妙語精言漫話中醫(yī)②

▲我們的祖先說：五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充。是說五谷是養(yǎng)命的，人的生命不僅僅靠脂肪、蛋白質(zhì)來維持，要靠無數(shù)具有生命力的種子。不論哪個(gè)民族，哪怕是以肉食為主，他也必須吃糧食，不吃糧食是活不了的。為什么呢？種子是什么？種子是生命的延續(xù)呀。您看我們從長沙古墓馬王堆里挖出來的那些種子，已經(jīng)兩千年了，還能發(fā)芽，說明種子是有極強(qiáng)生命力的東西。在現(xiàn)代，很多人天天不吃五谷，光吃菜，就為了減肥。那就面有菜色了。

▲人是依靠五谷滋養(yǎng)的，那你老不吃五谷就會(huì)出現(xiàn)問題……我曾經(jīng)診治過一個(gè)小女孩，一年多不來月經(jīng)了，來的時(shí)候臉色慘白，就像白骨精一樣。她這是減肥減出來的病，我采用的是什么辦法呢？其實(shí)就是黃芪建中湯：黃芪、桂枝、白芍、甘草、生姜、大棗、飴糖。她吃了一年，月經(jīng)來了，小臉也變得紅撲撲的了。為什么呢？閉經(jīng)是因?yàn)樗纳蛔悖⑽甘菤庋脑慈?，你不給它谷物的滋養(yǎng)，脾胃生化不出血來，她不閉經(jīng)才怪呢！所以，我覺得這些疾病的發(fā)生，飲食是一個(gè)非常關(guān)鍵的問題。

▲你看八路軍傷員靠什么養(yǎng)好傷？小米粥。為什么中國婦女生孩子都要喝小米粥？就因?yàn)榫S持人的生命不僅僅靠脂肪、蛋白質(zhì)，更要靠無數(shù)具有生命力的種子。你想這一碗小米（谷子），種到地里就能長出一大片啊，那一碗老玉米種地到里才長出幾十棵啊，它倆能同日而語嗎？小米（谷子）的生命力極強(qiáng)，是用它的生命力來維持你的生命力，所以，生完孩子以后就要喝小米粥。小孩脾胃弱、腹瀉，可以用小米粥油來解決，它味甘、色黃，入脾胃，具有極強(qiáng)的生發(fā)之力，氣往上提了，腹瀉就止住了。

▲幾千年來，中華民族是以植物性食物為主的民族，這和外國人不一樣。你看外國人吃飯，一手拿刀子，一手拿叉子，大叉子叉上羊肉一烤，刀子一割，小叉子一叉就吃了。這是外國人的生活方式，因?yàn)樗麄円杂文翞橹?，基因?jīng)過成千上萬年的遺傳和變異，對(duì)肉類的消化能力要比中國人強(qiáng)得多。

▲我們祖先在過去是以植物性食物為主的，這也是幾千年遺傳的結(jié)果，和西方人的飲食習(xí)慣是不一樣的。而今天，拿著老祖宗給你消化植物性食物的“肚子”，天天去消化什么牛排啦、雞腿兒啦……或者不是天天吃菜就是天天吃肉，結(jié)果不是糖尿病就是血壓高，你不得代謝病才怪呢！飲食結(jié)構(gòu)不是一代人能改變的，我想這是我們國人面臨的一個(gè)很重要的問題。