遠(yuǎn)古牛影 青銅獸面
來源：中國文化報(bào) 發(fā)布時(shí)間： 2009-01-04
春秋時(shí)期的犧尊
牛是一種世界之獸，也是中國的普通之畜。但令人奇怪的是，中國之牛卻并不是像西方那樣很早就出現(xiàn)在人類的
藝術(shù)品中。盡管牛的形象已經(jīng)在原始人的巖畫中被偶爾表現(xiàn)過，但當(dāng)人類進(jìn)入文明時(shí)期之后，卻從沒有在彩陶或甲骨上描繪過它。
我們的先祖在對魚、蛙、蛇、鳥甚至龜都津津有味地作涂描的時(shí)候，似乎并沒有對近在咫尺的牛產(chǎn)生藝術(shù)創(chuàng)作的沖動(dòng)，仰韶文化、馬家窯文化或是廟底溝文化中從來沒有出現(xiàn)過牛的圖案。這其中的原因頗為費(fèi)解，只能理解為中華民族是以農(nóng)耕為主的民族，牛在農(nóng)耕中只是耕作的工具，而并非是食物的對象。而西方的民族大多是游牧民族，牛是他們朝夕相處、日日與共的生活資料，因此也是他們藝術(shù)表現(xiàn)的對象。
中國的青銅獸面紋——牛
牛在商、周時(shí)期才被中國的先祖?zhèn)兲岣叩搅松耢蟮牡匚唬瑸E觴一時(shí)，繁衍萬千。那時(shí)正是青銅時(shí)代，無數(shù)的青銅器上都雕鑿著獰厲威嚴(yán)的獸面紋。盡管對這種獸的本體專家們眾說紛紜，但絕大多數(shù)的識者都認(rèn)為是牛，或者多從牛身上得之?！秴问洗呵铩氛f：“周鼎著饕餮，有首無身，食人未咽，害及其身。”但這種有首無身的怪獸饕餮究竟是何種動(dòng)物？呂不韋并未說清，后人便多以饕餮來稱呼這種獸面，以這種獸面所具有的大眼、巨口、粗鼻和雙角來判定這種獸面紋的模特兒就是牛。
牛在青銅時(shí)期的濫觴并不會(huì)猝然而至，而是有著一個(gè)漸進(jìn)的過程。早在四五千年前的新石器時(shí)代，雖然牛的形象沒有直接出現(xiàn)，但饕餮紋的雛形卻已經(jīng)悄然出現(xiàn)了。浙江良渚文化的玉器上曾出現(xiàn)過一種奇特的巨眼人面圖案，有人分析說那就是饕餮紋的先祖，它和后來的青銅器上的饕餮紋有著明顯的聯(lián)系。有趣的是，饕餮紋主要出現(xiàn)在中原地區(qū)的青銅器皿上，而器物上獸面的雙角卻是左右平列，巨而粗，分明是南方地區(qū)常見的水牛角，并不是北方多見的黃牛，由此可證這種饕餮紋可能是自南往北影響了青銅器的紋飾。
“商人尚鬼”，商朝人多迷信，每有要事常要占卜祭祀，憑藉神權(quán)來統(tǒng)治人民，所以鑄在青銅器上的饕餮紋樣都是猙獰恐怖、神秘威然，帶有濃厚的奴隸時(shí)代烙印。牛在這時(shí)已被抬高為神，一反昔日馴良溫順的性格，瞪眼聳角地突起在青銅器上，成為神權(quán)或王權(quán)的象征物。
北齊時(shí)期的陶牛
中國先秦時(shí)的青銅器并非是日常生活的用具，而是作為禮器使用的。所謂禮器，主要是用來祭祀或是重大禮儀時(shí)用的器皿。古人祭祀祖先時(shí)要用犧牲，《周禮》規(guī)定：“凡祭祀，共其犧牲。”“犧牲”二字全是牛偏旁，最早只是指牛。“牲”指毛色純正的牛，《說文》注：“牲，牛完全。”又說：“牲，宗廟之牲也。”犧牲以后擴(kuò)大到豬、牛、羊三牲，但以牛的級別最高，被稱為是太宰，用羊則為少宰。天子和諸侯的祭祀才能用太宰，大夫只能用少宰，一般百姓的祭祀則完全不能用牛。祭祀時(shí)有牛的級別高，無牛則級別低。
受到如此之隆遇的牛從此進(jìn)入了中國禮儀的最高殿堂，三千年來一直而未絕。牛的進(jìn)入禮儀和人類進(jìn)入農(nóng)耕有關(guān)，中國的牛不同于西方的野牛或食用之牛，中國的牛主要是用作農(nóng)耕。豬、牛、羊都是人類豢養(yǎng)的家畜，都是人類定居的產(chǎn)物，是人類農(nóng)耕的產(chǎn)物，用它們來作祭祀的犧牲，是為了感激上蒼的賜予。所以牛的形象在青銅器中除了作為紋飾出現(xiàn)，也作為器物的造型而出現(xiàn)。以牛形的禮器來盛放犧牲，更為虔誠。
祭祀要用酒，所以酒具是中國古代青銅器中的一大宗。在這其中，牛形的酒具不勝其數(shù)，上海博物館藏有一件著名的犧尊，就是牛形，應(yīng)是鎮(zhèn)館之寶。這件春秋時(shí)的重器雖然已殘，但仍不失威風(fēng)，它四蹄直立，俯首垂角，鼻上綴有一環(huán)，滿身布滿了繁復(fù)的蟠螭紋。它的背上留有三只空洞，可能上面原是三只壺，是裝酒的，而中空的牛腹里可以裝入熱水，供溫酒用。這樣的一件珍品，與其說是一件器皿，毋寧說是一件
藝術(shù)品，僅從它那準(zhǔn)確生動(dòng)的造型和精致繁縟的紋飾來看就令人愛不釋手，而巨大的體積和悠久的歷史又增加了它的文物價(jià)值。其它一些器物，雖未做成牛的象形，但有的將器下的足也做成蹄形，多是偶蹄，以作牛的象征，以表示以犧牲獻(xiàn)祭的莊嚴(yán)。因?yàn)榕?，進(jìn)而演變出一種名叫兕的猛獸，其實(shí)也是牛。
先秦時(shí)的青銅器牛并不僅僅用一般的黃牛和水牛，有時(shí)也會(huì)選用犀牛來造型。犀牛的原產(chǎn)地不在中國，但從遠(yuǎn)古時(shí)就有人從南方進(jìn)貢，少有人見，被視為珍稀，也會(huì)被做成禮器供祭祀。中國人把犀?？浯蟪闪遂`異的神獸，說它可以避水，可以避疫，它的角可以治百病，皮做成盔甲后可以刀槍不入，犀角做成燈罩可以不被火燃。因此吳王夫差有犀甲軍，民間也有犀角燈。
漢代以讓百姓休養(yǎng)生息為宗旨，非常重視農(nóng)耕，耕牛被提高到了無尚的地位，政府用“盜牛者死”的嚴(yán)峻法律來保護(hù)耕牛，牛的形象也屢屢被搬上了藝術(shù)品。漢畫像石、畫像磚上首次以繪畫的形式來描繪牛，一幅人牛相斗的畫面虎虎生動(dòng)，叱咤有神。睢寧和綏德都出土有《牛耕圖》，農(nóng)民驅(qū)牛耕地的圖景不止一次地出現(xiàn)在畫面上，從而體現(xiàn)了漢代扶持農(nóng)耕的政策。中國流傳久遠(yuǎn)的牛郎織女的民間故事實(shí)則上也體現(xiàn)了這一農(nóng)耕的理想。
錯(cuò)銀銅牛燈
揚(yáng)州邗江曾出土了一具漢代的錯(cuò)銀銅牛燈，它造型非常精彩，一只羝角揚(yáng)尾的牛，身上綴滿了流暢舒卷的紋飾，背上有一只帶罩開格的銅燈，最為奇特之處在燈罩上有一只大的燈蓋，蓋頂上連有一根長長的煙囪，煙囪連在牛頭上。當(dāng)背上的燈點(diǎn)燃后，燒出的煙會(huì)順著煙囪進(jìn)入裝了水的牛腹里去，不會(huì)熏著人的眼睛，這應(yīng)是世界上最早的一種環(huán)保型燈具。更妙的是，牛背上的燈只有一側(cè)開口，可以任意調(diào)整角度，這樣可以讓光線按照人的意志來集中投射，可保證一旁睡覺的人不至被燈光照亮。這尊銅牛身上遍飾圖案，全用錯(cuò)銀的工藝來完成，足見其珍貴，非王者不能享受。
早期青銅器上的牛都是作為神的象征物而存在的，它們顯示了一種神秘的威嚴(yán)，這是為了服從禮器的特殊功能。到了漢代，這些青銅器的祭祀功能已經(jīng)漸而失卻，轉(zhuǎn)而作為生活器皿而用了，因此它們更加貼近人們的生活，貼近審美功能，不再具有那種威懾作用。漢代還有一些同類的牛燈，都是以牛為造型，有的也是那種環(huán)保型的，但卻以這具錯(cuò)銀銅牛的美學(xué)價(jià)值最高。
把牛作為繪畫對象
漢代之后，牛又具有另一種功能，那就是拉車。牛車是中國古代農(nóng)業(yè)社會(huì)的一道風(fēng)景，一直沿續(xù)到近代才消失。中國古人以牛車代步，正是文人士大夫溫和平穩(wěn)人格的體現(xiàn)，也是對農(nóng)業(yè)社會(huì)慢節(jié)奏的一種適應(yīng)。無論是北朝還是南朝的壁畫或是浮雕上，都曾出現(xiàn)過牛車。這種車并不簡陋，有的還是油壁香車，彩飾華蓋，拉車的牛也是昂首奮蹄，一派精神。洛陽有一幅著名的《禮佛圖》，在貴族供養(yǎng)人儀仗隊(duì)的后面，居然也跟著一輛牛車，該是那時(shí)的奔馳車了，并不覺寒磣。有一件北齊出土的陶牛，非常出色，或許是北朝的秋高草茂，拉車的牛也長得膘肥體壯，顯現(xiàn)出一股慓悍霸蠻之勁。
自從唐代出現(xiàn)卷軸畫之后，歷代的畫家還是樂意把牛作為他們的創(chuàng)作題材。因?yàn)榕Ｊ寝r(nóng)耕之本，士大夫要標(biāo)榜自己是清貧布衣，便屢屢取牛而入畫。中國第一幅紙本的畫就是韓滉的《五牛圖》，這位晚唐時(shí)宰相級的畫家用他的出色技藝為牛這種世界之獸作了非凡的寫照。.從商至清，牛蹄擊地的犖犖之聲不絕于耳，一直響徹了三千年。
(作者:王 川 編輯：譚雪萍)
踏古
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