夏季營養(yǎng)早餐：黃瓜雞蛋餅
很多人喜歡吃生的黃瓜，但是營養(yǎng)學(xué)角度來看，黃瓜熟食反而更有利于健康。黃瓜屬于涼性蔬菜，雞蛋屬熱性，晾著結(jié)合可以取長補(bǔ)短，營養(yǎng)美味又健康，作為孕婦早餐是很不錯的選擇。色澤翠綠，黃白綠相間，讓孕婦有個好心情享受美好的早餐。
主料：黃瓜1根 小麥面粉300g 雞蛋2個
輔料：鹽1茶匙 鹽適量
黃瓜雞蛋餅的做法：
1、原料備好
2、黃瓜切丁，用料理機(jī)打成泥汁。
3、拌入面粉，加入鹽，成為糊狀。
4、電餅鐺燒熱，舀一勺黃瓜面糊，用木鏟均勻攤開后，稍微凝固，磕一個雞蛋用木
鏟撥均勻。
5、蓋上上蓋，餅和雞蛋成型卷起。
6、成品，可卷的時候加點(diǎn)醬或者土豆絲海帶絲之類的更好吃。
小貼士
攤煎餅的面糊和手法不會把握的，建議大家去看賣煎餅果子的地方，站著觀摩觀
摩?，F(xiàn)在樓下一個煎餅加雞蛋的都四塊錢了，自己動手吧，健康衛(wèi)生，還可以隨便加
東西。
