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先準備好這些材料：南瓜80克，高筋面粉125克，酵母2克，鹽2克

高筋面粉中加入酵母，鹽，把所有干料拌均勻。

南瓜煮熟以后稍微放涼，搗成南瓜泥。大家可以選那種甜度高一點的南瓜。

倒進面粉里面和面粉混合均勻，變成棉絮狀以后揉成面團。如果只靠南瓜不能揉成面團，你還需要適當(dāng)?shù)靥砑右恍┧?，一直到能夠揉成團為止。

如果面團太干可以適量加一點牛奶或者清水，按照面粉吸水性的不同自己調(diào)配，蓋上保鮮膜放在溫暖的地方，把面團發(fā)酵成原本體積的2倍大。

取出來捏幾下排一排氣，把它搟成一個3mm薄厚的面餅。

用自己喜歡的模具壓出小面片。或者是直接切割也可以。面積別太大。

不粘鍋先預(yù)熱，然后全程小火，把小面片放下去煎，不需要加油。

注意盯著看，多多翻面防止煎糊了。

小面團受熱微微鼓起，這樣南瓜小饅頭就做好了。

這樣做出來的小饅頭嚼起來很有韌性，南瓜的香味很濃郁，還有點像在吃面包。

低糖無油非常健康，作為寶寶輔食很不錯。

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