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我們?nèi)野俪圆粎挼?道早餐,每天不重樣,大人小孩都喜歡吃
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2022.05.21 中國臺(tái)灣

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今天給大家分享一下我們?nèi)野俪圆粎挼木诺涝绮?,簡單營養(yǎng)又美味,適合廚房小白零失敗,接下來大家一起做起來吧!

一?、韭菜?三鮮?生?煎包?

1、準(zhǔn)備?食材:餃子皮?、雞蛋?、韭菜?、胡蘿卜?、黑木耳?、香菇?、生抽?、蠔油?、小蔥?、十三香?、黑芝麻?、食鹽?

2、韭菜?三鮮?生煎包?的?做法:

(1)韭菜摘洗干凈切碎,胡蘿卜洗凈去皮切碎,黑木耳和香菇洗凈泡發(fā)切碎備用。

(2)碗中打入一枚雞蛋、加入適量的食鹽攪散,倒入熱鍋中滑熟盛出備用。

(3)調(diào)餡?:韭菜?、香菇?、胡蘿卜?、黑木耳?、雞蛋碎?全部?放入?盆中?,加入?適量的生抽?、蠔油?、十三香?、食鹽?、食用油?拌勻?。

(4)餃子皮搟薄,包入調(diào)好的餡料收口依次包好,依次放入熱鍋中小火煎至變色。

(5)倒入適量的清水,蓋上鍋蓋悶至片刻,開蓋撒上少許黑芝麻和蔥花點(diǎn)綴。

(6)蓋上鍋蓋至水分收干,即可出鍋裝盤開吃了,做法簡單營養(yǎng)美味全家都愛吃!

二?、肉夾饃?

1、準(zhǔn)備?食材:玉米?面粉??、酵母粉?、食鹽?、五花肉?、冰糖?、大料?、小蔥?、生姜?、生抽?、老抽?、料酒?、香菜?、玉米油?

2、肉夾饃的做法:

(1)面團(tuán)?:將玉米?面粉?倒入?盆中?,加入?適量的酵母?、玉米油?、食鹽?、玉米油?攪拌?均勻揉成?光滑的面團(tuán),蓋上?一層保鮮膜醒發(fā)片刻?。

(2)取出醒發(fā)好的面團(tuán),揉面排氣,分成等份的面劑子搓成長條形狀。

(3)用搟面杖搟平,從底部往上卷起來,再按扁成圓形餅胚,放入鍋中烙熟備用。

(4)燉五花肉?:五花肉洗凈切塊,放入鍋中加入適量的香蔥、生姜、生抽、老抽、料酒、大料翻炒片刻,倒入適量清水燉熟。

(5)肉餡?:取出適量的五花肉放入案板上,加入少許香菜剁碎淋上鹵肉料汁。

(6)將烙好的燒餅從中間切開,加入剁好的肉餡即可開吃了,色香味美孩子喜歡吃!

三?、牛肉面?

1、準(zhǔn)備?食材:牛肉?、面條?、小油菜?、蒜瓣?、生姜?、剁椒?、生抽?、料酒?、老抽?、生粉?、食用油?、雞蛋?

2、牛肉面?的做法:

(1)牛肉洗凈切塊,放入碗中加入適量的清水浸泡片刻,油菜洗凈,生姜蒜瓣切好,雞蛋入鍋中煮熟撈出備用。

(2)腌制?牛肉?:將牛肉?塊?放入?碗中?,加入?適量的生抽?、料酒?、老抽?、生粉?、食用油?抓拌均勻?腌制?片刻?入味?備用?。

(3)鍋中熱油爆香生姜蒜末,加入適量的剁椒翻炒片刻,下入腌制好的牛肉滑熟。

(4)加入適量的生抽、食鹽、適量清水蓋上鍋蓋大火煮開。

(5)鍋中入水下入面條,煮熟撈出盛入碗中加入炒好的牛肉和湯汁。

(6)擺上煮熟的雞蛋和小油菜拌勻即可開吃了,做法簡單營養(yǎng)又美味全家都愛吃!

四?、芝士培根?飯團(tuán)?

1、準(zhǔn)備?食材:大米?、培根?、芝士片?、海苔、胡蘿卜?、洋蔥?、白芝麻?、生抽?、蜂蜜?

2、芝士?培根?飯團(tuán)?的做法:

(1)蒸熟?大米?:大米淘洗干凈浸泡片刻,撈出放入蒸鍋中蒸熟成大米飯備用。

(2)海苔剪碎,胡蘿卜洗凈去皮切碎,洋蔥切碎,火腿腸切碎備用。

(3)照燒汁?:碗中?倒入?適量的生抽?、蜂蜜?、蠔油?攪拌均勻?成?料汁?備用?。

(4)餡料?:大米飯?盛入碗中?,加入?切好的?胡蘿卜碎?、火腿腸?碎?、海苔碎?攪拌均勻?。

(5)將調(diào)好的米飯捏成橢圓形,同一片培根卷起來撒上芝麻,再卷一層海苔卷緊實(shí)。

(6)平底鍋刷一層油,放入做好的芝士培根飯團(tuán),小火煎至兩面金黃色。

(7)最后?:再淋上調(diào)好的照燒汁拌勻即可出鍋,米飯這樣做大人小孩都喜歡吃!

五?、手抓餅?香腸卷?

1、準(zhǔn)備?食材:手抓餅?、火腿腸?、黑芝麻

2、手抓餅?香腸?卷?的做法:

(1)手抓餅從冰箱里嗎拿出來提前解凍,解凍好后切成小段,火腿腸切等份小段備用。

(2)將切好的手抓餅段圍著火腿腸纏一圈,依次擺入烤盤中。

(3)再刷一層蛋液,撒上少許黑芝麻點(diǎn)綴一下,烤箱提前預(yù)熱200度烤3分鐘左右。

(4)最后?:中層烤20分鐘左右,即可取出來開吃了,外皮酥脆火腿腸勁道特別好吃,省時(shí)省力我家孩子特別喜歡吃!

六?、火腿蔥花?雞蛋餅?

1、準(zhǔn)備?食材:雞蛋?、小蔥?、火腿腸?、面粉?

2、火腿蔥花?雞蛋餅?的?做法:

(1)碗中打入兩枚雞蛋,加入少許食鹽攪拌均勻,小蔥切蔥花,火腿切碎備用。

(2)面糊?:蛋液碗中加入適量的蔥花、火腿碎、面粉、適量清水?dāng)嚢璩闪鲃?dòng)的面糊。

(3)最后?:平底鍋是一層薄油,倒入一勺面糊攤開開小火煎至兩面金黃色即可,簡單快手早餐營養(yǎng)又健康大人小孩都愛吃!

七?、玉米?粑粑?

1、準(zhǔn)備?食材:玉米粒?、糯米粉?、白砂糖?

2、玉米?粑粑?的做法?:

(1)玉米粒洗凈用料理機(jī)打成泥,放入盆中加入適量的白砂糖和糯米粉拌勻成面糊。

(2)制作?玉米粑粑?:將玉米葉手尾疊在一起,倒入適量調(diào)好的玉米糊。

(3)最后?:鍋中水開,隔水蒸20分鐘左右,出鍋撒上少許黑芝麻點(diǎn)綴即可,軟糯可口配上黑芝麻吃起來口感更香孩子愛吃!

八?、土豆絲?雞蛋餅?

1、準(zhǔn)備?食材:土豆?、胡蘿卜?、雞蛋?、黑芝麻?、小蔥?、面粉?、食鹽?、五香粉?

2、土豆絲?雞蛋?餅?的做法:

(1)土豆和胡蘿卜洗凈去皮擦絲,將土豆絲放入碗中浸泡片刻,小蔥切蔥花備用。

(2)餡料?:土豆絲?和?胡蘿卜?放入盆中?,加入?適量的食鹽?、五香粉?、面粉?拌勻?。

(3)鍋中熱油下入倒入餡料攤成圓形餅狀,中間打入一枚雞蛋小火煎至蛋液凝固。

(4)最后?:再撒上少許蔥花和黑芝麻點(diǎn)綴,翻面煎至兩面金黃色即可出鍋,做法簡單營養(yǎng)美味酥脆可口全家愛吃!

九?、家庭版?烤冷面?

1、準(zhǔn)備?食材:烤冷面?、雞蛋?、香腸?、香菜?、小蔥?、白砂糖?、生抽?、蠔油?、油潑辣子?、黑芝麻?

2、烤冷面?的做法:

(1)鍋中熱油煎熟火腿腸,香菜小蔥切好。

(2)醬料?:碗中?倒入?適量的白砂糖?、油潑辣子?、生抽?、蠔油?、適量?清水拌勻?。

(3)鍋底留油放入烤冷面,煎至片刻,打入一枚雞蛋抹平,撒上少許黑芝麻翻面。

(4)配料?:再刷上調(diào)好的醬料,依次放入火腿腸、蔥花、香菜卷起來。

(5)最后?:再刷一層醬料切成小段就可以開吃了,比外面賣得還好吃自己做干凈衛(wèi)生,大人小孩都喜歡吃!

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