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糯米紅棗：

材料：紅棗，糯米粉；

1.紅棗洗凈,在水中浸泡30分鐘左右后瀝干;

2.用小刀切開(kāi),小心把棗核剜出來(lái),那耐心的部分就體現(xiàn)在這里了,不過(guò)也不是那么難啦,熟練就好了;

3.糯米粉就根據(jù)自己想做的紅棗的量來(lái)取,加入少許熱開(kāi)水,先用筷子攪拌,再下手揉成耳垂差不多軟度的面團(tuán);(水量不夠的話,再添些清水)

4.取一小塊糯米團(tuán),搓成比棗核略小一些的形狀;

5.嵌到紅棗里,捏實(shí),糯米團(tuán)不能太大了,不然煮時(shí)會(huì)漲大,會(huì)從紅棗里掉出來(lái);

6.鍋里加適量水，估計(jì)能沒(méi)過(guò)紅棗即可，加一勺糖，攪拌煮化；

7.水開(kāi)后放入紅棗,轉(zhuǎn)小火,煮約10分鐘即可;

8.煮好的紅棗撈出,放到不燙后,可以淋上些桂花糖,感覺(jué)味道更棒~~~