據(jù)說五指毛桃用來配雞肉、豬骨、瘦肉、鴿子、豬腳、水鴨煲湯好，煲出來的湯味清香，口感甜美。適合于任何季節(jié)飲用，是一款非常好的養(yǎng)生湯品。至于它們長什么樣子，對于我們這些久居鋼筋水泥建筑房的人士來說，那大多數(shù)人都會覺得很陌生。
有關(guān)于它怎么烹制，以五指毛桃煲豬骨為例：先將紅棗去核，五指毛桃用冷水泡15分鐘后切短。鍋中燒水，水開后放入豬骨，焯燙1分鐘后撈出沖凈去浮沫。再將五指毛桃、姜、紅棗、豬骨一起放入湯煲，加入清水大火燒開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲2個小時左右，關(guān)火后加入鹽調(diào)味即可。
圖：徒友
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