糊入冰箱冷藏一小時(shí)（圖片是冷藏后的，此時(shí)面糊比較綢）
9 / 為避免粘模，模具先刷一層黃油
10 / 面糊裝入裱花袋中，頭部剪個(gè)小口
11 / 加入面糊八分滿即可
12 / 烤箱預(yù)熱上下火170度，中層12-15分鐘
13 / 烘烤6分鐘時(shí)的狀態(tài)
14 / 烘烤12分鐘出爐，裝盤品嘗！
小貼士
模具采用法焙客12連貝殼盤/FB10072
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