清明節(jié)，是中國的二十四節(jié)氣之一，節(jié)氣是我國物候變化、時令順序的標(biāo)志，時間約在每年的陽歷４月５日前后。由于二十四節(jié)氣比較客觀地反映了一年四季氣溫、降雨、物候等方面的變化，所以古代勞動人民用它安排進(jìn)行農(nóng)事活動。
但是，清明作為節(jié)日，與純粹的節(jié)氣又有所不同。而節(jié)日則包含著一定的風(fēng)俗活動和某種紀(jì)念意義。清明節(jié)是我國傳統(tǒng)的最重要的祭祀節(jié)日，是祭祖和掃墓的日子。掃墓俗稱上墳，祭祀死者的一種活動。按照舊的習(xí)俗，掃墓時，人們要攜帶酒食果品、紙錢等物品到墓地，將食物供祭在親人墓前，再將紙錢焚化，為墳?zāi)古嗌闲峦?，折幾枝嫩綠的新枝插在墳上，然后叩頭行禮祭拜，最后吃掉酒食回家。漢族和一些少數(shù)民族大多都是在清明節(jié)掃墓。直到今天，清明節(jié)祭拜祖先，悼念已逝的親人的習(xí)俗仍很盛行。清明孕育了豐富的飲食文化，人們在各種民俗活動中，更是把對死者的尊敬和對生的喜悅之情表達(dá)得淋漓盡致。
唐代詩人杜牧的詩《清明》曰：“清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒家何處有？牧童遙指杏花村。”寫出了清明節(jié)的特殊氣氛。
古有清明前一天為“寒食節(jié)”之說，相傳起于春秋時期晉文公悼念介子推“割股充饑”一事，后逐漸清明寒食合二為一。
清明節(jié)，又叫踏青節(jié)，它是在每年的4月4日至6日之間，正是草木吐綠的時節(jié)，也是人們春游的好時候，所以古人有清明踏青的習(xí)俗。這個節(jié)日中既有祭掃新墳生別死離的悲酸淚，又有踏青游玩的歡笑聲，是一個富有特色的節(jié)日。 在這小短假里，我們與春天相約，到春光明媚的郊野尋芳踏青，去親吻陽光、去親吻春風(fēng)，欣賞著青山綠水和藍(lán)天白云，呼吸著清新的空氣，享受自然美麗的春色。置身于此，我們可以怡養(yǎng)性情，克服急躁輕浮，培養(yǎng)穩(wěn)健機(jī)智。 岳母做的清明粑，你想吃么，口水？
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