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香椿煎蛋餅 的做法
香椿煎蛋餅 的做法

材料備好,香椿洗凈切末。

雞蛋去殼打成蛋液。

放入香椿末混合,加入少許鹽調(diào)味,用筷子拌勻。

不粘鍋刷上油燒熱。

倒入適量香椿蛋液。

定型后翻另一面煎熟即可。

 

 

烹飪小技巧

1、如果喜歡嫩滑的口感,可在蛋液中加少許水。

2、鹽量不亦放多,太咸反而失去了香椿的鮮美味。
 
 
 
 
 
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