清蒸鮑魚

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用料

• 新鮮鮑魚 6個(gè)
• 生姜 適量
• 大蒜 適量
• 蔥花 適量
• 生抽 適量

做法

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  1.將鮑魚清洗干凈，姜蒜切碎加少許鹽，香蔥切碎備用。

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  2.把洗干凈的鮑魚裝盤，擺上姜蒜碎。

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  3.放入鍋中，大火蒸6分鐘，蒸好后每個(gè)鮑魚淋上少許生抽，撒上蔥花，取另一鍋放入花生油燒開，用勺子將熱油淋入每個(gè)鮑魚上即可。

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  4.做好的鮑魚，可以上桌享用了。