醬豬肘子

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用料

• 豬肘子 一個
• 生抽，老抽，蠔油，料酒 適量
• 蔥，姜，蒜汁，冰糖 適量
• 桂皮，八角， 適量

做法

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  1.豬肘子洗凈

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  2.冷水下鍋煮出泡沫，沖涼干凈

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  3.炒糖色

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  4.炒至金黃放入清水，下所以調(diào)料煮開

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  5.把豬肘子放入電飯鍋，倒入醬汁，煲40分鐘

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  6.再把豬肘子倒入鍋中煮至收汁