吃酒席，我們老家土話叫吃臺兒（音chi tai er）。最早僅僅是婚喪嫁娶生孩滿月，在自己院里擺上幾桌，邀請族家或親朋鄰里到場祝賀。既是祝賀，自然要圖個高興，謀個吉利，于是奉上一份薄禮，大家皆大歡喜，酒足飯飽，其樂融融。
中國人歷來講究禮尚往來，所謂來而無往非禮也。今年你家娶媳婦，明年我家嫁閨女；今天我家有事請你過來幫幫忙，明天你家有事隨時召喚。
老以前人們本來掙的就不多，也因此禮錢也不多。我記事的時候，那時上禮也就是五塊錢。我記得小時候，生產(chǎn)隊里老S家娶媳婦，別人都是上禮五塊錢，我家比較貧困，拿不出五塊錢，但又怕傷了鄰居的臉面，于是拿了三元錢上了一份禮，我和我二姐去吃的臺兒。
那應該是我人生中記憶里最早的一次吃臺兒經(jīng)歷，由于禮錢比別人少，略微有點羞澀和苦澀。
后來隨著時代的發(fā)展，人民的生活水平逐漸提高，隨之不斷提高的除了物質(zhì)水平以外，上禮的份額也越來越厚重。
前年在老家，大姐整理老宅，從箱子底部翻出大外甥當年結(jié)婚時的禮賬薄，是用一張紅紙裁開的，然后用訂書機訂的，很樸素，上面用毛筆寫著禮錢的目錄和金額，張三家李四家的，有十塊的，也有十五二十的，好像最高是五十塊錢的。
大外甥結(jié)婚是二十多年前，二十多年過去了，隨著時代的發(fā)展，人民的生活水平逐漸提高，隨之不斷提高的除了物質(zhì)水平以外，如今吃臺兒的名分和隨禮的額度都發(fā)生了天翻地覆的變化。
先說一下吃臺兒的mingfen。現(xiàn)在吃臺兒花樣繁多，多到你開始懷疑人生。除了正常的婚喪嫁娶生孩滿月外，又衍生了孩子入學要慶賀，孩子考上大學也要祝賀，搬家要慶賀，開業(yè)要慶典，周年要慶賀，榮升要祝賀，參軍要慶賀，復員要慶賀，入了黨也要祝賀，家里買了一輛新車也要擺幾桌，甚至從監(jiān)獄出來也要祝賀... ...總之，吃臺兒的項目林林總總，你不得不佩服中華勞動人民的聰明才智，在發(fā)掘民間吃臺兒文化上所做的巨大貢獻。
而上的禮錢也已經(jīng)早已超越了早年的十塊八塊，一百元錢你根本拿不出手，起步二百元錢，而且這算是最低的消費水平了。關系稍微厚一點的，起步要五百甚至上千了。
國人收入水平的速度遠遠跟不上上禮份額增長的速度，加上名目繁多，很多人都苦不堪言。
今年67歲的老李老兩口前幾年隨兒子搬到了縣城，他說：“這幾年咱老家上禮的風氣太嚴重了，以前孩子結(jié)婚擺酒席是正常的，可是現(xiàn)在生孩子、買房子、孩子上學都請客，有的啥事沒有，也找個理由接禮，甚至有的人賭博輸多了，也要想個理由擺酒席收禮呢！”
老李一個月有近兩千塊錢的退休金，他說：“我家一年上禮就得一萬多塊，家家比著辦，好像哪家不想著法子辦就覺得吃虧了。哪個季節(jié)都辦，一年也就是農(nóng)忙的時候和秋收的時候閑幾天，這風氣真的壞啊！”
老李和老伴隨著年紀越來越大，身體健康也一年不如一年，老伴常年吃著降血壓藥，老李腰椎有毛病，而且有糖尿病，常年藥也不離身。老李說：“我這多少還有點退休金可以維持，比起那些常年在老家種地的算是好的了，那些老家種地的，一年掙的那點錢，都上禮了，還咋生活啊？”
家住老街十字街的張女士對上禮風十分反感，她說：“有些事上禮是正常的，有些不該操辦的事兒，也上禮，都成了一種負擔?，F(xiàn)在很多人，本來沒什么大事，就給人家送請?zhí)?，其實很討厭這樣的風氣。”
張女士的老公在外地打工，她在家照顧公婆以及兩個孩子，她說：“現(xiàn)在農(nóng)村辦事的太多，紅白喜事，父母過生日，還有升學、當兵、住院的，啥事都有，就連出獄的也擺酒席慶祝，還有的人說哪兒哪兒有個店面開業(yè)，都不知道他的店在哪兒，有的人家，為了把上禮錢往回收，找借口也辦一次，非?；辉撧k的，也辦了，所以這個上禮風氣越來越嚴重?！?/p>
張女士每年都記一本賬，她說：“家里每年上禮都得兩萬元左右，農(nóng)民每年收入本就不多，都隨出去了。現(xiàn)在是禮錢越來越厚，人情越來越薄了?！?/p>
街南頭的老王開了個小賣部，收入一般，他說：“現(xiàn)在啥事都興吃臺兒上禮，就是請你花錢唄！有點事就擺酒席，負擔挺大的，今年從正月到現(xiàn)在，我都花萬把塊了。也有人不上禮，但是擺酒席的人家不樂意，有上家里去要禮錢，跟要賬似的，鬧得很不愉快?！?/p>
我有個老同學十幾年前搬到了縣城居住，他給我打電話：“老劉你常年不在老家，你不知道在咱們老家現(xiàn)在辦啥喜事的都有。孩子中考高考了辦，有的上初中了也宴請收禮；辦生日宴以前只聽說過滿月宴、六十大壽、七十大壽啥的，有人為了找個收禮金的由頭，四五十歲的也辦；咱們老家有個人在縣城邊開了一個小飯店，生意好時就開業(yè)，生意不好就停業(yè)關門，來年再重新開業(yè)，每次開業(yè)都挨家通知送信兒；咱們老鄉(xiāng)有一個人太老實，這些年上了不少禮錢，逼得沒招了，也想不出個理由來，直接就說請大家喝酒，鄉(xiāng)親們也都理解他，去喝酒時都帶著禮金……”
縣城酒場附近住的黨女士給我說：“其實這人情就是債務，就像我們家這種情況，孩子小，老人還健康，也沒啥事，別人家有事不得不去上個禮，年年往外出，就想往回收，找個名目，給老人過生日，你家這么干，他家這么干，家家這么干，慢慢就形成了風氣，變成了惡性循環(huán)。”
她說實話：“這些年，我就辦一次酒席，是孩子上大學。我們家辦席，就算收點錢，去了酒水錢，也沒剩多少，而且又拉下了人情債，越來越深?！?nbsp;
街東頭的王女士開了個理發(fā)店，手藝不錯，生意還說得過去，她說：“我兒子上大學的時候，我們家辦了一次，收了兩萬多元，就這三年，給別人上禮得三四萬元了。細算下來，都是上出去的多，收的少?！?nbsp;
普通村民被吃臺兒上禮風刮得“叫苦不迭”，一些農(nóng)村的干部，卻是上禮吃臺兒風的受益者。有村民反映，一些人要溜須拍馬，就得花錢，大部分人怕村里領導給穿小鞋，還有一小部分人平常辦個低保，或者開個證明啥的，難免要麻煩村領導，被逼無奈也得去上禮。
這兩年農(nóng)村干部有事一般偷著辦，分幾天辦，今天在這兒辦，明天在那兒辦，把能收的禮錢都收到了。鎮(zhèn)上一位村民說：“他們村有個村干部，孩子當兵去了，今天請幾桌，明天擺幾桌，小打小鬧好幾次，整了五六十桌?！?/p>
吃臺兒上禮本是促進親戚朋友鄉(xiāng)鄰之間的感情，也是一種體現(xiàn)社會人情往來的一種方式。能上禮的都是親朋摯友，樂意送上一片心意，真心奉上一句祝福，本是好事無可厚非。但如果件件都涉及到上禮，那這吃臺兒的味道就變了。
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