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姜棗膏 做法及步驟

姜棗膏 做法及步驟

        姜棗膏屬于飲品/甜品,主要原料是姜、棗,口味是甜,工藝是煮,難度屬于中級,如果您按此菜譜制作了,歡迎對此菜譜發(fā)表你的看法,無論成功還
 
是暫時失敗,歡迎曬曬你的成果照片,分享你的經(jīng)驗。
原  料:
 
生姜1000克、棗500克、紅糖500克。成品約1200克左右

特  色:

驅(qū)寒暖胃。

操  作:

1、生姜清洗后切成小塊。

2、紅棗去掉內(nèi)核。

3、將生姜榨成汁,用生姜汁,(姜渣不用)如果覺得姜渣還有可利用,可以加適量的水用攪拌機攪拌均勻,然后再用榨汁機再榨一遍,可以再多榨姜渣一

半量的汁來。

4、紅棗不容易磨碎,加入生姜汁就方便許多了,用料理機磨碎。

5、磨好的紅棗姜泥。

6、然后加所有材料(姜汁、紅棗,紅糖)倒入大鍋中。

7、用小火慢慢地煮,煮至粘稠。

8、喝時用開水沖一杯即可。

貼士:
1、煮的時候火力不能大,小火即可。

2、可以放紅糖,紅糖暖胃,秋冬季節(jié)來一杯非常舒服。也可以放冰糖,但個人感覺紅糖比較好。

3、煮的最后的時候,會容易濺出來,所以要記得用大一點的鍋。還有多煮些時間,會更容易存放。


營養(yǎng)價值:

姜 - 又名生姜、黃姜、均姜。 為植物姜的干燥根莖或鮮根莖,多年生草本植物。 姜供食用的部位為不規(guī)則的塊莖,呈灰白或... 詳細(xì) 所有姜菜譜
棗 - 又名紅棗、美棗、良棗。 棗為鼠李科落葉灌木或小喬木植物棗樹的成熟果實。我國栽培棗樹范圍極廣,北邊達(dá)到遼寧的... 詳細(xì) 所有棗菜譜
本文來自:123美食網(wǎng)(HaoChi123.com) 詳細(xì)出處:
http://www.haochi123.com/S_Caipu/Data/Detail_Caipu_4009648968.htm

 
 
 
 
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