新商報 2011-11-27 00:11 | 轉(zhuǎn)播到騰訊微博 |
如果不是親眼所見,記者很難相信,一家1500平方米的社區(qū)生鮮超市里人流能多到摩肩接踵。昨天上午,大連首家平價社區(qū)生鮮超市——藝峰生鮮超市綠波店開業(yè)。直營模式降低果菜售價,讓附近原本到西南路、劉家橋買菜的居民們開始留在家門口買菜。
農(nóng)貿(mào)市場大概要賣上每斤1元左右的胡蘿卜,這里的售價只在0.6元。每斤油菜1.58元、生菜1.58元、小白菜1.2元、油麥菜2元……正在購菜的居民告訴記者,這里每斤蔬菜要比普通的農(nóng)貿(mào)市場便宜25%左右,有的甚至達(dá)到30%。藝峰生鮮超市負(fù)責(zé)人表示,這個市場原先就是一家普通的生鮮超市,蔬菜水果攤位都是租賃出去的。此次他把蔬菜水果攤位全部回收自營,加之一部分副食品租賃柜臺及一個小型的便利超市,組成了新型的平價社區(qū)生鮮超市模式。其中光蔬菜品種就達(dá)到140余個,開業(yè)當(dāng)天蔬菜采購量就達(dá)到10噸以上。自營的優(yōu)勢在于,一方面通過生鮮超市直接向周邊的蔬菜基地采購,實現(xiàn)低價銷售,另一方面,由于省掉了承租者租賃的這筆費用,也可以大大降低果菜售價。而對于生鮮超市經(jīng)營者來說,通過低價果蔬吸引了大量的顧客留在家門口買菜,超大的客流也帶旺副食品牌的租賃經(jīng)營,形成了一個良性的利潤構(gòu)成機(jī)制。藝峰方面表示,未來將把這種模式大規(guī)模復(fù)制。
市服務(wù)委相關(guān)人士向記者介紹,平價生鮮超市的亮相,是今年大連加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場及社區(qū)菜店改造建設(shè),降低果菜銷售價格的一個試點,市政府還專門制定政策,對改造建設(shè)工作進(jìn)行補貼,其中,城鄉(xiāng)農(nóng)貿(mào)市場改造建設(shè)補貼30萬元,社區(qū)菜店補貼20萬元。據(jù)了解,截至目前,我市今年已經(jīng)完成城鄉(xiāng)農(nóng)貿(mào)市場改造建設(shè)56家,社區(qū)菜店改造建設(shè)90家。
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