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西紅柿炒雞蛋

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用料

  • 青椒 半個
  • 西紅柿 1個
  • 雞蛋 5個
  • 蔥 適量
  • 料酒 少許
  • 鹽 適量
  • 生抽 少許

做法

  • 1.把食材洗凈切好，雞蛋打到大碗里。

  • 2.鍋中放適量油，把雞蛋放少許料酒打散，倒入鍋中炒熟盛出備用。

  • 3.鍋中再倒入適量油，燒開后把西紅柿、青椒和蔥花一起倒入鍋中翻炒，加入少許生抽炒勻。

  • 4.把之前炒好的雞蛋倒入鍋中一起翻炒，調入適量的鹽炒勻即可。

  • 5.成品圖。

- 小貼士 -

西紅柿切好后會有水份出來，下鍋炒時注意水份別進鍋中，免得濺到自己。 食材用量可根據(jù)自家需求和口味增減。

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